土发芽菜苗菜

我之前发绿豆芽和豌豆苗都是室内水法，但是结果都不满意。 顺便说一下我对芽和苗的定义是，基本避光叫芽，见光叫苗。 绿豆黄豆见光就纤维化，只能吃芽。 豌豆我喜欢吃叶子，所以给它见光长苗。
怎么想起来土发的呢，是偶然看了一个广东奶奶土发小种黄豆芽的视频，她就是在户外随便找块地，泡过水的豆子撒上，白布遮盖之后再砍了不少树枝盖上遮光，但是遮光不完全，出来豆芽有点绿，不过没有纤维化。 我自己呢，有次发绿豆芽不理想，好多豆子没出芽，我就在菜床里面挖了深坑埋了想沤肥的，结果长出了好多小叶子，我拔出来一看，都是20多公分的茎，可见豆子活力没问题，是我水发技术不行，就决定尝试土法。 心理上有点觉得室内土发脏，我用的是盆栽土，先尝试了室外发豌豆苗。 待续。

记得李子柒有一集视频就有土发芽菜苗菜

我用的容器是costco的蘑菇盒子，打洞垫托盘，这个对于浇水的容错率就非常高了。 豆子用的韩国店买的有机green pea，跟网购的sugar pea比较一下，好处是便宜，甜豌豆是吃嫩豆荚的，买不到食用的成熟豆粒，只能买种子，要贵很多，我种过一次。green pea还有一个好处是苗更壮，抗折腾。差的地方是，green pea的茎短，叶子也不如sugar pea的肥嫩。 我是水浸一夜就撒的种子，平铺不重叠，上面我也没有再覆土。 放在室外，要放在几乎没有阳光直射的地方，一是容器小升温快怕晒坏，二是，光线过强，老得快。 我种了几个盒子，一周一采，这批已经采了三次。 我记得有人说过采了不长，我第一次采给了比较多的时间，是长出三节之后只采尖儿，很快就暴新芽。 等接下来阳光不强雨水充沛，我就打算在菜床里密植，不用盒子了。

再说绿豆，我战胜了自己决定室内土发。 这次怕水流出，我没有给盒子打洞。 避光我用的是网购冷冻食品带的泡沫保温盒，大的我买菜当cooler 用了，这小的扔了也可惜，干这个正合适。 现在温度高，绿豆还是泡一夜就撒种的，冷天可能需要一昼夜。 我完全靠手感盒子分量来判断需不需要加水，因为那个盒子密封性好吧，我播种是加足了水，之后几天才加一次水。夜里关灯偷偷看看长势(见光会发红不好看)，有时夜里不盖盖子透气。不到一周采了一半，有些豆子醒得慢长得晚，打算等2天再采。

补充一下，忘了说，我用的绿豆是Costco 买的大包有机整绿豆，图便宜。里面有一些碎的，尽量挑出来扔掉，怕泡水之后腐败影响别的豆子，尤其水发，土发问题不那么大。

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starkey 发表于 2023-10-06 17:43

土人我都不知道还有这东西。。。搜了一下从通电豆芽机到一个桶带几个盘子的，还有用玻璃罐的(话说玻璃罐法我也试过)。。。我默默决定还是土发吧，开销小，不用天天换水。