预制菜将大规模进校园?这东西到底有害健康吗

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Duolami
楼主 (北美华人网)
之前版上大家都在讨论预制菜好不好吃健不健康,现在能进校园 感觉问题不大吧
“这个时候学校和一个发展预制菜的企业合作,难免给我们引发这样的联想,我们的孩子是否会吃上预制菜?”最近,一位来自江苏扬州的家长发言在网上流传,引起不少家长的共鸣。
开学前两周,学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题,正在多地持续引发热议。


有人辞职送饭

有家长称,预制菜可以吃但不适合所有人,在孩子饭菜上不应该节约时间和成本。有家长认为,可以做预制菜,但是必须公开透明,让大家监督,让大家可以选择。
一位来自无锡的家长对记者表示,她已因此事辞职,现在每天给孩子送饭,“我娃班里就两个送饭的,但是那些没时间送饭的也坚决抵制”。

该家长称,孩子学校是统一配送的半成品,荤菜是半成品,素菜洗好切好放塑料袋装着,隔一天送去学校。对这种方式她明确反对,“做过饭的都知道这种肯定会变质的”。

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TOR123
天朝的大事就不需要往这儿贴了
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misscoke
我觉得还好吧,集中食堂的口味有学生喜欢 有的不喜欢,预制菜可以多点选择
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weparty
不过期就好,我都懒得做饭 想买预制菜方便
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wojiushifa
更多家长担心的不是菜,而是人~
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pwwq
回复 1楼Duolami的帖子
做预制菜的老板, 现身说法
https://x.com/1no0f20s05zem51/status/1703416204101099924?s=46&t=h07xK5JS3BhsMnzw8iNOSQ
他说的一点是国内很典型的, 我认识一个人以前在国内自己搞 有机鸡/走地鸡的那种饲养基地, 病死的鸡,他就便宜往各地的餐馆或者 二道贩子那里卖, 他自己好搞奶茶冷饮店,他不让他自己的孩子喝他店里的东西

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poppyjasper
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取啥名字好
哈哈哈
我早就说过了,而且说了一万次
现在95%的食物,狗都不吃的
没人信!!!

poppyjasper 发表于 2023-09-18 00:06

哈哈 之前我看小红书上有姑娘发现她家狗就只吃有机胡萝卜,不吃普通胡萝卜
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pureaqua
每个学校办食堂现做菜,不是还解决就业问题吗
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Namama
品控管好,具体制作方法,管那么多。。
而且”孩子学校是统一配送的半成品,荤菜是半成品,素菜洗好切好放塑料袋装着,“
所以最后的步骤依然还是现场做的。这有啥问题?
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wswsn
哈哈哈
我早就说过了,而且说了一万次
现在95%的食物,狗都不吃的
没人信!!!

poppyjasper 发表于 2023-09-18 00:06

什么食物?丢过来给我家狗吃,我就不信它不吃
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marytng
天朝的大事就不需要往这儿贴了
TOR123 发表于 2023-09-17 23:23

大家这几年没发现么?只要天朝有的事情,美国马上就抄作业学去啊。所以看今天的天朝,就知道过几天美国要跟着学
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wojiushifa
问题不大 味道好就行!
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layjohns
?美国的学校不都是袋装或者预制的冷冻食品吗?预制菜到底咋了?
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ipanther
?美国的学校不都是袋装或者预制的冷冻食品吗?预制菜到底咋了?
layjohns 发表于 2023-09-18 00:58

而且学校餐品种少的可怜,小袋葫萝卜经常是烂的,隔包装不小心一捏成泥。好不容易吃pizza,结果不让买两片,付钱也不行。一边倡导给孩子健康和零饥饿,一边给烂食物或不够量
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layjohns
大家这几年没发现么?只要天朝有的事情,美国马上就抄作业学去啊。所以看今天的天朝,就知道过几天美国要跟着学
marytng 发表于 2023-09-18 00:22

你说反了把,预制菜这东西美国很多年了吧
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Allura
那些预制菜,煮好的要保质半年一年,应该加了大量防腐剂啊什么的吧,吃多了不好。 比如,一盘鱼香茄子要一年后再吃还没坏,应该是科技与狠活吧
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catakiri
不过期就好,我都懒得做饭 想买预制菜方便
weparty 发表于 2023-09-17 23:29

美国有吗??我也懒得做饭。
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singlemummy
问题不大 味道好就行!
wojiushifa 发表于 2023-09-18 00:24

问题大的很
兲朝所有的预制菜都靠防腐剂
因为兲朝各种商业,食品厂之间冷链运输极为稀少
而美国这边你看超市冰箱冰柜里的视频, 全是冷链运输
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singlemummy
你说反了把,预制菜这东西美国很多年了吧
layjohns 发表于 2023-09-18 01:05

