costco挺贵的海鲈鱼值得买吗？据说水银含量高

很好吃，就是贵

非常好吃，经常买冰鲜的那种，就在卖整条鱼旁边的，除了贵没缺点，怎么做都好吃

这种冷冻的没买过。在鱼市买过可以做生鱼片的那种和costco的冰鲜（不能生吃），都很可。

非常好吃，经常买冰鲜的那种，就在卖整条鱼旁边的，除了贵没缺点，怎么做都好吃
Knitnutbyjl 发表于 2023-11-08 12:45

好吧，那就去买

长什么样，谁能贴个图，跟着吃....谢谢！！

长什么样，谁能贴个图，跟着吃....谢谢！！
boyaboya 发表于 2023-11-08 12:56

一楼不是图吗

好吃，肉很嫩，也比较肥。

这种怎么做呢？清蒸？

我觉得挺好吃的，可是家里娃嫌太油不喜欢，清蒸也觉得太油

还有一种解冻的，四条一个pack，40多刀，也好吃。

有些白色的大鱼块很柴。。。这个直接烤一烤，好吃吗？ 和 black cod 比，怎么样？

这里超市不存在冰鲜。放冰上卖的也是冷冻后解冻的。

美国餐馆比较贵的seabass都是这种啊 中国超市的便宜鲈鱼不是同一种

中超卖的格林兰野生鳕鱼也很好吃 Greenland halibut steaks

买过冰鲜区那种切了一大块的，非常好吃。

怎么做都好吃

冻的没买过，都是WHOLEFOODS 买的冰鲜的，非常肥美，COSTCO的冰鲜一点不香，和WF的味道差太远，现在牛排也是一落千丈，这些鱼和肉都不在COSTCO买了，唯一三文鱼还可以。

这种怎么做呢？清蒸？
剔透玲珑 发表于 2023-11-08 13:00

香煎，好吃！

这个我们喜欢过一阵 后来不怎么买了 特别嫩 也比较油

太腻了。

回复 1楼hioc的帖子
Costco的鱼和Wholefoods比真的不贵，品质也不错👍

不算贵。吃了这个把买鱼油的钱省下来了。

我拿这个做水煮鱼是好吃的

我买来主要用来清蒸，很好吃的。

还有一种解冻的，四条一个pack，40多刀，也好吃。
kissingsherry 发表于 2023-11-08 13:01

我这里只卖$35左右耶，不过确实好吃。我拿它做西湖醋鱼或糖醋鱼

很嫩 很油 但是没啥鱼的鲜味

大家说的好吃的是指楼主一楼图里的那种袋装的冷冻块状的？还是保鲜膜包装的没有冷冻过的一盒3，4条的那种？我家常买后者，用豆豉和剁椒清蒸，很好吃。楼主图里的袋装的那种怎么吃？用平底锅油煎？

Are Chilean sea bass high in mercury? Like many other white fish, Chilean sea bass is a low-calorie, protein-dense fish. However, it also has high levels of mercury. The Environmental Defense Fund recommends adults only consume two portions of Chilean sea bass each month and children only eat one portion each month due to the concerning levels of mercury.

另外再借宝地一问，costco还卖几种没有冷冻过的鱼片，也是用泡沫板和保鲜膜包装的那种，和海鲈鱼放在一起的。其中有一种粉色的，好像是龙利鱼，一包大概30块钱左右的，那种大家买过吗？怎么吃？

大家说的好吃的是指楼主一楼图里的那种袋装的冷冻块状的？还是保鲜膜包装的没有冷冻过的一盒3，4条的那种？我家常买后者，用豆豉和剁椒清蒸，很好吃。楼主图里的袋装的那种怎么吃？用平底锅油煎？
feemy 发表于 2023-11-08 16:12

都冷冻过，不过是化冻了和没化冻的区别，一般会写着do not refreeze

另外再借宝地一问，costco还卖几种没有冷冻过的鱼片，也是用泡沫板和保鲜膜包装的那种，和海鲈鱼放在一起的。其中有一种粉色的，好像是龙利鱼，一包大概30块钱左右的，那种大家买过吗？怎么吃？
feemy 发表于 2023-11-08 16:15

