求助:板栗如何剥壳?

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nomorewaiting
楼主 (北美华人网)
邻居给了一包大板栗,现在问题来了,怎么给板栗脱壳啊? 谢谢大家
公马密码123
亚马逊买个板栗开口器
永远的小飞侠
Hmart 可以给播
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jeso1
本地的剥不了,用过各种方法 要烤栗子,买贵的油栗锥栗,皮一剥就开
A
AbeLin
有些板栗不好剥壳。要煮熟后切了用勺挖
q
qiagao
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gokgs
看过一个抖音,好像是先切个小十字,再煮,轻松剥开。
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conniecook627
回复 1楼nomorewaiting的帖子
我用刀劈开口子,一分钟轻松十几颗,下厨房有蒸有闷有微波炉加热的,可以都试试,有的板栗天生容易剥皮
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Wiegehts
切口 冷水煮5分钟 然后375度 烤15到20分钟
南开阿飞
板栗不好吃。。。扔了吧。。。
水蓝
我家去附近农场捡的,要$4.99/磅呢,你家邻居太赞了。
新鲜的板栗,先用剪刀剪个十字口,然后进烤箱,400度,20分钟左右,拿出来一个看看有没有熟。我家烤箱的火力,一般30分钟,能闻见板栗香。具体时间,根据你家的烤箱和口味。烤熟之后,轻轻一碰,外壳脱落,很好剥。
永远的小飞侠
我家去附近农场捡的,要$4.99/磅呢,你家邻居太赞了。
新鲜的板栗,先用剪刀剪个十字口,然后进烤箱,400度,20分钟左右,拿出来一个看看有没有熟。我家烤箱的火力,一般30分钟,能闻见板栗香。具体时间,根据你家的烤箱和口味。烤熟之后,轻轻一碰,外壳脱落,很好剥。
水蓝 发表于 2023-11-11 21:11

原来哈哈 多谢
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TEMUPDD
我家去附近农场捡的,要$4.99/磅呢,你家邻居太赞了。
新鲜的板栗,先用剪刀剪个十字口,然后进烤箱,400度,20分钟左右,拿出来一个看看有没有熟。我家烤箱的火力,一般30分钟,能闻见板栗香。具体时间,根据你家的烤箱和口味。烤熟之后,轻轻一碰,外壳脱落,很好剥。
水蓝 发表于 2023-11-11 21:11

我之前可以去附近的几个park捡板栗,多的时候可以捡几磅。
中国板栗十字花刀切口后都挺好剥壳的。有从中国店买过所谓的韩国板栗,个头大但是非常不好剥壳。
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borane
看品种和新鲜程度,在韩国店买的,个挺大,划了十字烤,里面那层毛茸茸的就剥不下来,从route 9农场买的新鲜栗子,同样方法,出炉就干干净净的自动脱落;还有就是发现用steam bake比纯烤的口味更好
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TEMUPDD
看品种和新鲜程度,在韩国店买的,个挺大,划了十字烤,里面那层毛茸茸的就剥不下来,从route 9农场买的新鲜栗子,同样方法,出炉就干干净净的自动脱落;还有就是发现用steam bake比纯烤的口味更好
borane 发表于 2023-11-11 21:21

对,所谓的韩国板栗就剥不下来,费死劲了
route 9卖的应该是中国板栗,新鲜好剥皮
最近店里买了些小栗子,个头只有一半甚至三分之一大,不过整体还好,但是感觉不如之前自己捡的中国板栗
水蓝
有首圣诞歌曲,歌词里有chestnuts roasting on an open fire。今天在院子里收拾干树枝,扔fire pit里面直接烧。动了烧板栗的念头,但没时间给板栗剪口子,不想弄的跟小炮竹似的噼里啪啦,打算明天试试😄
水蓝
不知道这家板栗的品种,但熟了之后又甜又糯又香。大大小小的都有,也好剥壳,估计因为新鲜。
他们也卖板栗树苗,我和老公挣扎了半天,没有买。就算将来真的养好了,光收拾地上那些毛茸茸的刺头,就太不好打理了。反正离的也不远,还是开车来捡好了。不过我在冰箱放了三个板栗,等明年自己育苗,成不成,做个实验。
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nomorewaiting
已经把指甲抠秃了,想吃这一口太费力了。
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Zynga
看栗子表皮如果是黑亮光滑的就容易剥皮,暗沉无光的就剥不了。像上面说的那样,壳上切口子煮几分钟然后烤,趁热吃。 我家有两棵栗子树,一棵容易剥皮,一棵跟韩国店卖的那种一样皮都嵌在肉里根本剥不了,只能拿勺子挖着吃。
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xiaoxiaoshijie
搜一下好多方法。先切个小十字,再煮,在还没有冷的时候,轻松剥开。
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TEMUPDD
不知道这家板栗的品种,但熟了之后又甜又糯又香。大大小小的都有,也好剥壳,估计因为新鲜。
他们也卖板栗树苗,我和老公挣扎了半天,没有买。就算将来真的养好了,光收拾地上那些毛茸茸的刺头,就太不好打理了。反正离的也不远,还是开车来捡好了。不过我在冰箱放了三个板栗,等明年自己育苗,成不成,做个实验。
水蓝 发表于 2023-11-11 21:37

我育了几十株,因为板栗新鲜所以成活率很高,当时可是兴奋了好一阵。可惜后来树苗长得不好,花盆和下地的都有问题,不过我没有套管。
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TEMUPDD
看栗子表皮如果是黑亮光滑的就容易剥皮,暗沉无光的就剥不了。像上面说的那样,壳上切口子煮几分钟然后烤,趁热吃。 我家有两棵栗子树,一棵容易剥皮,一棵跟韩国店卖的那种一样皮都嵌在肉里根本剥不了,只能拿勺子挖着吃。
Zynga 发表于 2023-11-11 22:01