美国这边的预制食品, 第一保质期短, 过了保质期大多数商家都会扔掉处理掉,而不会再打个标签继续卖 (别抬杠某处曾有过 -- 我讲的是大多数,甚至绝大多数)
第二美国这些冷冻冷藏食品全程冷链运输
这两点在中国都做不到,所以第一靠防腐剂, 第二不遵守所谓的保质期
保质期这东西,正经厂家是要研究后得出结论的, 中国很多厂家压根研究都没有,直接贴6个月保质期的标签 反正谁持谁啦肚子谁知道
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wluo009
美国这边的预制食品, 第一保质期短, 过了保质期大多数商家都会扔掉处理掉,而不会再打个标签继续卖 (别抬杠某处曾有过 -- 我讲的是大多数,甚至绝大多数)
第二美国这些冷冻冷藏食品全程冷链运输
这两点在中国都做不到,所以第一靠防腐剂, 第二不遵守所谓的保质期
保质期这东西,正经厂家是要研究后得出结论的, 中国很多厂家压根研究都没有,直接贴6个月保质期的标签 反正谁持谁啦肚子谁知道
singlemummy 发表于 2023-09-18 01:31

关于中国冷链运输部分,你是靠自己想象的吗?下面这篇报道中讲到今年上半年中国冷链物流总额3.1万亿元 同比增长3.7% https://baijiahao.baidu.com/s?id=1774098498517415723&wfr=spider&for=pc
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auroraed
和备餐一样啊
吃枣药丸
美国有预制菜吗 想试试
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wwnu
这个肉是真肉吗?
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bigsnail
麦当劳,肯德基啥的都是预制菜吧?麦当劳的burger几十年都不会变质。
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centenario
哈哈哈
我早就说过了,而且说了一万次
现在95%的食物,狗都不吃的
没人信!!!

poppyjasper 发表于 2023-09-18 00:06

狗不理包子吗?
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louaci
还期望食堂新鲜热辣帮你现做啊,美国食堂直接把冷冻加热呢
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ihatemylife
?美国的学校不都是袋装或者预制的冷冻食品吗?预制菜到底咋了?
layjohns 发表于 2023-09-18 00:58

美国预制菜可没有乱加防腐剂什么的,虽说味道可能不好,但是品质还是经过美国食品部门监督过的。
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ihatemylife
关于中国冷链运输部分,你是靠自己想象的吗?下面这篇报道中讲到今年上半年中国冷链物流总额3.1万亿元 同比增长3.7% https://baijiahao.baidu.com/s?id=1774098498517415723&wfr=spider&for=pc
wluo009 发表于 2023-09-18 02:10


自己多查查吧,国内冷链运输才刚刚起步,并且成本很高,大多数是用在进口水果,海鲜等比较贵的产品上面。你相信会用在便宜的预制菜上面,呵呵。
5、运输率情况 我国冷链物流前段后端设施相对而言不够完善,使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏,加大了流通损耗,也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。目前,我国初级农产品冷链运输率相对发达国家而言一直偏低,发达国家已经达到80%-90%之间的水平,而我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别仅有15%、57%、69%,由此看来,我国冷链物流发展未来还有很大的提升空间。 中国与发达国家冷链运输率对比情况 资料来源:中物联冷链委,华经产业研究院整理 相关报告:华经产业研究院发布的《2022-2027年中国冷链物流行业市场深度分析及投资前景展望报告》;
c
caturday
父母可以给孩子带白人饭啊,冷着就能吃。
i
ihatemylife
自己看看国内预制菜是不是冷链运输的。
冷链保鲜是关键     消费者长久以来的饮食习惯就是追求新鲜。粤菜更是典型例子,注重食材本味,对食材品质尤为严苛,菜和肉都要新鲜的。所以要提升预制菜的口感还原度,除了要对菜品本身口味进行研发,还要解决食物的保质保鲜难点。     目前,冷链物流配送能力也成为预制菜行业发展的制约因素。目前,行业内企业多为单一生产基地,仓储物流及冷链运输能力制约了产品销售的区域,直接影响了业务辐射范围。     仲恺农业工程学院机电工程学院院长丁力行在接受南方日报记者采访时指出,冷链运输是预制菜重要的保鲜手段,对于夏热冬暖的广东而言尤为重要。     “不论是冷冻还是冷藏方式,预制菜均需要全程温控才能保证品质不下降。当前因为冷藏运输本身的管理并不是特别严格等原因,温度断链超标现象还是时有发生,对于这一现象也要及早关注,避免因为冷链的不完备影响预制菜的产业生态和社会声誉。”丁力行提醒。     由于预制菜采用速冻方式保鲜,食物在运输途中对于温度的要求较高,温度达不到,无疑会影响食材新鲜度,甚至还会引发食品安全问题。现实情况是,现在的冷链物流有些还是采用“冰袋+泡沫箱”的传统保温方式。冷链物流的发展程度将会制约预制菜企业的发展。     同时,冷链易“断链”是冷链物流的痛点。“目前,全过程冷链的质量安全监管还不完备,存在‘掉链’现象。”丁力行认为,在优化冷链运输流程方面,最关键的是防止冷链“断链”和质量安全监管的“掉链”。     据记者不完全统计,现在只有北京、广东、上海、天津、浙江、福建等逾十个省市可以实施冷链食品追溯。丁力行表示,未来,需加强冷链全过程质量与安全监控技术、标准及制度的研究、制定及建设,实现冷链全过程食品的质量安全指标可跟踪、产品可溯源及权责可具体落实。     可喜的是,目前已经出现采用物联网监测技术的智能冷链运输监测管理系统,在将冷链食品或车辆与监测设备终端绑定,再通过管理系统后台监测冷链车辆运输过程中的数据变化,就能实现智能运输,保持食材新鲜度。     尽管如此,冷链物流的完善和升级,需要技术、设备、人员和管理的持续优化,这将是一个长期而艰巨的任务,仍需各方合力。
https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202204/15/content_10011727.html
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sharry
同意:预制菜进镇府机关,国家企业实验几年,再考虑进学校。
胖果儿
美国已经有中国进来的成本低廉的预制菜了好吗……
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pwwq
关于中国冷链运输部分,你是靠自己想象的吗?下面这篇报道中讲到今年上半年中国冷链物流总额3.1万亿元 同比增长3.7% https://baijiahao.baidu.com/s?id=1774098498517415723&wfr=spider&for=pc
wluo009 发表于 2023-09-18 02:10

