-------家有爱吃饺子的娃， 求推荐一个好用的做饺子皮的机器

oem的有可靠的推荐吗， 我那个配件也坏了，买了新的，居然用了几次就坏了，才发现是塑料的。。 然后我就全程手动和面包饺子了。。 一直在考虑买山寨版本得了。
feifeiblue 发表于 2023-10-29 21:56

我买的就是OEM的，挺好用的。价格便宜，还有三个，就不怕断了。 塑料那部分是防止滚轴转不动后，把机子烧坏。

我家的只爱吃手擀的皮，压的皮不好吃，我自己也觉得不好吃

回复 91楼Momo99的帖子
我觉得饺子的灵魂是饺子皮。外面的饺子皮我觉得不筋道。 所以要么自己擀饺子皮自己做饺子。 如果用了外面的饺子皮，不如买饺子算了（当然用买的饺子皮做饺子，馅的安全性得到保证，也就只剩一个优点）

回复 94楼Momo99的帖子
All purpose flour，我是3杯flour + 0.8杯水 刚开始揉，会比较散（粘不到一起），比较硬。慢慢就揉软了，黏在一起了。湿度刚刚好，有时都不用面粉。
通常水加多了，在擀饺子皮时需要加很多面粉。

回复 100楼陈北的帖子
你是指手活的面手擀的皮，和手活的面机擀的皮来比较吗？
我倒觉得如果面是手活的， 皮怎么擀无所谓了。 不过面活好后，手擀也很快；用机器还要捣鼓一阵，然后还要洗机器。

回复 74楼camfis的帖子
这种吗？ https://www.amazon.com/HonLin-Adjustable-Stainless-Labor-Saving-Efficient/dp/B093F3Z223
3个Ratings，买的人不多，不知道质量是否可靠。

回复 76楼dragonfire的帖子
面包机的设计是底部安旋转头。既然旋转头要旋转，所以必定这个轴有空隙。所以通过这个轴空隙水容易漏下去，然后下面是铜（估计为了节约成本，不是不锈钢），容易被腐蚀。 腐蚀后，铜锈从轴出来，会渗透到活的面中。

我也喜欢自己做 就是麻烦

回复 55楼dragonfire的帖子
感谢推荐！赶紧去下单了。