买过，红烧/糖醋都好吃，这种鱼没法清蒸，要做味道重的

买过，红烧/糖醋都好吃，这种鱼没法清蒸，要做味道重的
饼宝的麻麻 发表于 2023-11-08 16:20

红烧鱼片吗？我还以为只有带着刺的整鱼才能红烧呢。我家倒是也常买trout红烧。

都冷冻过，不过是化冻了和没化冻的区别，一般会写着do not refreeze
wzuo 发表于 2023-11-08 16:19

原来如此，不过还是挺鲜的，否则没法清蒸吃。冷冻是为了杀死寄生虫吗？

红烧鱼片吗？我还以为只有带着刺的整鱼才能红烧呢。我家倒是也常买trout红烧。
feemy 发表于 2023-11-08 16:23

只要你会做，万物可红烧😂

这个是好吃的 但是 这种鱼重金属含量高 不适合小孩

还有一种解冻的，四条一个pack，40多刀，也好吃。
kissingsherry 发表于 2023-11-08 13:01

我买过这种 挺好吃的 但是一次吃不完 冷冻之后再拿出来烧就没有之前好吃

这个是好吃的 但是 这种鱼重金属含量高 不适合小孩
qlsdyxd1 发表于 2023-11-08 16:35

好的。适可而止地吃。

有些白色的大鱼块很柴。。。这个直接烤一烤，好吃吗？ 和 black cod 比，怎么样？

Krystal2015 发表于 2023-11-08 13:04

black cod肉质差不多 油少点 价钱是一半
看个人喜好，
我小农 都吃black cod， 首页那个打折才买

可以上空气炸锅

都冷冻过，不过是化冻了和没化冻的区别，一般会写着do not refreeze
wzuo 发表于 2023-11-08 16:19

不是，有冷藏的鱼卖(所谓冰鲜)。冻过解冻卖的会标previously frozen 。 冻过解冻的鱼，也不是不可以再冻，如果解冻过程安全，--在冷藏室解冻而不是室温解冻，解冻后冷藏时间不超过两天。 顺便说一句，海鲜在冷藏室解冻，不仅更安全，口感也更好，只是解冻时间长，要提前准备。

一般来说，个儿大的鱼重金属含量高，如果不想做细致研究，那就多吃你能在超市看到整条卖的鱼，尽量少吃总是切段卖的。

这种怎么做呢？清蒸？
剔透玲珑 发表于 2023-11-08 13:00

可以清蒸 也可以煎

我觉得挺好吃的，可是家里娃嫌太油不喜欢，清蒸也觉得太油
10100100010 发表于 2023-11-08 13:01

跟我家一样一样

我家常买。煎或者切片跟芹菜末烧汤。都要放姜。

挺好吃的，不过我们一般买放在冰上化冻那种 就是太腻了，我们连续吃了一段时间，现在已经不想吃了
水银含量高是深海鱼的共性吧，不要吃太多就好

这是我家娃唯一喜欢的鱼，但是不敢经常吃。求推荐好吃但水银含量不高的鱼

回复 28楼feemy的帖子
两个都好吃，是不同的鱼。价格相差也很远。一楼那个，和black cod有点类似，个人感觉比black cod味道更好些。我家一般清蒸或香煎

costco的branzino很好吃

冻的没买过，都是WHOLEFOODS 买的冰鲜的，非常肥美，COSTCO的冰鲜一点不香，和WF的味道差太远，现在牛排也是一落千丈，这些鱼和肉都不在COSTCO买了，唯一三文鱼还可以。
princesscisy 发表于 2023-11-08 13:38

我买了WF的牛排🥩和鱼，做得不好吃啊 最后还是跑比较远的大统华买…🤣

我家娃的最爱，只要去Costco就必买冷藏柜的野生鲈鱼

我觉得挺好吃的

costco的branzino很好吃
Hershel 发表于 2023-11-08 20:40

是的，我一般一盒分两次，买回来做一半，冻一半，不想连续吃，也不敢放冷藏太久。有时自嘲花鲜鱼的价钱吃冷冻，不过他家的还是比whole foods 的冰鲜branzino 便宜。

Are Chilean sea bass high in mercury? Like many other white fish, Chilean sea bass is a low-calorie, protein-dense fish. However, it also has high levels of mercury. The Environmental Defense Fund recommends adults only consume two portions of Chilean sea bass each month and children only eat one portion each month due to the concerning levels of mercury.
letmk 发表于 2023-11-08 16:13

https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/mercury-levels-commercial-fish-and-shellfish-1990-2012

