这个美国怎么近几年降下来了？ winnieyan 发表于 2023-09-21 11:35
智利鳕鱼, 营养丰富味道又好，味增腌起来，空气炸锅烤；扑一层薄面粉，黄油煎，起锅前点一点酱油；金针菇葱垫底，放一片柠檬一小块黄油一点酱油清酒，纸包烤，都十五分钟之内搞定，拌个色拉或者白灼个蔬菜，最多五分钟。炖煮肉类用高压锅，另外塔吉锅很好用，啤酒虾神器。最近开始凉了，ina的普罗旺斯烤羊腿, 准备时间也就十分钟，进烤箱就不用管了。 Mintcafe 发表于 2023-09-21 12:27
天天给娃做饭，做得头大！费时费力，还不出工！ 我做的可能太精细了，也或许我手脚慢，，感觉一顿饭没有2小时做不出来！ 都说白饭简单不花时间，可白娃长得也又高又壮的，虚心请教白娃都吃啥啊？ 大家推荐几个省时省力又营养丰富适合孩子的饭菜😄 LUCKYCRYSTALBALL 发表于 2023-09-20 17:57
真没觉得跟吃有多大关系，我家花大心思做饭，牛奶芝士酸奶吃得不少，各种肉轮流，朋友小孩不喝奶最爱豆腐白菜，两人同年从小一起长大，个子一直差不多，到青春期开始差距就出现了，人家哗哗的长，我们家就不长，我们家运动还更多。一切都是命，只要不是一直饿肚子吃不饱，我觉得都没啥影响。 ice2008 发表于 2023-09-20 18:16
煎牛排，10分钟就够了。。。。 拌个色拉，5分钟都不用。 烤个土豆，10秒放进去，烤好 10秒拿出来。 营养够了。 我家就轮流烤鸡，烤鱼，煎牛排，和炒虾。色拉我做不出就盐水煮青菜。 CK 发表于 2023-09-20 18:06
这么快就搞定了？ 看来中餐太慢了😭 LUCKYCRYSTALBALL 发表于 2023-09-20 18:34
长高的都爱cheese牛奶面包牛肉土豆这些热量高的。吃豆腐白菜长大的怎么比？ zmmicloud 发表于 2023-09-20 18:27
回复 3楼Appreciate2013的帖子 我做中餐，每顿正餐至少有一个肉、一个海鲜，两道蔬菜，一个汤，前前后后2个小时差不多要的 LUCKYCRYSTALBALL 发表于 2023-09-20 18:36
回复 1楼LUCKYCRYSTALBALL的帖子 Cheese,. 牛奶，大量牛肉，不要做中式炒肉丝这种菜，因为这种蛋白摄入量很少。不要太执着蔬菜摄入量，要是关注点在体格上，就以蛋白质为主 Slou9900 发表于 2023-09-20 19:05
好多白娃爹没有很高 但是妈妈都人高马大结结实实 maomaozhu123 发表于 2023-09-20 18:26
大家说多吃牛肉，除了牛排，还有啥简单的做法？LUCKYCRYSTALBALL 发表于 2023-09-20 20:23
隔三差五一会儿一个帖子说美国孩子吃的差所以长不过国内的，一会儿又说美国孩子都吃什么长那么高。 Carabella 发表于 2023-09-20 19:13
回复 33楼的帖子 Brisket, 撒上喜欢的调料，BBQ sauce + mustard 抹匀，烤箱低温三小时，我也是这里学来的 Skirted steak, 美式做法，放 ziplock 里提前一晚腌一下，第二天平底锅一煎，五分钟。也可以刷韩式烧烤酱煎 Spaghetti and meatsauce, 放大量的ground beefl/sausage,. 和 cheese 中式炖牛腩牛腱 Walmart 有羊肩肉，american lamb shoulder chop, 带骨头的被切得像 t bone steak, 上面肉很多，独立包装，一包大概0.7-0.8磅，撒了盐胡椒孜然跟牛排一样煎 我有时候牛肉切长条，腌一下大火快快炒了，再准备一盘炒 pepper onion (lightly caramelized), 让孩子自己assemble 用 soft taco裹着吃。其实就是中式蔬菜炒牛肉，但是着重肉，多做点，吃上三五个 taco 不用做其他菜了 Slou9900 发表于 2023-09-20 21:44
