红烧狮子头的做法步骤

猪腿肉洗净切碎，用姜，葱，盐，糖，胡椒粉，植物油，鲜抽等等调料搅拌好，放置60分钟入味。 山药洗净，去皮，用刀背刮成泥。 把山药泥与猪肉糜混合搅拌好。 再加入适量面粉。 搅拌均匀。 锅里放入600克植物油，7分热，用手把肉糜揉成圆子，放入炸。 炸成金黄色。 捞出控油。 加入料酒、酱油、适量清水、焖煮10分钟。焖煮的时候来将香葱切成葱花，淀粉用水调成水淀粉备用 盛出丸子，将水淀粉倒入锅中剩余的汤汁里，调成芡汁，浇在狮子头上，撒上葱花即可.

大家喜欢吃狮子头吗















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看起来还是简单的，Mark

好！可以的

为啥叫狮子头哈哈

有点麻烦 喜欢直接去店里吃

原来用到山药啊