看到不想做饭羡慕国内的帖子,没看到网上一片吐槽预制菜么?好像在哪里都很难躲开了

大队书记
我不懂啊。中国又不缺人工,为什么大力推广预制菜啊
yourworld 发表于 2023-10-03 12:25

国内的人工这些年也上来了, 而且餐馆以赢利为目的, 成本越低越好啊
M
Mintcafe
由于制作卡拉胶的原材料是天然植物,如海洋红藻等,所以在符合食品制作的相关标准下应用,对人体没有危害
ihatemylife 发表于 2023-10-03 18:47

When carrageenan is processed with acid, it creates a substance called degraded carrageenan, or poligeenan, which carries significant health warnings.
Poligeenan is an inflammatory substance. Researchers often use it to test new anti-inflammatory drugs in the laboratory. Poligeenan is not approved as a food additive.
k
kitty2
湾区预制菜应该正在普及阶段,上周去拿外卖,店里给的塑料袋就印着预制菜公司的名字和地址。
M
Mintcafe
我要说明的就是美国冷冻食物成分公开透明,并且也没有什么防腐剂啥的有害物质。

ihatemylife 发表于 2023-10-03 18:48

用你的三个样品?美国冷冻食品用的主要是bht和bha, 牛肉类用的多,这俩全球都ban了,只有美国还在用,另外食用色素也不是啥好东西,对儿童的影响尤其大。
Synthetic food dyes have been linked to multiple health harms. They can increase behavioral and learning difficulties and restlessness in sensitive children, according to a 2021 study by the California Office of Environmental Health Hazard Assessment.
Artificial dyes affect each child differently. Scientists found that just one milligram of Yellow No. 5 can harm the most sensitive kids, with many colorful foods marketed to children containing 10 to 20 milligrams of a combination of dyes in one serving. 
h
hhmouse
大家在这里的中餐馆吃饭也小心。国内预制菜这么便宜,他们没道理不弄到这里来。这帮开店的脑子也很很活络。
b
brookeyang
自己做饭,farm to table, 就躲开了吧。
h
hhmouse
小红书上有人发帖说,给孩子点面,点菜时候要求不加辣。服务员说,厨师不会做。 她怀疑已经是预制菜了。
h
hhmouse
有趣的现象,国内都在吐槽预制菜,而华人上很多人都觉得预制菜没问题。看来身在海外的华人对国内信任度比国内人更高啊,哈哈哈。还是说,反正自己和自己孩子吃不到,所以才不担心。
ice2008 发表于 2023-10-03 12:25

哈哈。是后者吧。因为自己家孩子吃不到,所以不担心。
M
Mintcafe
大家在这里的中餐馆吃饭也小心。国内预制菜这么便宜,他们没道理不弄到这里来。这帮开店的脑子也很很活络。
hhmouse 发表于 2023-10-04 07:53

你是把美国的检疫当成玩笑了,肉类进口很麻烦,中超里进口的肉类几乎不存在。
b
brookeyang
小红书上有人发帖说,给孩子点面,点菜时候要求不加辣。服务员说,厨师不会做。 她怀疑已经是预制菜了。
hhmouse 发表于 2023-10-04 07:57

面其实也是预制面。其实预制问题不大,关键是量和有无行业监管,前段时间中国出口的烤鳗鱼不就查出用了大量抗菌剂,防腐剂。
h
hhmouse
面其实也是预制面。其实预制问题不大,关键是量和有无行业监管,前段时间中国出口的烤鳗鱼不就查出用了大量抗菌剂,防腐剂。
brookeyang 发表于 2023-10-04 08:06

是的。主要是监管,否则谁知道里边放了啥。
M
Mintcafe
面其实也是预制面。其实预制问题不大,关键是量和有无行业监管,前段时间中国出口的烤鳗鱼不就查出用了大量抗菌剂,防腐剂。
brookeyang 发表于 2023-10-04 08:06

那个是批发商在这边加的,看名字是台湾同胞。
P
Pilipala2016
美国这边冷冻食品没有加防腐剂的。另外你买回家也不会连塑料口袋加菜一起放在沸水里面煮。 所以对身体健康的影响不是一个量级的。
ihatemylife 发表于 2023-10-03 12:50

冷冻食品没有防腐剂?随便翻翻冻虾啥的看看成分吧?
x
xiaoyagaga
都有了预制菜,还要餐馆干嘛呢?时间问题,等预制菜进超市,大家买回家自己微波炉热一下就好。 这些餐馆看不到预制菜的后果吗?都没了厨师,餐馆还有存在必要?