我就有一个问题，既然中餐那么牛逼，那么好吃，为什么移民二代都不吃中餐了。为什么妈妈在家里做的中餐竟然竞争不过“难吃的美餐”？ — Mina 🇺🇸 (@supercali2023) September 14, 2023
我百分百肯定Escargots de Bourgogne， Calamars à la Provençal，还有Petit Bucherondin de Chèvre 在孩子那里也竞争不过意面，汉堡，披萨和Costco 一块两毛五的热狗。 Sleepy3824 发表于 2023-09-15 01:59
小孩子味觉发育还在进行中，中餐的多种食材调味酱料混在一起带来的风味太过复杂。小孩子只能接受taste 和flavor比较简单的食物。气味过于strong的蔬菜，风味复杂的中餐，小孩都难以接受，这是生理现象。在国内，是没啥选择，跟着大人一起吃中餐。在美国有选择，就更喜欢吃符合生理发育的”白人饭“。 而我们不喜欢白人饭的原因，正是因为吃起来”嘴巴淡出一个鸟来“。 casperduo 发表于 2023-09-15 02:13
同意小孩的味觉是一个形成的过程。但我觉得西餐除了沙拉，其实比中餐更偏咸。chili第一次吃，觉得齁咸齁咸的。各种cheese是小娃的最爱，也很咸。chicken fil a那么受欢迎，咸的都不真实了。实际上我觉得小孩会天然喜欢更咸一点的食物，他们单吃盐就会吃出鲜来。 回想我儿时作为四川人对辣椒并不感冒，能吃辣还是到美国之后才慢慢学会的。小时候被迫吃夫妻肺片一定要配三碗白水洗掉辣椒，没有彻底拒绝吃是因为辣椒洗掉之后那个咸味是渗透进肺片里的，那个我爱吃。但更喜欢吃的还是完全不辣的红烧肉，皮蛋蛋黄（味道其实很接近cheese），肉酿白菜卷，和海米蒸肉饼之类。对少盐、真正味道清淡的菜是不能接受的，要是顿顿清水煮西蓝花估计最后会被饿死 BubbleBee 发表于 2023-09-15 11:39
你管白人饭叫淡？那只是单纯的难吃而且营养不均衡 jakon 发表于 2023-09-15 18:55
我们家孩子自己很会烧饭，还会做零食 poppyjasper 发表于 2023-09-15 01:58
他爸妈烂厨艺, 或者他自己长了洋人胃， 这一家有啥资格就就可以代表移民二代都了？ 脸得厚到啥程度才能说出“都”这个字 我家孩子中餐吃的快乐着呢 心跳的希望 发表于 2023-09-15 09:31
可能有的爸爸也好妈妈也好，就是做饭不好吃呗。我周围的二代喜欢中餐的不要太多，怎么就叫“都”不吃中餐？ Silverlining123 发表于 2023-09-15 01:57
清水煮西蓝花还行吧。。。青菜的话，其实淡一点也不是不能接受。 要是顿顿都是白煮鸡蛋，不加任何调料，那么。。。呵呵。。。 Centauri 发表于 2023-09-15 11:42
我家娃很喜欢吃中餐，三岁就能熟练使用筷子tuolingphecd 发表于 2023-09-16 02:26
costco从来没有一块两毛五的热狗。
哇，你怎么记得住这么长的名字的。。
我家小朋友回国吃的肚歪，我自己做的….就不提了
家裏做的中餐太健康， 當然比不過油多， 糖多， 鹽多的美國餐。 再有， 大傢有沒有發現， 好多華二代， 都overweight
小孩是真不喜欢escargot 和foie gras
每个孩子的喜好都不一样吧。成年人也是同样道理啊。
我家娃们爱吃饺子馅饼包子，内馅还真就喜欢吃韭菜啊茴香啊这一类按你分类属于strong的蔬菜。。。😂
