Catfish 也很大土腥味啊,求推荐 lansenlin 发表于 2023-11-16 12:49
以前没买过Costco生鲜区的鱼柳,非冷冻区,昨天看有wild Pacific halibut、wild rockfish、 farm raised tilapia、farm raised catfish。有经验的朋友指点一下,这几种有没有什么不好和禁忌,好像 tilapia 和 catfish不好?那种好和怎么做法建议? catfish价格居然还比rockfish、 tilapia高。 小九儿 发表于 2023-11-16 12:28
我炒的时候加葱姜蒜和一点醋,很好吃
偶尔买一些, 龙虾,鱼柳,珍宝蟹,一类的
都可以吃,没问题
tilapia 可能土腥味比较重,其他的鱼类都买过。
没啥问题
costco运气好的时候能遇到red snapper,这是唯一我认为值得买的。
halibut,cod,sea bass,mahi mahi,我家常吃鱼类,放点黑胡椒盐一边煎3,4分钟就可以了。也可以按照自己喜好放调料,但是我就喜欢吃黑胡椒+盐。