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南瓜花环面包 秋天日子就如这花环般缠绕 厨师机做法分享
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最新回复:2023年10月21日 23点40分 PT
共 (2) 楼
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Q
QGKitchen
一年多
楼主 (北美华人网)
秋天de日子,就如这花环般缠绕, 兜兜绕绕, 围着一颗花心…… 喜欢秋天,喜欢做南瓜美食, 喜欢这成熟的颜色。 今天分享一款好看的南瓜花环面包。 冲着这颜值, 是不是也要尝试一下呢。 做起来过程还蛮好玩的!同时附上怎么判断面包发酵充分的小技巧!
食材: 300g 高筋面粉; 3g即发干酵母; 35g 白砂糖 ; 1/8 姜黄粉; 30g 全蛋液; 100g 南瓜泥; 65g 牛奶; 30g 黄油; 3g 盐; 分割剂子不要被搞混哦! 记得是先分 70g /大剂子 6个 做花环, 再分 ~30g/ 小剂子 5 个 做花心。 烘烤: 180 摄氏度 烤箱中层 20分钟到上色即可 造型面包一般都采用一次发酵的做法, 具体见视频步骤。 谢谢大家的支持!
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/k8i_lc72VD4
a
auroraed
一年多
2 楼
做得真好看
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食材: 300g 高筋面粉; 3g即发干酵母; 35g 白砂糖 ; 1/8 姜黄粉; 30g 全蛋液; 100g 南瓜泥; 65g 牛奶; 30g 黄油; 3g 盐; 分割剂子不要被搞混哦! 记得是先分 70g /大剂子 6个 做花环, 再分 ~30g/ 小剂子 5 个 做花心。 烘烤: 180 摄氏度 烤箱中层 20分钟到上色即可 造型面包一般都采用一次发酵的做法, 具体见视频步骤。 谢谢大家的支持!
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https://www.youtube.com/embed/k8i_lc72VD4