做中餐这么难嘛？我是不是有点做饭的天份啊？还是太凑合了？ 今天做两个菜：牛肉馅西红柿烧茄子, 昨天剩的半碗红烧牛肉炖香菇豆腐。4.50开始淘米做饭，同时开始炒菜，20分钟关小火闷10分钟。 老公5：30进门，洗洗手和孩子正好开吃。老公再加两条有机芹菜当fiber。只有炖肉烤肉的日子需要早做，其他都不需要。3,40,分钟应该可以的。 我也不是个精细人，但是做饭真不怎么费时间。饭后我把所有碗筷放入洗碗机，老公擦灶台，台面水池，加洗水果和各种水杯。 然后就没活儿啦。歇着看电视上网直到睡觉了就。 xyzgw 发表于 2023-09-20 18:53
你这是一个菜，牛肉馅茄子这个。 红烧牛肉是你昨天做的，今天拿来用了，香菇豆腐要是没有红烧牛肉在里面 能好吃嘛？ 我做中餐的话，还需要切肉丝，腌制加淀粉糊，先炒肉丝，然后跟芹菜炒一起。。。慢死了，光肉丝做好都已经40分钟了，还要洗腌制的碗，案板，切肉丝的刀。。。。所以我很久很久才做一次，娃还不领情。 CK 发表于 2023-09-20 21:55
前者说的是华裔，跟国内同龄孩子比，后者指的是美国其他族裔 Slou9900 发表于 2023-09-20 21:38
跟基因有点关系，但主要还是靠营养。200年前全世界都没充足营养的时候中国人比白人高大壮硕， 白人的基因是不行的，后来100多年中国人长期营养不足，西方白人长期营养充足，产生了东西方的身材差异。现如今中国的孩子在营养充足的情况下也个个人高马大，尤其是青少年同年龄段平均身高已经不低于西方，未来只会越来越高越来越壮。再过100多年就轮到白人问这种问题了 sensanmu 发表于 2023-09-21 01:16
回复 20楼xyzgw的帖子 大赞孩子们什么都吃，不挑食 ldimple 发表于 2023-09-20 23:55
我家又高又壮我也头疼，她就天天要吃鸡翅，土豆之类的东西，女娃13岁时就170，这一年不长高就长重 linglituo 发表于 2023-09-21 08:47
一本正经地胡说八道就是这样的吧？ 论文link在哪里？ Cdrama 发表于 2023-09-21 01:19
Mintcafe 发表于 2023-09-21 10:35
回复 85楼TexasPeter的帖子 哎呀，我强调的重点是如何省时省力又能做出营养丰富的饭，怎么什么都能扯到政治！ 我家娃已经180+了，我不担心身高问题，谢谢 LUCKYCRYSTALBALL 发表于 2023-09-21 11:52
学到了，谢谢大家的分享，我要改变一下自己的烹饪方式😆 悄悄地再问一下，主食是面包？ 我家中国胃，平日还是米饭馒头🤣🤣🤣LUCKYCRYSTALBALL 发表于 2023-09-21 00:00
遗传基因的。 我看邻居男娃的妈妈就膀大腰圆的， 身高至少175，体重200多磅。我们怎么比？ lovejames 发表于 2023-09-20 18:18
🔥 最新回帖
Hispanic 移民最近50年增多了吧。还有就是美国青少年肥胖率增高了。我每次去我们这边hispanic 人多的地方我都觉得自己是行走的巨人。
鳕鱼汞含量比较高，不能多吃。
另外劝楼主目标是孩子长高加lean muscle， 类似于欧洲/ 北欧标准。美国这边很多青少年-20多的长得像吃了激素的鸡，肥+ 壮+ 高。特别憨傻，可能是他们平时食物中激素太多了。 这种体型尤其是到了三四十岁又高又肥又憨又傻整个人都不机灵。更难看了。
🛋️ 沙发板凳
营养够了。
我家就轮流烤鸡，烤鱼，煎牛排，和炒虾。色拉我做不出就盐水煮青菜。
长高的都爱cheese牛奶面包牛肉土豆这些热量高的。吃豆腐白菜长大的怎么比？
这么快就搞定了？ 看来中餐太慢了😭
我做中餐，每顿正餐至少有一个肉、一个海鲜，两道蔬菜，一个汤，前前后后2个小时差不多要的
不要轻易做中餐，太花时间。 我也是三个菜要做两个小时的人，太懂你的痛苦了。 而且我娃根本不稀罕吃中餐，我干嘛自找苦吃。
现在我太闲才做意大利面，shrimp scampi算我做的最复杂的饭了。
今天做两个菜：牛肉馅西红柿烧茄子, 昨天剩的半碗红烧牛肉炖香菇豆腐。4.50开始淘米做饭，同时开始炒菜，20分钟关小火闷10分钟。
老公5：30进门，洗洗手和孩子正好开吃。老公再加两条有机芹菜当fiber。只有炖肉烤肉的日子需要早做，其他都不需要。3,40,分钟应该可以的。
我也不是个精细人，但是做饭真不怎么费时间。饭后我把所有碗筷放入洗碗机，老公擦灶台，台面水池，加洗水果和各种水杯。
然后就没活儿啦。歇着看电视上网直到睡觉了就。
层主意思是朋友小孩吃青菜豆腐长得高......