国内冷链 还 管不到 预制菜,
搞预制,进一步降低成本,上大剂量防腐剂,保质期一年以上,
你把这个前后的关系搞清楚,别仅仅读网上的新闻,
我一个朋友,国内搞养鸡冷饮餐饮供货很多年了,
国内这点事儿,你如果光靠看报纸新闻媒体,那就真的麻烦了


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pwwq
美国已经有中国进来的成本低廉的预制菜了好吗……
胖果儿 发表于 2023-09-18 07:44


我如果有渠道,
我也从国内往美国折腾预制菜,
就凭 好多美华,不吃中餐就活不下去的状态,
我国内近低成本的预制菜, 美国市场高价卖,
这么好的生意,
美国没有人在干,那才奇怪了
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ihatemylife
美国已经有中国进来的成本低廉的预制菜了好吗……
胖果儿 发表于 2023-09-18 07:44

所以少吃中餐,少去中国超市买东西。国人坑国人是最狠的。
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ihatemylife
国内冷链 还 管不到 预制菜,
搞预制,进一步降低成本,上大剂量防腐剂,保质期一年以上,
你把这个前后的关系搞清楚,别仅仅读网上的新闻,
我一个朋友,国内搞养鸡冷饮餐饮供货很多年了,
国内这点事儿,你如果光靠看报纸新闻媒体,那就真的麻烦了



pwwq 发表于 2023-09-18 07:46

国内电费相对于美国多贵啊!冷链运输成本是多少。如果按照美国的食品要求搞冷链运输,估计每一份预制菜成本至少提高一两倍,你觉得商家是傻子?! 国内冷链运输基本上都是用于比较昂贵的货品,比如说进口水果,肉类,海鲜什么的。因为这些东西价格本来就高。
i
ipanther
同意:预制菜进镇府机关,国家企业实验几年,再考虑进学校。
sharry 发表于 2023-09-18 07:15

这个可以有。美国学校餐进镇府机关,校长老师每天都跟学生的菜单一样,实验几年
C
CC055
Costco的半成品里都有防腐剂,自从研究过标签以后就尽量不买了。
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amyfair
关键是江苏这个学校的预制菜一开始爆出来的照片里面的牛肉是做好冷冻了两年的,后来辩解说说是图片发错了,事实真相如何普通人是无法得知了
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pwwq
Costco的半成品里都有防腐剂,自从研究过标签以后就尽量不买了。
CC055 发表于 2023-09-18 09:05

和保质期一年的东西还是有区别的,
这里不是在讨论放不放防腐剂的问题
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ihatemylife
Costco的半成品里都有防腐剂,自从研究过标签以后就尽量不买了。
CC055 发表于 2023-09-18 09:05

说说Costco哪一款冷冻食品有防腐剂。贴个照片看看。也让大家避避雷。我买了这么多还没遇到过。
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windintrees
美国这边的预制食品, 第一保质期短, 过了保质期大多数商家都会扔掉处理掉,而不会再打个标签继续卖 (别抬杠某处曾有过 -- 我讲的是大多数,甚至绝大多数)
第二美国这些冷冻冷藏食品全程冷链运输
这两点在中国都做不到,所以第一靠防腐剂, 第二不遵守所谓的保质期
保质期这东西,正经厂家是要研究后得出结论的, 中国很多厂家压根研究都没有,直接贴6个月保质期的标签 反正谁持谁啦肚子谁知道
singlemummy 发表于 2023-09-18 01:31

