【家常回锅肉】

出差吃了快十天的西餐，非常想念热腾腾的白米饭配好吃的下饭菜。 刚好出门前冰箱也被我清得空空如也了，出门买菜时看见很久没吃的蒜苗/青蒜上市，买一把蒜苗，和一些五花肉，回家做一盘咸香下饭的回锅肉，真是好满足的一顿饭。 材料： 400 克 五花肉/后臀肉 一把 蒜苗/青蒜 1-2 只 红辣椒 5 片 姜片 1 小勺 红油郫县豆瓣酱 1/2 小勺 豆豉 一点 酱油


1. 把五花肉洗净入锅加水和一点料酒，家两片姜煮45分钟，捞出凉水泡10分钟。 2. 把冷却的五花肉切薄片，红辣椒切段，青蒜洗净切段备用。 3. 把锅加热后五花肉片入锅煎出油，把辣椒段和剩下的姜片入锅煸香。 4. 加入红油豆瓣酱和豆豉，煸出红油后加入酱油调味。 5. 把青蒜段倒入炒至断生即可。

做的真好

回复 2楼sioc的帖子
谢谢谢谢。。。很下饭

看着就好吃！

太油了，吃不了几片

回复 4楼yiyanyiyan的帖子
好吃的。。。

回复 5楼旧时光的帖子
嗯。。有点。但是真香。

看着真香，照片照的很好看

回复 8楼mailbox9的帖子
谢谢。。。很下饭呢！