自家有板栗树太棒了。可惜两颗树少了点,坐果率会低一些。
还有你这个刺球看上去有些绿,再等等里面的板栗会更好
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somuch
没有板栗工具的就用刀在末端切个口子,然后上锅蒸20分钟,轻松剥皮。
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miaka
要买泰安板栗千西板栗。韩国板栗太坑爹了。 我喜欢吃煮板栗。糯软。空气炸后太硬了。
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TEMUPDD
要买泰安板栗千西板栗。韩国板栗太坑爹了。 我喜欢吃煮板栗。糯软。空气炸后太硬了。
miaka 发表于 2023-11-11 22:35

还能用空气炸锅?你厉害
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Zynga
自家有板栗树太棒了。可惜两颗树少了点,坐果率会低一些。
还有你这个刺球看上去有些绿,再等等里面的板栗会更好
TEMUPDD 发表于 2023-11-11 22:24

每年不用管就能结满树,但要跟松鼠们抢,慢一点就吃不到了
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lianzi
又跟我一样,只喜欢吃生板栗的吗?但是太难剥了!!
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TEMUPDD
每年不用管就能结满树,但要跟松鼠们抢,慢一点就吃不到了
Zynga 发表于 2023-11-11 22:39

这产量看着真是不错。记得别的论坛有人发帖说用巧克力对付松鼠,不知道是不是有用。
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mouton
已经把指甲抠秃了,想吃这一口太费力了。
nomorewaiting 发表于 2023-11-11 21:47

徒步中捡了约1公斤,尝试油管介绍的方法,完全失败,拇指指甲缝出血,只包了外壳,内衣就死活没招了,再不敢试。
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monkeytree
每年不用管就能结满树,但要跟松鼠们抢,慢一点就吃不到了
Zynga 发表于 2023-11-11 22:39

哇,硕果累累啊,好羡慕! 这是树苗开始自己种的么?要多久才结果啊?还是前屋主留下的有年头了? 有自己的板栗树太幸福了吧,我们都得开车好远去专门的farm摘
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monkeytree
要买泰安板栗千西板栗。韩国板栗太坑爹了。 我喜欢吃煮板栗。糯软。空气炸后太硬了。
miaka 发表于 2023-11-11 22:35

对,韩国板栗最不好,看着很大很饱满,但不好剥壳只能用勺子挖着吃,而且也不甜! 相比之下中国板栗很不错甜很多也好剥,我碰到了肯定买! 但我最喜欢的还是美国超市的意大利小板栗,每一个都是好的,而且很甜,就是贵了点,一袋就好少一点点
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little_white
每年不用管就能结满树,但要跟松鼠们抢,慢一点就吃不到了
Zynga 发表于 2023-11-11 22:39

板栗开花的那个味道也是醉了。
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comee
千万別用刀去割!会打滑,伤到手指。
被伤过,见板栗,肝就颤。
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huaren_2018
最外面用脚踩。 中间的用刀切。
水蓝
我育了几十株,因为板栗新鲜所以成活率很高,当时可是兴奋了好一阵。可惜后来树苗长得不好,花盆和下地的都有问题,不过我没有套管。
TEMUPDD 发表于 2023-11-11 22:23

我就冲着那兴奋劲儿去的,不求能长成大树结果子😄曾经培育过芝麻、柠檬等等,还挺有成就感的。希望也能育出板栗苗。
水蓝
看栗子表皮如果是黑亮光滑的就容易剥皮,暗沉无光的就剥不了。像上面说的那样,壳上切口子煮几分钟然后烤,趁热吃。 我家有两棵栗子树,一棵容易剥皮,一棵跟韩国店卖的那种一样皮都嵌在肉里根本剥不了,只能拿勺子挖着吃。
Zynga 发表于 2023-11-11 22:01

学习了👍我们捡的应该就是这种黑亮光滑的,地上很多都是刚掉下来的,用脚一踢就蹦出来。我们还带了金属夹子,有些特恋家的,得用双脚固定住,拿夹子挖出来。
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Theash
回复 4楼jeso1的帖子
route9很好剥 切屁股,然后煮沸的绿茶水里放三分钟 温水的时候剥开。 我今年大概处理了50磅 吃的好happy 存了好多在冰箱
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Theash
回复 18楼nomorewaiting的帖子
水果刀是好帮手
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ca563
回复 4楼jeso1的帖子
route9很好剥 切屁股,然后煮沸的绿茶水里放三分钟 温水的时候剥开。 我今年大概处理了50磅 吃的好happy 存了好多在冰箱
Theash 发表于 2023-11-12 09:21

为什么要用绿茶水?放三分钟后再烤吗?
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MissWW
韩国板栗到底是怎么吃的呢?韩国人总有办法剥皮吧
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TEMUPDD
韩国板栗到底是怎么吃的呢?韩国人总有办法剥皮吧

MissWW 发表于 2023-11-12 12:11

带皮吃。好多食物不同国家吃法不一样的,比如我以为吃石榴是吐籽的,但是这里好像根本不吐籽
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leilei
美国品种的板栗本身就属于难剝壳的。对于难剝壳的讨论怎么剝壳,就是mission impossible
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FourierTransform
栗子上砍一刀(砍进去三分之一即可,不用砍断),约莫十几个放到盘子里,进微波炉转一分钟,马上剥皮,还挺容易的。根据你家微波炉的功率,这个时间可能需要调整。