素食好主意【辣炒豆腐碎】Tofu Bhurji（Scrambled Tofu）

  这款辣炒豆腐碎吃起来真像炒鸡蛋，是个高蛋白的营养素食，茹素的朋友们可以试试看。
材料： 1/2 茶匙 孜然 1/2 茶匙 芥菜籽 1 茶匙 姜蒜茸    2 根 青辣椒，切碎 1 个 中等大小的洋葱，切碎 1 个 中等大小的番茄，切碎 ½ 茶匙 姜黄粉 ¼ 茶匙 辣椒粉 1 盒/450 g 老豆腐 适量 盐  2汤匙香菜（香菜叶）


1. 把番茄、辣椒和洋葱切碎。老豆腐捏碎备用。
2. 锅里热上2大勺黄油/Butter，或者食油，加入孜然，芥菜籽、姜蒜蓉和青椒爆香。
3. 加入所有调味料后，加入番茄丁翻炒至番茄变软。
4. 加入豆腐碎和食盐，煸炒匀后再炒个3分钟。起锅前加入香菜碎即可。

这个不错 适合做减脂餐

回复 2楼angel115520的帖子
挺好的。

喜欢看你的分享 之前学了一下都不错

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