大家砧板哪里买？推荐木头的，塑料的，还是不锈钢的？

好像每隔一段时间要换砧板，光洗是洗不干净的？

看到Costco在卖竹砧板,不知道好用不。

回复 2楼cs5560的帖子
竹的很容易裂开，但是好清洗 我懒喜欢买可以高温消毒的，用完用洗碗机洗

木头和朔料都有。还见过玻璃的，没见过不锈钢的。玻璃和不锈钢会不会废刀？

石头的挺好

Costco买的塑料的，能进洗碗机

石头的挺好
xynan 发表于 2023-10-28 18:06

还有石头砧板？厉害。

整块木头的好。切菜剁东西都难免会切到砧板，产生碎屑，混到食材里，总得用个食用无害的材质吧？
竹板本身没问题，但是做砧板就得拼接，你能保证胶水是食品级的？同理拼接木板也一样

整块木头的好。切菜剁东西都难免会切到砧板，产生碎屑，混到食材里，总得用个食用无害的材质吧？
竹板本身没问题，但是做砧板就得拼接，你能保证胶水是食品级的？同理拼接木板也一样
Unionville 发表于 2023-10-28 19:00

哪里能买到整块木头的？看到的好像都是粘起来的

我的诉求也是可以进洗碗机。我先给大家排个雷.
"Epicurean防霉砧板以高壓製造，密度極為細緻，因此不會把液體及食物吸收，避免出現發霉及藏菌的情況。"
号称高压制造不用胶水，耐高温，无毒，dishwasher safe.
我买了个最大号的勉强够大，板子很薄就算了，进洗碗机洗了一次就变弯了。真的会谢。鉴于它无毒我还在用这块又薄又弯的砧板。。。不开森。。。

木头和朔料都有。还见过玻璃的，没见过不锈钢的。玻璃和不锈钢会不会废刀？
1nsb 发表于 2023-10-28 17:36

玻璃的切菜太吵了

哪里能买到整块木头的？看到的好像都是粘起来的
你信吗 发表于 2023-10-28 19:59

日超有

木头和朔料都有。还见过玻璃的，没见过不锈钢的。玻璃和不锈钢会不会废刀？
1nsb 发表于 2023-10-28 17:36

玻璃的和不锈钢的问题是刀切下去的声音和手感吧，反正我想想就觉得我会受不了。。。

Walmart 买的大布板，不过我不放洗碗机洗。

哪里能买到整块木头的？看到的好像都是粘起来的
你信吗 发表于 2023-10-28 19:59

华人店有，仔细找找。

回复 1楼tracyma的帖子
推荐用整块木头的

我的诉求也是可以进洗碗机。我先给大家排个雷.
"Epicurean防霉砧板以高壓製造，密度極為細緻，因此不會把液體及食物吸收，避免出現發霉及藏菌的情況。"
号称高压制造不用胶水，耐高温，无毒，dishwasher safe.
我买了个最大号的勉强够大，板子很薄就算了，进洗碗机洗了一次就变弯了。真的会谢。鉴于它无毒我还在用这块又薄又弯的砧板。。。不开森。。。

micheer 发表于 2023-10-28 20:15

我有一次差点买了这个牌子的案板！

不锈钢砧板？？楼主是嫌自己的刀钝的太慢？🤣

石头的挺好
xynan 发表于 2023-10-28 18:06

居然还有石头砧板？？

塑料的

你说的不锈钢应该是两面的那种，另外一面是塑料的

亚麻上买的塑料的

回复 10楼micheer的帖子
我之前就用这个牌子的，完全没变形，我用了很久，除了边角有一次被我卸下来重新装的时候弄坏了一角，其他都好好的呢，我现在用它放烤好的pizza，又买了一个不锈钢的。

回复 21楼apical的帖子
对，我的就是一面是不锈钢一面是塑料

我的诉求也是可以进洗碗机。我先给大家排个雷.
"Epicurean防霉砧板以高壓製造，密度極為細緻，因此不會把液體及食物吸收，避免出現發霉及藏菌的情況。"
号称高压制造不用胶水，耐高温，无毒，dishwasher safe.
我买了个最大号的勉强够大，板子很薄就算了，进洗碗机洗了一次就变弯了。真的会谢。鉴于它无毒我还在用这块又薄又弯的砧板。。。不开森。。。

micheer 发表于 2023-10-28 20:15

我家有这个，很喜欢也很好用，我是用来处理熟食的，从来没放进洗碗机，都是用洗涤剂手洗的。 我家有几样东西不进洗碗机：案板，锅，贵重的瓷器。

这个我当年在costco买的1大一小套装。https://www.bedbathandbeyond.com/c/cutlery/cutting-boards?t=24802&featuredproduct=30567892&featuredoption=55072123&ci_sku=35407832-000-000&cnc=US&cid=323909&type=pla&targetid=&track=pspla&utm_source=google&utm_medium=pspla&gbraid=0AAAAAD_EGx96zAhO7ja6mZFfvP0gJMIue&gclid=Cj0KCQjwhfipBhCqARIsAH9msbk-pQx9QpmSNxpLCQEFNA-I5ejn4rrY30lt_ACNdq43b8UaFLZtF9YaAnEOEALw_wcB

