回复 1楼comee的帖子 Costco 羊腿肉 竹签 不腌 炭烤 pwwq 发表于 2023-11-12 07:03
太瘦了 明朗少女 发表于 2023-11-12 07:05
谢谢楼上各位! 块,要切多大? 求oven烤温度及时间 comee 发表于 2023-11-12 08:22
一颗枣的大小和形状 滚刀,避开/片掉 筋膜,切的时候尽量肥瘦搭配, 最后烤出来的效果和刀工关系比较大 pwwq 发表于 2023-11-12 08:28
谢谢!
我喜欢用竹签,否则签很热,没法翻面。其他的问题我也不确定自己答案。瞎买的shoulder。
Costco 羊腿肉
竹签
不腌
炭烤
太瘦了
挑肥的
块,要切多大?
求oven烤温度及时间
一颗枣的大小和形状
滚刀,避开/片掉 筋膜,切的时候尽量肥瘦搭配,
最后烤出来的效果和刀工关系比较大
知识点呀
脑子里原想的是正方块