呵呵呵,我娃的午餐经常有过期的配菜,一袋子苹果片上标着过期一个月那种,找谁说理去?
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ihatemylife
刚看了一下自己在Costco买的一款半成品。没有任何防腐剂。
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warmwinter
不关我们事啊,我还以为我们这要搞呢
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ChristinaW
给你们这么一说,那中超买的那些中国运过来的真空包装的冷藏的即食食品,是不是也不靠谱啊?
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Mintcafe
美国预制菜可没有乱加防腐剂什么的,虽说味道可能不好,但是品质还是经过美国食品部门监督过的。
ihatemylife 发表于 2023-09-18 07:00

。。。从麦当劳早餐健康营养,到预制菜没防腐剂,让人怀疑你是在一个自带美图功能的美国,随手找一下这个冰冻pizza卷,自己看看成分里都有啥,这款你的挚爱Costco里也有哦。
https://www.ewg.org/foodscores/products/042800026927-TotinosPizzaRolls/
Contains food additives of higher concern Contains 4 of EWG''s top food additives of concern: Sodium Nitrite, BHT, BHA, and TBHQ Antibiotics were likely used in the production of this meat [read more] Hormones and/or growth promoters were likely used in production of meat ingredients [read more] Contains ingredients that may contribute small amounts of unhealthy artificial trans fats: Palm Oil [read more] Contains the non-specific ingredient "flavor" [read more] Contains 25% of the Institute of Medicine''s daily sodium (salt) recommendations based on adequate intake [read more] Contains 1 ingredient(s) associated with cancer: Sodium Nitrite This product contains added sugar ingredients: Sugars and Dextrose [read more] Product has been classified as having high processing concerns
J
Jimyen22
。。。从麦当劳早餐健康营养,到预制菜没防腐剂,让人怀疑你是在一个自带美图功能的美国,随手找一下这个冰冻pizza卷,自己看看成分里都有啥,这款你的挚爱Costco里也有哦。
https://www.ewg.org/foodscores/products/042800026927-TotinosPizzaRolls/
Contains food additives of higher concern Contains 4 of EWG''s top food additives of concern: Sodium Nitrite, BHT, BHA, and TBHQ Antibiotics were likely used in the production of this meat [read more] Hormones and/or growth promoters were likely used in production of meat ingredients [read more] Contains ingredients that may contribute small amounts of unhealthy artificial trans fats: Palm Oil [read more] Contains the non-specific ingredient "flavor" [read more] Contains 25% of the Institute of Medicine''s daily sodium (salt) recommendations based on adequate intake [read more] Contains 1 ingredient(s) associated with cancer: Sodium Nitrite This product contains added sugar ingredients: Sugars and Dextrose [read more] Product has been classified as having high processing concerns
Mintcafe 发表于 2023-09-18 11:29

麦当劳早餐健康营养?吹美国也不是这样吹吧。
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waidiren
预制食品大规模进入食品供应链, 安全检疫制度要完善和召回信息渠道要畅通, 而且得有人监督。 以前一所学校或幼儿园小孩拉肚子, 大面积预制食品进入学校后, 那就是一区一片一市小朋友一起拉肚子。 进入超市后, 大人跟着一起拉。
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ellen_1010
问题大的很
兲朝所有的预制菜都靠防腐剂
因为兲朝各种商业,食品厂之间冷链运输极为稀少
而美国这边你看超市冰箱冰柜里的视频, 全是冷链运输
singlemummy 发表于 2023-09-18 01:27

是的,最大的问题是冷链
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Namama
。。。从麦当劳早餐健康营养,到预制菜没防腐剂,让人怀疑你是在一个自带美图功能的美国,随手找一下这个冰冻pizza卷,自己看看成分里都有啥,这款你的挚爱Costco里也有哦。
https://www.ewg.org/foodscores/products/042800026927-TotinosPizzaRolls/
Contains food additives of higher concern Contains 4 of EWG''''''''s top food additives of concern: Sodium Nitrite, BHT, BHA, and TBHQ Antibiotics were likely used in the production of this meat [read more] Hormones and/or growth promoters were likely used in production of meat ingredients [read more] Contains ingredients that may contribute small amounts of unhealthy artificial trans fats: Palm Oil [read more] Contains the non-specific ingredient "flavor" [read more] Contains 25% of the Institute of Medicine''''''''s daily sodium (salt) recommendations based on adequate intake [read more] Contains 1 ingredient(s) associated with cancer: Sodium Nitrite This product contains added sugar ingredients: Sugars and Dextrose [read more] Product has been classified as having high processing concerns
Mintcafe 发表于 2023-09-18 11:29