我的诉求也是可以进洗碗机。我先给大家排个雷.
"Epicurean防霉砧板以高壓製造，密度極為細緻，因此不會把液體及食物吸收，避免出現發霉及藏菌的情況。"
号称高压制造不用胶水，耐高温，无毒，dishwasher safe.
我买了个最大号的勉强够大，板子很薄就算了，进洗碗机洗了一次就变弯了。真的会谢。鉴于它无毒我还在用这块又薄又弯的砧板。。。不开森。。。

micheer 发表于 2023-10-28 20:15

但是这个很硬，对刀不好。用好刀的就算了哈

推荐这个：
https://www.amazon.com/Epicurean-Kitchen-Cutting-Board-Nutmeg/dp/B003IP2PXE/ref=mp_s_a_1_11_sspa?crid=ZYNTU3J9O5E8&keywords=cutting+board&qid=1698580562&sprefix=citting+board%2Caps%2C147&sr=8-11-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfbXRm&psc=1

我的诉求也是可以进洗碗机。我先给大家排个雷.
"Epicurean防霉砧板以高壓製造，密度極為細緻，因此不會把液體及食物吸收，避免出現發霉及藏菌的情況。"
号称高压制造不用胶水，耐高温，无毒，dishwasher safe.
我买了个最大号的勉强够大，板子很薄就算了，进洗碗机洗了一次就变弯了。真的会谢。鉴于它无毒我还在用这块又薄又弯的砧板。。。不开森。。。

micheer 发表于 2023-10-28 20:15

哈哈，我正要给楼主推荐这个呢，从自己2021年amazon的order history里找出来的，当时看华人上贴着推荐跟风买的，就只买了一个做生肉板子，其他熟食、生菜、水果板子都是用Costco买的，我总是把各种菜板放洗碗机里洗（觉得消毒）尤其这个生肉板子我心里觉得必须消毒，敲木头ing，到现在为止这个都很好用，没翘没不平。我家洗碗机不是天天用，偶尔隔天，不做饭也有三天不用的时候😅
https://www.amazon.com/gp/aw/d/B0008F6ST4?psc=1&ref=ppx_pop_mob_b_asin_title

https://www.amazon.com/gp/aw/d/B0008F6ST4?psc=1&ref=ppx_pop_mob_b_asin_title
这个Epicurean确实薄，所以我只买了一个切生肉，其它板子都用Costco的，也常换常新（反正不贵又颜色好看），只有这个板子，我用了三年没换也没舍得多买😂

Epicurean 10+年前买的一大一小，天天用且进洗碗机，完全没有弯。用双立人刀，也没出什么问题。

常规木头砧板路过

大家Costco 的砧板是在实体店买的吗？大概是哪个区域？

看到Costco在卖竹砧板,不知道好用不。
cs5560 发表于 2023-10-28 17:15

竹的是用粘合剂粘起来的，我觉得不安全，不环保

oxo 塑料的挺好用

宜家买的木砧板我经常放洗碗机 也没感觉到太严重变形 也没开裂 不锈钢巨绝对不行 除非用特别不心疼的刀 但我家最常用的好像确实是双立人/单立人？的塑料板

回复 10楼micheer的帖子
我也是用这材质的，有很多牌子，忘了我买的是哪个了，用了至少两年了，每次都方洗碗机，不觉得容易弯啊

The container store 买过两个，非常好用，轻，干的快也能进洗碗机。

回复 4楼1nsb的帖子
国内用不锈钢的可多了，我也是这次回去才知道的。我父母家就有一个不锈钢的，专门用来切肉类和鱼的，可我用不习惯还是喜欢木头的😂

整块柚木砧板切菜类，oxo系列3个切肉或其他，目前用下来挺好

home goods买一堆，砧板是我们家最多的，分生熟。

Acacia cutting board, acacia is a genuine hard wood rich with natural oils that gives it a natural water resistance.

不锈钢的我觉得毁刀， 淘汰了。用来用去， 就是Costco 单立人的那个塑料菜板， 最好用。用完就进洗碗机， 洗的很干净。

我看饭店后厨里面的大师傅，其实很多都是直接用塑料的？
不知道他们用的，和我们平时外面买的塑料板子有啥区别

据说塑料微颗粒会引起乳腺癌

比如这种米其林餐厅的后厨照片，看上去也就是普通塑料的？？
还是他们那种塑料比较特别？

石头的挺好
xynan 发表于 2023-10-28 18:06

你的刀是Valyrian steel锻造的吗

当然是用木砧板，国宾馆里大厨都用木头的

木头的，丢洗碗机洗

回复 10楼micheer的帖子
我之前就用这个牌子的，完全没变形，我用了很久，除了边角有一次被我卸下来重新装的时候弄坏了一角，其他都好好的呢，我现在用它放烤好的pizza，又买了一个不锈钢的。
cheekymaomao 发表于 2023-10-29 03:27

怎么会这样？美女你放洗碗机了吗？
还有一个原因我在想是不是因为我买的大号的关系。

我家有这个，很喜欢也很好用，我是用来处理熟食的，从来没放进洗碗机，都是用洗涤剂手洗的。 我家有几样东西不进洗碗机：案板，锅，贵重的瓷器。
pistachio717 发表于 2023-10-29 03:30

那处理生肉的案板也不进洗碗机吗？

推荐这个：
https://www.amazon.com/Epicurean-Kitchen-Cutting-Board-Nutmeg/dp/B003IP2PXE/ref=mp_s_a_1_11_sspa?crid=ZYNTU3J9O5E8&keywords=cutting+board&qid=1698580562&sprefix=citting+board%2Caps%2C147&sr=8-11-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfbXRm&psc=1
minnesotalu 发表于 2023-10-29 07:58

11.5 x 9 我觉得很小哎。一棵西兰花差不多占满整个赛道了。

我裂开了。只有我的Epicurean弯了吗？JCPenny有假货不成？那我有点想去亚麻再买一块。