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卫生检查未通过,旧金山华埠多家餐馆关闭引担忧
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最新回复:2023年10月29日 12点25分 PT
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m
mamaya
大约一个月
楼主 (北美华人网)
三周后,旧金山将举行备受瞩目的国际峰会,届时将有数千名外国政要到访。旧金山正在尽一切努力提升自己的声誉。然而,对华埠的许多餐馆来说,这可能意味着更多的审查。
(图片来源:旧金山标准报)
最近几周,旧金山公共卫生部的检查人员对多家华埠餐馆进行了例行检查,其中几家因违反卫生法规而暂时关闭,并在社区引发了担忧。
拥有百年历史的三和粥粉面餐厅的老板史蒂文•李(Steven Lee)告诉《标准报》,他的生意曾短暂关闭。很快,一名谷歌用户发布了一张“闭店”通知的照片,该通知随后被显示在谷歌地图上。
李老板说:“我们理解这是规定,但让我们关门,在我们的前门贴个告示,对我们没有任何帮助。”随后,他在谷歌评论上发布了餐厅的“通过检查”的通知,希望减少对餐厅声誉的损害。
李老板听说,在APEC峰会召开之前,旧金山正在加强执法力度。他说,如果出现违规行为,有关部门工作人员应该首先向餐馆老板通报,并考虑小企业所面临的情况。
李老板说:“市政府正在对小企业施加压力,要求他们达到相关标准,但他们保持街道清洁的责任体现在哪里?”他补充说,三和粥粉面餐厅外出现一个无家可归者的营地已经有好几天了,在他提交报告后,市政府并没有回应。
城市检查员和华埠餐馆之间的斗争并不新鲜。华埠的许多建筑都很老旧,翻新成本非常高,因此老鼠和蟑螂出没等情况很容易导致卫生违规。然而,一些批评者抨击公共卫生部门不了解亚洲和中国的美食和烹饪文化。
Stockton Street上的一家越南和中国餐厅Little Paris最近因食品温度问题被点名,但最后获得了有一定前提条件的许可。店主梅小兰(Xiaolan Mei,音译)表示,她不得不把很多食物扔掉,因为检查人员认为这些食物不够热或不够冷。她用广东话表示,许多华埠的餐馆和食品店都在苦苦挣扎,这种高压手段只会让更多的商铺彻底退出。
公共卫生部向《标准报》发表了一份声明,证实在华埠进行了多次检查,并暂时吊销了部分商家的许可证,但否认这次打击行动与APEC有关。声明称:“虽然与前一年相比,检查的日期和时间可能有所不同,但与前几年相比,没有商家受到了额外或不同的检查。”
通常情况下,该部门每年进行两次检查,重点关注食源性疾病风险,以“确保所有旧金山居民和游客的健康和安全”。
来源:tiaotiaowen
苹
苹果妞
大约一个月
2 楼
但他们保持街道清洁的责任体现在哪里? 问得好。SF什么时候能够街道清洁?
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(图片来源:旧金山标准报)
最近几周,旧金山公共卫生部的检查人员对多家华埠餐馆进行了例行检查,其中几家因违反卫生法规而暂时关闭,并在社区引发了担忧。
拥有百年历史的三和粥粉面餐厅的老板史蒂文•李(Steven Lee)告诉《标准报》,他的生意曾短暂关闭。很快,一名谷歌用户发布了一张“闭店”通知的照片,该通知随后被显示在谷歌地图上。
李老板说:“我们理解这是规定,但让我们关门,在我们的前门贴个告示,对我们没有任何帮助。”随后,他在谷歌评论上发布了餐厅的“通过检查”的通知,希望减少对餐厅声誉的损害。
李老板听说,在APEC峰会召开之前,旧金山正在加强执法力度。他说,如果出现违规行为,有关部门工作人员应该首先向餐馆老板通报,并考虑小企业所面临的情况。
李老板说:“市政府正在对小企业施加压力,要求他们达到相关标准,但他们保持街道清洁的责任体现在哪里?”他补充说,三和粥粉面餐厅外出现一个无家可归者的营地已经有好几天了,在他提交报告后,市政府并没有回应。
城市检查员和华埠餐馆之间的斗争并不新鲜。华埠的许多建筑都很老旧,翻新成本非常高,因此老鼠和蟑螂出没等情况很容易导致卫生违规。然而,一些批评者抨击公共卫生部门不了解亚洲和中国的美食和烹饪文化。
Stockton Street上的一家越南和中国餐厅Little Paris最近因食品温度问题被点名,但最后获得了有一定前提条件的许可。店主梅小兰(Xiaolan Mei,音译)表示,她不得不把很多食物扔掉,因为检查人员认为这些食物不够热或不够冷。她用广东话表示,许多华埠的餐馆和食品店都在苦苦挣扎,这种高压手段只会让更多的商铺彻底退出。
公共卫生部向《标准报》发表了一份声明,证实在华埠进行了多次检查,并暂时吊销了部分商家的许可证,但否认这次打击行动与APEC有关。声明称:“虽然与前一年相比,检查的日期和时间可能有所不同,但与前几年相比,没有商家受到了额外或不同的检查。”
通常情况下,该部门每年进行两次检查,重点关注食源性疾病风险,以“确保所有旧金山居民和游客的健康和安全”。
来源:tiaotiaowen