ihatemylife这货就是个典型的奇葩,本着美国一切都好都完美的立场,整天就是睁眼说瞎话。。
美国到处都是防腐剂, BHA and BHT are found in packaging materials, cereals, sausage, hot dogs, meat patties, chewing gum, potato chips, beer, butter, vegetable oils, cosmetics and animal feed. 这些都是美国家庭最常见的食物了,基本每天都吃
North America was the largest region in the food preservatives market in 2022, worth USD 3.1 Billion
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Centauri
不明白这事儿有啥好专门说的 - 食品,满足基本的食品卫生要求就是了。
至于满足基本要求的食品健康不健康 - 这是吃的人(基于口味,方便,价格,爱好。。。)自己的选择吧。
就好像有人为了健康吃有机食品,有人为了健康不吃腌制或者熏烤的食品,有人为了健康不吃大油大肉。。。
P
Presentgift
科技活太多是不好
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ihatemylife
。。。从麦当劳早餐健康营养,到预制菜没防腐剂,让人怀疑你是在一个自带美图功能的美国,随手找一下这个冰冻pizza卷,自己看看成分里都有啥,这款你的挚爱Costco里也有哦。
https://www.ewg.org/foodscores/products/042800026927-TotinosPizzaRolls/
Contains food additives of higher concern Contains 4 of EWG''s top food additives of concern: Sodium Nitrite, BHT, BHA, and TBHQ Antibiotics were likely used in the production of this meat [read more] Hormones and/or growth promoters were likely used in production of meat ingredients [read more] Contains ingredients that may contribute small amounts of unhealthy artificial trans fats: Palm Oil [read more] Contains the non-specific ingredient "flavor" [read more] Contains 25% of the Institute of Medicine''s daily sodium (salt) recommendations based on adequate intake [read more] Contains 1 ingredient(s) associated with cancer: Sodium Nitrite This product contains added sugar ingredients: Sugars and Dextrose [read more] Product has been classified as having high processing concerns
Mintcafe 发表于 2023-09-18 11:29

你有本事就把美国超市冷冻食品的标签贴出来啊,像我前面贴的一样。你在外面找的乱七八糟危言耸听的新闻算什么啊?
苏小鬟
难道食堂现做就一定好吗?这些家长是没在食堂饭里吃出过异物吗? 没准大规模严标准(相对食堂)做出来的预制菜还更好些呢
N
Namama
防腐剂: 山梨酸钾 Potassium sorbate
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vwot
防腐剂含量高吗?
M
Mintcafe
你有本事就把美国超市冷冻食品的标签贴出来啊,像我前面贴的一样。你在外面找的乱七八糟危言耸听的新闻算什么啊?
ihatemylife 发表于 2023-09-18 11:56

你钟爱的这些食物我根本不买,没你那种本事到处贴,具体食物自己去网站看看都有详细标签,只要你懂英文。。奇怪在于你参与这个讨论做神马,感觉华人上你是最爱吃添加剂,我还从未见过有人和你一样信心满满为麦当劳那类劣质食物摇旗呐喊滴,而且呐喊的还不是方便快捷,而是美味健康🤣
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amber10
有啥问题吗?大家不是成天买costco trader joes的冷冻/冷藏食品?
雁过
ihatemylife这货就是个典型的奇葩,本着美国一切都好都完美的立场,整天就是睁眼说瞎话。。
美国到处都是防腐剂, BHA and BHT are found in packaging materials, cereals, sausage, hot dogs, meat patties, chewing gum, potato chips, beer, butter, vegetable oils, cosmetics and animal feed. 这些都是美国家庭最常见的食物了,基本每天都吃
North America was the largest region in the food preservatives market in 2022, worth USD 3.1 Billion
Namama 发表于 2023-09-18 11:47

菜油都有啊。。没法过了。。
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Namama
你钟爱的这些食物我根本不买,没你那种本事到处贴,具体食物自己去网站看看都有详细标签,只要你懂英文。。奇怪在于你参与这个讨论做神马,感觉华人上你是最爱吃添加剂,我还从未见过有人和你一样信心满满为麦当劳那类劣质食物摇旗呐喊滴,而且呐喊的还不是方便快捷,而是美味健康🤣
Mintcafe 发表于 2023-09-18 12:16


贴了都没用
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Mintcafe
ihatemylife这货就是个典型的奇葩,本着美国一切都好都完美的立场,整天就是睁眼说瞎话。。
美国到处都是防腐剂, BHA and BHT are found in packaging materials, cereals, sausage, hot dogs, meat patties, chewing gum, potato chips, beer, butter, vegetable oils, cosmetics and animal feed. 这些都是美国家庭最常见的食物了,基本每天都吃
North America was the largest region in the food preservatives market in 2022, worth USD 3.1 Billion
Namama 发表于 2023-09-18 11:47

她好像活在自己的玫瑰泡泡梦里,不是真正的美国,大概是到美国实现了阶级跳跃,在国内过的实在悲催,据自己自曝连牛肉都没吃过,二极管化了,就某方面来说这才是真正实现了美国梦的人,总是这么戳破她幸福的泡泡不太厚道,不是她拼了小命去攻击自己一窍不通的中国菜我其实也懒得理她🤣
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frankingcn2
预制菜本身没大事,问题是成本太低了,学校食堂外包,预制菜有的控制成本进货那些肉都是僵尸肉,特别便宜那种,谁敢给孩子吃😩
m
multiplelife
现在能进校园 感觉问题不大吧 你真的是在天朝生活过?
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puyou
美国有预制菜吗 想试试
吃枣药丸 发表于 2023-09-18 04:19

