Are Chilean sea bass high in mercury? Like many other white fish, Chilean sea bass is a low-calorie, protein-dense fish. However, it also has high levels of mercury. The Environmental Defense Fund recommends adults only consume two portions of Chilean sea bass each month and children only eat one portion each month due to the concerning levels of mercury.
Are Chilean sea bass high in mercury? Like many other white fish, Chilean sea bass is a low-calorie, protein-dense fish. However, it also has high levels of mercury. The Environmental Defense Fund recommends adults only consume two portions of Chilean sea bass each month and children only eat one portion each month due to the concerning levels of mercury. letmk 发表于 2023-11-08 16:13
好吧,那就去买
一楼不是图吗
香煎,好吃!
Costco的鱼和Wholefoods比真的不贵,品质也不错👍
我这里只卖$35左右耶,不过确实好吃。我拿它做西湖醋鱼或糖醋鱼
都冷冻过,不过是化冻了和没化冻的区别,一般会写着do not refreeze
买过,红烧/糖醋都好吃,这种鱼没法清蒸,要做味道重的
红烧鱼片吗?我还以为只有带着刺的整鱼才能红烧呢。我家倒是也常买trout红烧。
原来如此,不过还是挺鲜的,否则没法清蒸吃。冷冻是为了杀死寄生虫吗?
只要你会做,万物可红烧😂
我买过这种 挺好吃的 但是一次吃不完 冷冻之后再拿出来烧就没有之前好吃
好的。适可而止地吃。
black cod肉质差不多 油少点 价钱是一半
看个人喜好,
我小农 都吃black cod, 首页那个打折才买
不是,有冷藏的鱼卖(所谓冰鲜)。冻过解冻卖的会标previously frozen 。 冻过解冻的鱼,也不是不可以再冻,如果解冻过程安全,--在冷藏室解冻而不是室温解冻,解冻后冷藏时间不超过两天。 顺便说一句,海鲜在冷藏室解冻,不仅更安全,口感也更好,只是解冻时间长,要提前准备。
可以清蒸 也可以煎
跟我家一样一样
水银含量高是深海鱼的共性吧,不要吃太多就好
两个都好吃,是不同的鱼。价格相差也很远。一楼那个,和black cod有点类似,个人感觉比black cod味道更好些。我家一般清蒸或香煎
我买了WF的牛排🥩和鱼,做得不好吃啊 最后还是跑比较远的大统华买…🤣
是的,我一般一盒分两次,买回来做一半,冻一半,不想连续吃,也不敢放冷藏太久。有时自嘲花鲜鱼的价钱吃冷冻,不过他家的还是比whole foods 的冰鲜branzino 便宜。
https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/mercury-levels-commercial-fish-and-shellfish-1990-2012
chilean seabass口感好过cod无数倍
和 black cod 完全不一样。比black cod好吃。
可以做miso sea bass很简单也很好吃
对,是比较油,所以烤着能耗掉些油就好吃了
我觉得好吃,比cod好吃不是一丁点。
Costco 牛排的确不行了,直接没有Prime的了,普通的rib eye一点香味没有
谢谢分享。以前吃鱼从没想过汞的问题,碰着好吃了有一阵子就可劲儿吃,后怕。。
sea bass好吃。烤鳗鱼也好吃。刷点烧烤酱撒点芝麻油香油香的
烤鳗鱼有卖吗?除了日本超市。谢谢
嗯,我是在国内吃的。。。
是的,那个超级好吃。可惜看着它疫情中一路涨价。现在有点吃不起了。 现在一片要20几刀。 最开始只有十几刀。
我们也买三四条的那种,branzino。很好吃,清蒸。就是每次都要努力吃。 因为一次做两条,后面放了几天的就没那么新鲜了。
韩国超市和中超也都有
+1
barramundi+1,这个比branzino好吃,肉细,也不如branzino那么腥。
barramundi在aldi和publix常见,平时10刀一磅,打折时会变成8-9刀。