给娃吃了两个月 每周一磅，后悔了 打算去查汞

我发现做剁椒鱼就很好吃，不会觉得腻

有些白色的大鱼块很柴。。。这个直接烤一烤，好吃吗？ 和 black cod 比，怎么样？

Krystal2015 发表于 2023-11-08 13:04

chilean seabass口感好过cod无数倍

我买过几次，替代三文鱼，我家都不喜欢三文鱼，一般，可能我不太会做。不如中国店的活鲫鱼，但是现在很少能买到活鲫鱼了。

有些白色的大鱼块很柴。。。这个直接烤一烤，好吃吗？ 和 black cod 比，怎么样？

Krystal2015 发表于 2023-11-08 13:04

和 black cod 完全不一样。比black cod好吃。

这种怎么做呢？清蒸？
剔透玲珑 发表于 2023-11-08 13:00

可以做miso sea bass很简单也很好吃

我觉得挺好吃的，可是家里娃嫌太油不喜欢，清蒸也觉得太油
10100100010 发表于 2023-11-08 13:01

对，是比较油，所以烤着能耗掉些油就好吃了

啊？水银含量高？ 我家经常买。。。放冷藏，一盒三四条的那种。

有些白色的大鱼块很柴。。。这个直接烤一烤，好吃吗？ 和 black cod 比，怎么样？

Krystal2015 发表于 2023-11-08 13:04

我觉得好吃，比cod好吃不是一丁点。

冻的没买过，都是WHOLEFOODS 买的冰鲜的，非常肥美，COSTCO的冰鲜一点不香，和WF的味道差太远，现在牛排也是一落千丈，这些鱼和肉都不在COSTCO买了，唯一三文鱼还可以。
princesscisy 发表于 2023-11-08 13:38

Costco 牛排的确不行了，直接没有Prime的了，普通的rib eye一点香味没有

Costco原来有卖barramundi （尖吻鲈）带皮的鱼排，比那个两三条一盒的branzino好吃（有时不新鲜，有很重腥味）。但是有一阵子没看到了。

一点盐胡椒粉，黄油煎一下，无论煎得老还是嫩，冷了还是热着，反复冻融过，都好吃，这个鱼肉自己就是好吃的，怎么做都好吃

学习了

Mark as

很好吃，空气炸锅一炸就好。

https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/mercury-levels-commercial-fish-and-shellfish-1990-2012




fridec2 发表于 2023-11-08 21:37

谢谢分享。以前吃鱼从没想过汞的问题，碰着好吃了有一阵子就可劲儿吃，后怕。。

回复 1楼hioc的帖子
sea bass好吃。烤鳗鱼也好吃。刷点烧烤酱撒点芝麻油香油香的

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sea bass好吃。烤鳗鱼也好吃。刷点烧烤酱撒点芝麻油香油香的
BubbleBee 发表于 2023-11-09 03:12

烤鳗鱼有卖吗？除了日本超市。谢谢

烤鳗鱼有卖吗？除了日本超市。谢谢
abc2000 发表于 2023-11-09 03:19

嗯，我是在国内吃的。。。

买过冰鲜区那种切了一大块的，非常好吃。
goodmonkey 发表于 2023-11-08 13:35

是的，那个超级好吃。可惜看着它疫情中一路涨价。现在有点吃不起了。 现在一片要20几刀。 最开始只有十几刀。

大家说的好吃的是指楼主一楼图里的那种袋装的冷冻块状的？还是保鲜膜包装的没有冷冻过的一盒3，4条的那种？我家常买后者，用豆豉和剁椒清蒸，很好吃。楼主图里的袋装的那种怎么吃？用平底锅油煎？
feemy 发表于 2023-11-08 16:12

我们也买三四条的那种，branzino。很好吃，清蒸。就是每次都要努力吃。 因为一次做两条，后面放了几天的就没那么新鲜了。

海洋里重金属还好吧。内陆河湖会富集

好吃，撒点盐烤箱里烤一下就很好吃。不过不会三天两头吃，小朋友最好不要吃，因为脑子还在发育。

mark……..

烤鳗鱼有卖吗？除了日本超市。谢谢
abc2000 发表于 2023-11-09 03:19

韩国超市和中超也都有

costco的branzino很好吃
Hershel 发表于 2023-11-08 20:40

+1

Costco原来有卖barramundi （尖吻鲈）带皮的鱼排，比那个两三条一盒的branzino好吃（有时不新鲜，有很重腥味）。但是有一阵子没看到了。
little_white 发表于 2023-11-08 23:01

barramundi+1，这个比branzino好吃，肉细，也不如branzino那么腥。
barramundi在aldi和publix常见，平时10刀一磅，打折时会变成8-9刀。

我家经常买这个包装的罗非鱼和鳕鱼，冰箱里永远都有。我先生大部分做法就是两面各煎个几分钟，放黑胡椒和盐，偶尔换点调料，我觉得胡椒和盐最好吃。配上烤的孢子甘蓝，甜玉米，米饭，很赞的晚餐

越肥的海鱼含汞越高 一般就建议一周吃一次 不过量没啥