Panera bread好像就是
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qwerhjkl
据说现在国内的外卖70-80%都是预制菜?这也make sense,毕竟工薪阶层消费主打的就是一个便宜,行业竞争又激烈,不卖预制菜的商家估计很难生存下去。这种都是大势所趋,没办法的事情
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PumpkinQ
品控和监管到位的话预制菜当然不是问题 美国预制菜可太多了 问题是国内品控和监管令人放心吗?尤其是面对比较弱势的学生群体,之前学校饭堂吃出各种东西的新闻才过去多久。
辣手摧花
学校以前的食堂还卖过 馊了的狮子头 结果上报纸了 这东西真的只看商家的良心
N
Namama
品控和监管到位的话预制菜当然不是问题 美国预制菜可太多了 问题是国内品控和监管令人放心吗?尤其是面对比较弱势的学生群体,之前学校饭堂吃出各种东西的新闻才过去多久。

PumpkinQ 发表于 2023-09-18 13:08

如果是担心品控问题的话 明显是监管几个中央厨房和预制菜厂商,要比监管几十万个学校自己搞的小厨房要简单得多吧??
这整个话题里,我最不明白的,就是为啥都default认为现在让每个学校自己搞个小厨房,就是清洁卫生环保健康呢??明显和常识不符合啊。。
i
ihatemylife
她好像活在自己的玫瑰泡泡梦里,不是真正的美国,大概是到美国实现了阶级跳跃,在国内过的实在悲催,据自己自曝连牛肉都没吃过,二极管化了,就某方面来说这才是真正实现了美国梦的人,总是这么戳破她幸福的泡泡不太厚道,不是她拼了小命去攻击自己一窍不通的中国菜我其实也懒得理她🤣
Mintcafe 发表于 2023-09-18 12:24

我可以每天都吃美国的半成品冷冻食品,你敢每天吃国内的预制菜吗?呵呵。
i
ihatemylife
你钟爱的这些食物我根本不买,没你那种本事到处贴,具体食物自己去网站看看都有详细标签,只要你懂英文。。奇怪在于你参与这个讨论做神马,感觉华人上你是最爱吃添加剂,我还从未见过有人和你一样信心满满为麦当劳那类劣质食物摇旗呐喊滴,而且呐喊的还不是方便快捷,而是美味健康🤣
Mintcafe 发表于 2023-09-18 12:16

很奇怪你觉得美国食物这么可怕为啥还赖在美国不走?太精分了。 你这么为国内的预制菜洗白,你应该多吃一点。
金山阿叔
你人在美国,还整天盯着大陆发生什么什么干嘛?
预制菜存在时间已经很长很长了,不是现在才有的新事物,如何看待每个人看法不一。对大陆的不评论。。但在美国很多大陆同胞开的中餐馆很早就存在预制菜和严重依赖味精问题,特别是川湘菜和火锅店。。汤汁入口后有封喉锁喉感觉的大大概率使用味精过量,饭后会很渴。。辣椒花椒吃得很辣但是没有辣椒炒的香味,大概率是用高科技辣椒精了,饭后会拉但拉不出的感觉。。红油使用油炉的黑黑的循环油做的。。湾区几家网红店也在用预制菜,心知肚明,从事过餐饮的职业嘴都吃得出。。多在家自己做饭,偶尔每月一次过嘴瘾就不必在乎是否预制菜,味精,辣椒精问题了……
Z
Zero2020
美国学校食堂太差了
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ihatemylife
你人在美国,还整天盯着大陆发生什么什么干嘛?
预制菜存在时间已经很长很长了,不是现在才有的新事物,如何看待每个人看法不一。对大陆的不评论。。但在美国很多大陆同胞开的中餐馆很早就存在预制菜和严重依赖味精问题,特别是川湘菜和火锅店。。汤汁入口后有封喉锁喉感觉的大大概率使用味精过量,饭后会很渴。。辣椒花椒吃得很辣但是没有辣椒炒的香味,大概率是用高科技辣椒精了,饭后会拉但拉不出的感觉。。红油使用油炉的黑黑的循环油做的。。湾区几家网红店也在用预制菜,心知肚明,从事过餐饮的职业嘴都吃得出。。多在家自己做饭,偶尔每月一次过嘴瘾就不必在乎是否预制菜,味精,辣椒精问题了……

金山阿叔 发表于 2023-09-18 15:18

是的,中国餐馆和中国超市卖的零食,吃了明显肚子不舒服。 同样的美国餐馆,墨西哥餐馆,意大利餐馆就没有这个问题。很神奇的是,连锁店的熊猫,也没有太多的味精的问题,所以要少吃那种卖给华人的所谓的地道的中国菜。科技狠活很多。把国内那一套带过来了。
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greverbal
之前版上大家都在讨论预制菜好不好吃健不健康,现在能进校园 感觉问题不大吧
“这个时候学校和一个发展预制菜的企业合作,难免给我们引发这样的联想,我们的孩子是否会吃上预制菜?”最近,一位来自江苏扬州的家长发言在网上流传,引起不少家长的共鸣。
开学前两周,学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题,正在多地持续引发热议。


