北京烤鸭徒有虚名，比广东烧鹅差远了 AiYinYue 发表于 2023-09-24 11:11
相比咖喱排名第一来说，美国的icecream上榜才令人惊奇。 不过说真的，massaman curry真的非常好吃，没吃过的应该去尝尝。 pop 发表于 2023-09-24 11:31
什么时候广东烧鹅也能以这个虚名再出来吹也不迟，广东烧鹅在国内出了广东都不怎么受欢迎 Madman2020 发表于 2023-09-24 11:33
美国冰激凌？意大利答应吗？ 豆腐脑和豆腐乳 发表于 2023-09-24 14:58
北京烤鸭的受众群体更广吧？这俩都不是一个级别的比较 想不出名字啊啊啊 发表于 2023-09-24 12:04
北京烤鸭出了北京也没什么人吃吧 Suess123 发表于 2023-09-24 15:42
曾经吃过一家广式老字号烧鹅，咬不动，皮韧肉厚，粗糙，不知道好吃在哪了。 Summerxs 发表于 2023-09-25 01:05
我觉得北京烤鸭在国内并不是一道受众很广的菜式。国内遍地开发的川菜馆，湘菜馆，粤菜馆的菜单中很少有这道菜。江南一带也不吃。 主要是北京两字的value. 小虎快跑 发表于 2023-09-24 15:14
遍地都是的湘菜和川菜，根本就不是湘菜和川菜，普及的唯一原因就是群众穷。这都是有证据的。 南京菜农 发表于 2023-09-24 15:33
回复 1楼lap的帖子 烤鸭哪有咸水鸭好吃， 我一个北方朋友请我吃饭，两对夫妻只有我一个南方人， 她盛情邀请我吃烤鸭大葱卷饼， 被我坚决拒绝， 绝对不生吃大葱。 我老公已经被我同化了， 每个礼拜做咸水鸭， 太美味了， 太幸福了。 RoxyInDream 发表于 2023-09-24 11:58
不过说真的，massaman curry真的非常好吃，没吃过的应该去尝尝。
什么时候广东烧鹅也能以这个虚名再出来吹也不迟，广东烧鹅在国内出了广东都不怎么受欢迎
烤鸭哪有咸水鸭好吃， 我一个北方朋友请我吃饭，两对夫妻只有我一个南方人， 她盛情邀请我吃烤鸭大葱卷饼， 被我坚决拒绝， 绝对不生吃大葱。 我老公已经被我同化了， 每个礼拜做咸水鸭， 太美味了， 太幸福了。
这和美国遍地泰国餐馆的绿咖喱红咖喱黄咖喱有什么大区别？
北京烤鸭的受众群体更广吧？这俩都不是一个级别的比较
一个菜（或者一种调料）是否受欢迎，看看全国有多少个餐馆有这道菜就好了。
真正大家都喜欢的，肯定到处都是。
如果一道菜，出了本地就几乎找不到，那东西恐怕不会太好吃。如果它真的好吃，美味的让人留恋，肯定有人会看到商机的，因为一定会有人捧场，比如麻辣烫。真正大家喜欢的东西，跟原产地无关，不会只是当地人喜欢。比如辣椒，原产美洲，你看看它在中国的发扬光大。
gelato好吃是好吃，但是我更喜欢french ice cream，gelato如果不是现卖的，从冰箱里拿出来解冻懒得等
麻辣烫是因为门槛低，人人都能做吧。
北京烤鸭出了北京也没什么人吃吧
广东烧鹅我感觉是煮了再烤的，脂肪还很厚
吃的时候挺喜欢觉得有点特色，吃不到也不会想。
你说反了
虽然我不是广东人也不是北京人，但我同意烧鹅比烤鸭好吃多了。至于有人说烤鸭流行的更广，我觉得可能和原材料(鹅比较少)和工序手艺有关？烧鹅可能不容易做。
非广东人表示这位大概是北方人，搞不清楚南方人压根懒得理北方这些吃食，北京烤鸭是不错的，北方还能拿得出手的吃食真没啥了。
你吃的一定不是正宗的广东烧鹅。广东烧鹅皮脆肉嫩多汁，不过製作難度大多講究，不容易做好
北京人，烤鸭烧鹅都吃过，我个人还是喜欢我们大北京的烤鸭，南北方口味差异。
烤鸭比川菜好吃太多了，就是贵。
我两个都待过好几年。川菜类似于 “差生文具多”，啥烂原料就靠麻辣调料来装饰了。
川菜本来就是穷人菜。重庆火锅就是穷人棒棒不值钱的动物下水和麻辣味掩盖吃下饭而已。
那估计是川菜夺冠了
我也爱吃鸭子，不过盐水鸭做一次四天，不如烤鸭省事，昨晚刚栲一只。