所以那个极品lz用白菜炒腰花？ 悬 发表于 2023-11-09 21:50
应该是大白菜吧？煮或者炒都很方便，还有腌的辣白菜、猪肉白菜饺子都超爱。 octavy 发表于 2023-11-09 21:43
必须鸡蛋啊，这玩意可盐可甜，口感可以随意调节。蒸水蛋滑嫩，茶叶蛋瓷实，炒蛋暄软，蛋花汤轻柔，溏心荷包蛋口感味道有层次，萨其马松脆，配寿喜锅的生鸡蛋把肉片口感提升了一个档次。 coalpilerd 发表于 2023-11-09 21:57
同意！ 还要再加上早中晚三顿吃都不违和 全世界的菜式都能用到 fj033 发表于 2023-11-09 22:52
土豆，煎炸烹炒煮凉调✅，appetizer/entree/side/dessert✅，菜/饭/零食✅，中餐/西餐✅ wtorchid 发表于 2023-11-10 08:34
求蒸蛋的密方。 trymeagain 发表于 2023-11-10 09:03
我年轻时以为鸡蛋可以炒everything，甚至鸡蛋炒鸡蛋也很好吃。后来试了一次鸡蛋炒炒西红柿酱，吃吐了 generalB 发表于 2023-11-10 08:42
鸡蛋和水一比一混合。最好用热水，蒸出来比较光滑。调热水的时候可能会起一点点蛋花，没关系的；水别烫到变蛋花汤就OK。我家象印水壶烧到170度的水就挺好。加调料搅匀，我喜欢用昆布酱油和麻油这两样调味。然后进微波炉或者上蒸锅，微波炉转个两分钟差不多了，蒸锅可以略多一点时间。 coalpilerd 发表于 2023-11-10 09:51
这个组合真的不能忍
美国店的话：胡萝卜，西芹，洋葱三件套。
同意！ 还要再加上早中晚三顿吃都不违和 全世界的菜式都能用到
就我不喜欢吃鸡蛋吗
这要在国外就是包菜，文能做沙拉，武能包肉馅做cabbage roll，文武双全做各种速冻饺子春卷的馅，还有cole slaw。这东西还有绿紫二色，连配菜配颜色都是自己。喂人喂猪都可以。
姜
没错，土豆才是最万能的， 可甜可咸，做法万能， 最关键的是，人靠光吃土豆就能活下来，得到基本所有需要的营养。 廉价，美味就是它了
求蒸蛋的密方。
关键还不用洗不用切，懒人福音
我都烤箱版，鸡汤250毫升加俩鸡蛋，烤箱400度20分钟。
蛋包饭，蛋皮包鸡蛋炒饭，放番茄酱很好吃。
鸡蛋和水一比一混合。最好用热水，蒸出来比较光滑。调热水的时候可能会起一点点蛋花，没关系的；水别烫到变蛋花汤就OK。我家象印水壶烧到170度的水就挺好。加调料搅匀，我喜欢用昆布酱油和麻油这两样调味。然后进微波炉或者上蒸锅，微波炉转个两分钟差不多了，蒸锅可以略多一点时间。
mark，回家试一下微波炉版的！