有人辞职送饭

有家长称,预制菜可以吃但不适合所有人,在孩子饭菜上不应该节约时间和成本。有家长认为,可以做预制菜,但是必须公开透明,让大家监督,让大家可以选择。
一位来自无锡的家长对记者表示,她已因此事辞职,现在每天给孩子送饭,“我娃班里就两个送饭的,但是那些没时间送饭的也坚决抵制”。

该家长称,孩子学校是统一配送的半成品,荤菜是半成品,素菜洗好切好放塑料袋装着,隔一天送去学校。对这种方式她明确反对,“做过饭的都知道这种肯定会变质的”。


Duolami 发表于 2023-09-17 23:22

当然问题不大啊!中国小孩吃这个吃的各个高大胖!
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Centauri
她好像活在自己的玫瑰泡泡梦里,不是真正的美国,大概是到美国实现了阶级跳跃,在国内过的实在悲催,据自己自曝连牛肉都没吃过,二极管化了,就某方面来说这才是真正实现了美国梦的人,总是这么戳破她幸福的泡泡不太厚道,不是她拼了小命去攻击自己一窍不通的中国菜我其实也懒得理她🤣
Mintcafe 发表于 2023-09-18 12:24

我以前就说过,她有一定概率是无间道。
像“是的,中国餐馆和中国超市卖的零食,吃了明显肚子不舒服。”这种话,明摆着是站不住脚,而且故意给自己拉仇恨的。她这种话说的多了去了。。。
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Namama
我以前就说过,她有一定概率是无间道。
像“是的,中国餐馆和中国超市卖的零食,吃了明显肚子不舒服。”这种话,明摆着是站不住脚,而且故意给自己拉仇恨的。她这种话说的多了去了。。。

Centauri 发表于 2023-09-18 16:39

你看多她的回复,就知道绝对不是无间道,人家真的就是这么想的。。 大千世界无奇不有
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ABC23
关健不能是霉烂黑心食品
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ihatemylife
身边美华年龄45+的基本上都远离中餐馆和中国零食了。想要命活得长,养生,就得离科技狠活远一点。不信邪的可以多吃点,
上好佳无袖Tank
主要觉得中餐就不适合做成预制菜。不想沙拉汉堡这种成分也比较单一,没什么不敢吃的。中餐那种调料很多的,怎么做的各种问号。
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fredman
哈哈 之前我看小红书上有姑娘发现她家狗就只吃有机胡萝卜,不吃普通胡萝卜
取啥名字好 发表于 2023-09-18 00:09

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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03010103
今天在Costco看见很多老人购物车上绝大多数食物都是半成品,我心想,老人应该有大量的时间做饭啊,为什么也买这么多进微波炉,空气炸锅,烤箱的十几分钟就可以吃的东西,多不健康啊,吃的最垃圾的就是美国人了,越胖的人越放开吃
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Mintcafe
我可以每天都吃美国的半成品冷冻食品,你敢每天吃国内的预制菜吗?呵呵。

ihatemylife 发表于 2023-09-18 14:50

这俩我都看不出我有任何吃的必要,呵呵个屁,你的思维逻辑一向奇特。话说我突然想到了,你和满多年前那个说美国空气都甜美的女生很像,不同的是你还觉得美国的添加剂很甜美,愿意每天享用还很有幸福感,更悲催一些。
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Mintcafe
很奇怪你觉得美国食物这么可怕为啥还赖在美国不走?太精分了。 你这么为国内的预制菜洗白,你应该多吃一点。
ihatemylife 发表于 2023-09-18 14:52

都不知道该怎么回复你。。。首先你喜爱的那类美国食物我觉得可怕但不会吃啊,你难道以为我和你天天吃一样的饮食,享用麦当劳早餐赞不绝口的营养美味咩?另外为啥我觉得食物可怕就要走,我公司午餐我觉得就挺可怕滴,不影响我继续工作啊,避开就好对不,当然要是强制和你一样饮食那肯定要跑LOL, 我连国内预制菜是啥都不知道,吃你个头啊,而且我吃不吃该你指手画脚啥啊,你的言论总让人森森的怀疑是真上学过来的?
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Mintcafe
我以前就说过,她有一定概率是无间道。
像“是的,中国餐馆和中国超市卖的零食,吃了明显肚子不舒服。”这种话,明摆着是站不住脚,而且故意给自己拉仇恨的。她这种话说的多了去了。。。

