costco的鱼柳

以前没买过Costco生鲜区的鱼柳，非冷冻区，昨天看有wild Pacific halibut、wild rockfish、 farm raised tilapia、farm raised catfish。有经验的朋友指点一下，这几种有没有什么不好和禁忌，好像 tilapia 和 catfish不好？那种好和怎么做法建议？ catfish价格居然还比rockfish、 tilapia高。

same question here.

记得catfish好吃，tilapia 有股腥味

Catfish 也很大土腥味啊，求推荐

干嘛不吃wild caught cod啊？？？不要太适合做鱼柳哦！那些什么catfish, tilapia 的鱼也太差了吧

Catfish 也很大土腥味啊，求推荐
lansenlin 发表于 2023-11-16 12:49

我炒的时候加葱姜蒜和一点醋，很好吃

只喜欢chilean seabass

cod好，煎一煎，做个酱汁，就好吃。

以前没买过Costco生鲜区的鱼柳，非冷冻区，昨天看有wild Pacific halibut、wild rockfish、 farm raised tilapia、farm raised catfish。有经验的朋友指点一下，这几种有没有什么不好和禁忌，好像 tilapia 和 catfish不好？那种好和怎么做法建议？ catfish价格居然还比rockfish、 tilapia高。
小九儿 发表于 2023-11-16 12:28

偶尔买一些， 龙虾，鱼柳，珍宝蟹，一类的
都可以吃，没问题
tilapia 可能土腥味比较重，其他的鱼类都买过。
没啥问题

同想知道哪种好吃，有一次买了wild dover，腥死了，简直没法吃，最后都扔了。

用日本的那种 黄豆酱， 腌一下， 然后烤着吃

catfish土腥味最大，除了酸菜鱼、水煮鱼这种重口味做法基本没辙。
costco运气好的时候能遇到red snapper，这是唯一我认为值得买的。

tilapia 不好吃，chilean seabass 贵了点，而且很油。我觉得 branzino 很不错。

以前没买过Costco生鲜区的鱼柳，非冷冻区，昨天看有wild Pacific halibut、wild rockfish、 farm raised tilapia、farm raised catfish。有经验的朋友指点一下，这几种有没有什么不好和禁忌，好像 tilapia 和 catfish不好？那种好和怎么做法建议？ catfish价格居然还比rockfish、 tilapia高。
小九儿 发表于 2023-11-16 12:28

halibut，cod，sea bass，mahi mahi，我家常吃鱼类，放点黑胡椒盐一边煎3，4分钟就可以了。也可以按照自己喜好放调料，但是我就喜欢吃黑胡椒+盐。