藜麦这么做饭才好--低GI的主食

藜麦直接煮不容易煮烂，结果就是吃了之后，人体无法消化，整吃整…… 热锅热油，把藜麦炒一下，然后再煮，里面的淀粉质像爆米花一样膨化了， 煮完的饭才口感好。 碳水主食不是问题，问题是餐后血糖的峰值高度不能太高，一次吃10块糖和半小时吃一块糖， 都吃10块糖，总量不变，但是结果完全不同。 杂粮主食，胃的排空速度慢很多，慢慢来，血糖峰值会低不少的。
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