我家孩子中餐吃的快乐着呢
同意小孩的味觉是一个形成的过程。但我觉得西餐除了沙拉，其实比中餐更偏咸。chili第一次吃，觉得齁咸齁咸的。各种cheese是小娃的最爱，也很咸。chicken fil a那么受欢迎，咸的都不真实了。实际上我觉得小孩会天然喜欢更咸一点的食物，他们单吃盐就会吃出鲜来。 回想我儿时作为四川人对辣椒并不感冒，能吃辣还是到美国之后才慢慢学会的。小时候被迫吃夫妻肺片一定要配三碗白水洗掉辣椒，没有彻底拒绝吃是因为辣椒洗掉之后那个咸味是渗透进肺片里的，那个我爱吃。但更喜欢吃的还是完全不辣的红烧肉，皮蛋蛋黄（味道其实很接近cheese），肉酿白菜卷，和海米蒸肉饼之类。对少盐、真正味道清淡的菜是不能接受的，要是顿顿清水煮西蓝花估计最后会被饿死
清水煮西蓝花还行吧。。。青菜的话，其实淡一点也不是不能接受。
要是顿顿都是白煮鸡蛋，不加任何调料，那么。。。呵呵。。。
大部分男娃偏向吃美餐， 女娃美餐中餐混合一些，
重调料的中餐大部分娃都不碰，
美餐，墨西哥餐娃的接受度高，
海鲜类，中餐重调料的做法，大部分娃不碰， 简单的，比如清蒸螃蟹/珍宝蟹，水煮虾，一些娃可以接受 不少娃/男娃，完全不碰海鲜，觉得难闻
我做的 烤羊肉，调料就是 盐和孜然，受所有娃的欢迎 百吃不厌，
想吃羊肉，没有时间做的话，中东餐馆的烤羊肉娃可以接受，他们放的调料不仅仅是盐和孜然，但是娃都可以接受 还有他们的那种长米加香料的米饭，娃也可以接受
我家的娃，基本上家里的做的简单的中餐炒菜可以吃， 包子饺子可以吃，仅此而已
非中餐，我家娃韩国烤肉，墨西哥管子或者快擦chipotle 愿意吃，虽然觉得他们的鸡肉牛肉有辣。
你管白人饭叫淡？那只是单纯的难吃而且营养不均衡
她说的没错
我身边很多国人娃都是这样，我家娃也是
美国饭就是 ”淡”，不是咸淡的意思，没有很多 中餐里的重调料，
小孩子尤其小时候 味觉在发育的时候，就是这样，
而且 美餐的营养一点问题也没有，我家一个娃 完全地对食物 没有额外的兴趣，就是吃美餐，没什么问题，
好多事情不要用国内的民科 在那里想象，
多养娃，你就清楚了。
我家娃也很会做饭，可惜做的是意餐，法餐，墨西哥餐和印度餐。大概是我做的中餐太好吃了，她没有学的动力了
这个“都”好像是一些帖子的标配，差不多每天能看到 ”某人群都怎么怎么或者不怎么怎么“ 的帖子
给孩子点时间。我家大娃高中起就想出去看看。11、12年级在外寄宿学校，大学在外漂了三年，目前还在另一个要飞四小时地方读医二。多年来给他信用卡，遍偿许多餐馆，最后还是多选东亚风味的。最近几次回家，有点倦鸟归巢的意思。第一说是发现还是家里的饭好吃，养生不伤胃。第二以后做住院医要在家里附近，不要再跑远了…附：他自己也会做菜。闲时可以自己琢磨点喜欢吃的东西，大多中餐风味
+1. 我身边好几个朋友做饭非常非常一般甚至可以说不好吃。按理说稍微有一点点做饭天赋的人，除了LA/ NYC, 稍微研究一下就能媲美甚至完爆美国这边中餐馆的。有些人是真的没有任何做饭天赋。
为啥我的观察是正好相反？我觉得大部分小娃的口味都超级重，都是喜欢吃油炸的，红烧的，浓油赤酱那种多过口味清淡的食物。
对的，儿时也不能接受白水鸡蛋，吃的吐。因此经常申请不在家吃，带去学校吃，方便扔掉
这俩我可以啥不加，每天吃。我娃不吃鸡蛋，清水煮西兰花吃了快10年了，每周至少四天晚饭她的蔬菜就这个。如果不是这个就是珀斯小黄瓜直接啃俩生的，不加任何调味品
我家娃也是不到三岁，筷子用得就很好。三岁上了国内幼儿园，反而要求拿勺子吃饭。