一个是 基因
第二，蛋奶肉，简简单单不需要fancy, 国人做饭竞搞那些花里胡哨的，没营养。
Cheese,. 牛奶，大量牛肉，不要做中式炒肉丝这种菜，因为这种蛋白摄入量很少。不要太执着蔬菜摄入量，要是关注点在体格上，就以蛋白质为主
你家人太幸福了
是，看来中餐做的又费时间又费功夫，还不顶用！
是的 我当年刚来美国一个最大的感悟就是这边的男人不如我想象的那么高大，可这边的女人身高可远超我的预期
Ground beef，炒一下，然后炒一些蔬菜（甚至冰冻的peas, carrots, corn之类的），混一起，搞定
我每天早上就吃这个，有protein+fiber，吃完一小时血糖<100
前者说的是华裔，跟国内同龄孩子比，后者指的是美国其他族裔
Brisket, 撒上喜欢的调料，BBQ sauce + mustard 抹匀，烤箱低温三小时，我也是这里学来的
Skirted steak, 美式做法，放 ziplock 里提前一晚腌一下，第二天平底锅一煎，五分钟。也可以刷韩式烧烤酱煎
Spaghetti and meatsauce, 放大量的ground beefl/sausage,. 和 cheese
中式炖牛腩牛腱
Walmart 有羊肩肉，american lamb shoulder chop, 带骨头的被切得像 t bone steak, 上面肉很多，独立包装，一包大概0.7-0.8磅，撒了盐胡椒孜然跟牛排一样煎
我有时候牛肉切长条，腌一下大火快快炒了，再准备一盘炒 pepper onion (lightly caramelized), 让孩子自己assemble 用 soft taco裹着吃。其实就是中式蔬菜炒牛肉，但是着重肉，多做点，吃上三五个 taco 不用做其他菜了
啊？你确定你的中文阅读没问题？
thanks
你这是一个菜，牛肉馅茄子这个。 红烧牛肉是你昨天做的，今天拿来用了，香菇豆腐要是没有红烧牛肉在里面 能好吃嘛？ 我做中餐的话，还需要切肉丝，腌制加淀粉糊，先炒肉丝，然后跟芹菜炒一起。。。慢死了，光肉丝做好都已经40分钟了，还要洗腌制的碗，案板，切肉丝的刀。。。。所以我很久很久才做一次，娃还不领情。
大赞孩子们什么都吃，不挑食
就按预制菜/半成品的做法，排骨之类的打算炖的可以提前焯水，然后冷藏或冷冻，再炖的时候省去这一步，炖好的肉也可以分装冷冻，到时候加热加蔬菜豆制品菌类什么的很快可以出锅；打算蒸、烤、炒的，周末一次性统一切、腌制，分装后冷冻，前一天放冷藏解冻，下班回来直接进烤箱/空气炸锅/蒸锅，炒锅，起码刀、菜板、腌肉的盆就只要洗一次而不是每天洗了
墨墨也不高啊
搞那么多菜干嘛，浪费时间，一个菜一个肉足够了
一本正经地胡说八道就是这样的吧？ 论文link在哪里？
还真是的。我最讨厌挑食了，尤其是男孩子。平常菜也能吃才行。一个星期总有一两天是这样的普通菜。
其实煎牛排，三文鱼都很快啊。烤肉多的只是时间而已。我也不想花那么多的时间在做饭上。保证营养就可以了。
另外水煮鱼，酸菜鱼什么也很快吧？
于是又去爬下面这个煎牛排不起烟的楼
https://huaren.us/showtopic/2598660.amp.html?page=1
你娃真好养，盐水煮青菜都肯吃
赞同。华人养娃太焦虑了，身高成绩兴趣班...
旱的旱死涝的涝死，我长了几十年也没长到170😂 羡慕这样的身高。
站起来吧
以前我的焦虑的时候。娃爸经常对我说。你 看咋俩，一吃就胖。每天都喊着遥要减肥。我就不相信娃是个瘦小娃。真被他说中了。
这个美国怎么近几年降下来了？
因为亚裔墨墨们多了吗？哈哈哈，赶紧顶起锅盖跑路。
哎呀，我强调的重点是如何省时省力又能做出营养丰富的饭，怎么什么都能扯到政治！ 我家娃已经180+了，我不担心身高问题，谢谢
我个人猜测是五十年代开始食物工业化，速食文化崛起，食物越来越垃圾，很多穷人胖到畸形的那种体格美国原先很少见，有点像现在工业养鸡场的鸡🤔️，前面镀金年代的比较好理解，每年巨量欧洲移民，贫富分化极端，极度贫穷的人比例高。
智利鳕鱼, 营养丰富味道又好，味增腌起来，空气炸锅烤；扑一层薄面粉，黄油煎，起锅前点一点酱油；金针菇葱垫底，放一片柠檬一小块黄油一点酱油清酒，纸包烤，都十五分钟之内搞定，拌个色拉或者白灼个蔬菜，最多五分钟。炖煮肉类用高压锅，另外塔吉锅很好用，啤酒虾神器。最近开始凉了，ina的普罗旺斯烤羊腿, 准备时间也就十分钟，进烤箱就不用管了。
羡慕基因，我要这么吃米饭馒头的话，血糖就爆了
看得我都馋了，家里有个会做饭、而且愿意做饭的人真幸福
这种膀大腰圆肥胖基因倒给我多少钱我都不会要。
另外劝楼主目标是孩子长高加lean muscle， 类似于欧洲/ 北欧标准。美国这边很多青少年-20多的长得像吃了激素的鸡，肥+ 壮+ 高。特别憨傻，可能是他们平时食物中激素太多了。 这种体型尤其是到了三四十岁又高又肥又憨又傻整个人都不机灵。更难看了。
鳕鱼汞含量比较高，不能多吃。