Centauri 发表于 2023-09-18 16:39

我觉得是智商问题,或者是心理问题,无间道的概率趋近于零LOL
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Mintcafe
今天在Costco看见很多老人购物车上绝大多数食物都是半成品,我心想,老人应该有大量的时间做饭啊,为什么也买这么多进微波炉,空气炸锅,烤箱的十几分钟就可以吃的东西,多不健康啊,吃的最垃圾的就是美国人了,越胖的人越放开吃
03010103 发表于 2023-09-18 22:12

美国这类速食文化真心有毒,搞笑全世界blue zone有一个就在美国,是个宗教团体,不吃垃圾速食, 适度锻炼,摄取大量蔬菜,总之就是和一般美国人饮食生活方式截然相反,寿命比美国平均多十年。
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greverbal
身边美华年龄45+的基本上都远离中餐馆和中国零食了。想要命活得长,养生,就得离科技狠活远一点。不信邪的可以多吃点,
ihatemylife 发表于 2023-09-18 16:51

同意,这不是常识么?别说中国餐馆了,就是中国超市也基本不能去。 中国现在是底层互害模式,反正害死的不是自己的娃。做预制菜的不吃自家的预制菜。吃别人家的。???
预制菜没有问题,是做的人,企业,以及监管的问题。
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vivianna
我有个问题,KFC和M是不是也算是预制菜?
取啥名字好
Costco的半成品里都有防腐剂,自从研究过标签以后就尽量不买了。
CC055 发表于 2023-09-18 09:05

costco别说半成品了,亲测柠檬苹果都不会烂的
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lhrh98
我有个问题,KFC和M是不是也算是预制菜?
vivianna 发表于 2023-09-18 23:04

薯条现炸, 肉饼现烤, 你觉得算预制菜么? 虽然同是垃圾食品, 应该属于两种范畴的垃圾吧
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mbjing0517
刚看了一下自己在Costco买的一款半成品。没有任何防腐剂。
ihatemylife 发表于 2023-09-18 09:43

因为美国法律规定低于2%的不用标注。中国是事无大小全都要标上。
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mbjing0517
她好像活在自己的玫瑰泡泡梦里,不是真正的美国,大概是到美国实现了阶级跳跃,在国内过的实在悲催,据自己自曝连牛肉都没吃过,二极管化了,就某方面来说这才是真正实现了美国梦的人,总是这么戳破她幸福的泡泡不太厚道,不是她拼了小命去攻击自己一窍不通的中国菜我其实也懒得理她🤣
Mintcafe 发表于 2023-09-18 12:24

哈哈哈哈 说什么大实话呢
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cannie
?美国的学校不都是袋装或者预制的冷冻食品吗?预制菜到底咋了?
layjohns 发表于 2023-09-18 00:58

不是有个纪录片吗? 都是冷冻了好几年的肉饼
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Mintcafe
薯条现炸, 肉饼现烤, 你觉得算预制菜么? 虽然同是垃圾食品, 应该属于两种范畴的垃圾吧
lhrh98 发表于 2023-09-18 23:09

麦当劳别的不说,薯条是复杂的合成品啊,不然怎么可能都一个样子一个味道。
French Fries Ingredients: Potatoes, Vegetable Oil (canola Oil, Corn Oil, Soybean Oil, Hydrogenated Soybean Oil, Natural Beef Flavor [wheat And Milk Derivatives]*), Dextrose, Sodium Acid Pyrophosphate (maintain Color), Salt. *natural Beef Flavor Contains Hydrolyzed Wheat And Hydrolyzed Milk As Starting Ingredients. Contains: Wheat, Milk.
一个人玩儿
其实是一种备战准备。准备将来极端情况时,对食品进行统一生产、统一分配而进行的测试。
为什么选择学校?
因为要保证这种测试能正常开展,必须在高度组织化的地方进行。而在中国高度组织化的区域只有两个:军队和学校。
显然,军队是不能贸然这么干的,甚至大学、中学都不能这么干,会引起大麻烦。那就只能是小学。
所谓备战备荒,战和荒是中国最可能发生的两种极端状况。
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vincentsjtu
之前版上大家都在讨论预制菜好不好吃健不健康,现在能进校园 感觉问题不大吧
“这个时候学校和一个发展预制菜的企业合作,难免给我们引发这样的联想,我们的孩子是否会吃上预制菜?”最近,一位来自江苏扬州的家长发言在网上流传,引起不少家长的共鸣。
开学前两周,学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题,正在多地持续引发热议。


有人辞职送饭

有家长称,预制菜可以吃但不适合所有人,在孩子饭菜上不应该节约时间和成本。有家长认为,可以做预制菜,但是必须公开透明,让大家监督,让大家可以选择。
一位来自无锡的家长对记者表示,她已因此事辞职,现在每天给孩子送饭,“我娃班里就两个送饭的,但是那些没时间送饭的也坚决抵制”。

该家长称,孩子学校是统一配送的半成品,荤菜是半成品,素菜洗好切好放塑料袋装着,隔一天送去学校。对这种方式她明确反对,“做过饭的都知道这种肯定会变质的”。


Duolami 发表于 2023-09-17 23:22

美国预知菜都十几年了 你没吃过吗