发现冷牛排也别有风味

周末煎牛排，有几块全熟的没人吃，就放冰箱了，今天拿出来，打算切成片炒辣椒，结果发现切成片后的全熟冷牛排，吃起来居然和中国餐馆里卖的卤牛肉片很像。我觉得我发现了新大陆，以后直接拿全熟煎牛排代替卤牛肉就行了，方便，便宜

主要是牛排那块肉，怎么做都很好吃。

便宜？牛排的肉至少13一磅，卤牛肉就7刀。

卤牛腱的牛腱5-7一磅，哪里牛排能便宜到这个地步？

下次也尝试一下

卤牛腱的牛腱5-7一磅，哪里牛排能便宜到这个地步？
咸鱼红烧肉 发表于 2023-09-20 22:33

自己在家卤牛肉当然便宜了。但是卤牛肉比煎一块全熟的牛排麻烦多了。所以是拿餐馆的卤牛肉价格来和自己煎的牛排比的。而且我们这儿的牛腱一磅都得八块钱以上。普通牛排，choice的那种，打折也就五六块，买回来当卤牛肉相当不错

吃了会不会拉肚子

听起来挺不错的，下次试试看

我也喜欢冷牛排，前一天做热的，medium。剩下的是第二天的steak salad or steak tacos

冷牛排切薄片做三明治也不错

Tri-tip烤了以后放凉切片就不错