这样蒸鱼豉油相当于没有cook过，像拌菜调料是吧？我一直以为要加热过才能吃的，家里有一瓶，只是做豆腐的时候用了一点炖豆腐，别的没用过还。 Bigridge 发表于 2023-10-10 17:51
蒸鱼，全家都爱吃 左右邻居家跟我学会了，也照方抓药经常做中国式蒸鱼 有个邻居还郑重其事的录了她的蒸鱼视频在tiktok上扮演中餐达人 mtwash 发表于 2023-10-10 00:27
空气炸锅烤虾，又方便又好吃。。。关键是方便。 ChristinaW 发表于 2023-10-10 00:50
羊肉或者牛肉买回家，切成片，再分装好，一袋1lb，每次炒菜的时候拿出一袋化冻，炒青椒洋葱土豆片，好吃又简单。 再就是scallop爆炒serrano辣椒，serrano辣椒滚刀切好干煸，另起一锅开水，瑶柱下水烫45秒捞起，不要烫太老了，辣椒干煸差不多的时候，把捞起的瑶柱倒进去汇一下。 煎蛤蜊青葱蒜瓣，无壳蛤蜊挤干水，水汁留着，葱切成大段，蛤蜊，蒜瓣一起下锅煎到两面金黄，下葱段，加上之前的挤出来蛤蜊汁，收汁出盘 这几个基本每周必做 PepperAnnKook 发表于 2023-10-10 00:42
请问大家蒸鱼用怎样的鱼？卤牛肉用怎样的牛肉？ 这两种我都做过，食材选的不对做不出好吃的 网友2020 发表于 2023-10-11 00:48
是的， 我看的菜谱是出锅之后淋上。 觉得也可以最后一分钟浇上再蒸一下。蒸鱼豉油需要存放冰箱里。
zan
求菜谱，求教学视频！😍
如果weekday, 我会做烤三文鱼，豆腐虾煲，西红柿炒蛋，炒个青菜扁豆菜花一类的。都是下班后可以快速处理的。
进入秋冬，发现还是得去买好的食材，才能补身体。 外卖，一般餐馆的饭，并不真的养身体。 和队友两人，已经到了不得不开始补身体的时候了。 乌鸡汤。 有机小排汤。 本地产新鲜羊肉汤。 有机牛排。 有机土豆+茄子+青椒+牛排，炒一个大烩菜。
求大厨给个方子🙏
这一套操作好复杂的感觉。
蒸鱼我们用的tilapia 好买，味道也不错。 卤牛肉要去中超买牛健。