餐馆的小费下降了,大家有感受到吗

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asileyi
楼主 (北美华人网)
据CNBC9月13日报道 根据大多数礼仪专家的说法,在美国,就座餐厅给20%的小费仍然是标准。客人不认同。 在线餐厅平台Toast的最新餐厅趋势报告显示,在多年保持稳定之后,全方位服务餐厅的小费在2023年第二季度降至19.4%,创下了疫情开始以来的最低平均水平。
报告发现,“小费疲劳”是主要原因。 总部位于旧金山的初创公司Uptip的创始人兼首席执行官埃里克·普莱姆(Eric Plam)说:“在疫情期间,每个人都很慷慨。”Uptip旨在促进无现金小费。

“问题是,它达到了一个我们都无法接受的新标准,”他补充说,尤其是更多原本不需要给小费的场所,现在也冒出了小费提示,这种趋势被称为“小费蔓延”。 他说,有了更多给小费的场合,以及每笔交易有15%到35%的预定销售点选择,给小费就不再是对优质服务的奖励了。
现在,消费者正在反击。
通货膨胀和附加费给食客带来压力
根据Bankrate最近的一份报告,三分之二的美国人对给小费持负面看法。
持续的通货膨胀导致的物价上涨也让更多的消费者感到手头拮据。
此外,据Toast称,越来越多的附加费也起到了一定作用。普莱姆说,有些餐厅甚至指望用餐者支付员工的医疗保险或者信用卡交易费,这让用餐者非常反感。“如果他们帮服务员支付了医疗保险费用,他们就不应该再给那么多小费,”他说。“这是非常简单的道理。”
Bankrate的数据显示,与去年相比,如今表示自己在外出就餐时“总是”给小费的消费者减少了,在打车服务、理发、送餐、家政和房屋维修等其他服务上给的小费也有所减少。
然而,普拉姆补充说,由于交易越来越无现金化,给收入最低或低于最低工资的服务业工人小费是至关重要的。
根据联邦法律,雇主可以向工人支付每小时2.13美元的工资——远低于最低工资——如果他们收到的小费达到基本工资的话。(一些州现在正在提高给小费员工的最低时薪,或者干脆取消给小费。)
薪资平台Gusto向CNBC提供的数据显示,对于餐馆员工来说,小费可以使工资提高约90%。
Gusto还发现,尽管如此,小费还是比一年前略有下降。
Gusto经济学家卢克·帕杜(Luke Pardue)表示:“我们看到的是,在疫情爆发后的激增之后,疫情在较低水平上趋于稳定。”
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ChristinaW
我们又不是职业waitress,怎么会知道~~
有风吹过窗棂
你也看不到别人给的小费
云鬓微香
专家们生怕大家不给小费,没完没了地讨论这事儿,省得你们忘了给
贵鬼
在疫情期间我的确比之前多给了一点。现在餐厅堂吃比疫情前少很多,从来不叫外卖。所以总体来说吃得更健康,外食开销这一块更少。
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cicip66
不知道别人家怎么给的
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bluesmaster01
反正现在不出去吃饭了。。。
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Vesper8
为什么放个亚裔图片?收小费过分的以白人为主
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wengyuan
为什么放个亚裔图片?收小费过分的以白人为主
Vesper8 发表于 2023-09-15 01:33

亚裔在付小费。
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slimmer1
现在没有必要都不会到餐馆去吃饭,最多外卖,省得闹心。
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uncutjade
有个经常去的中餐馆,有微信群。老板时不时上来发顾客给的大额小费单子,40% 50% 甚至超过菜价那种,称赞顾客觉得他们菜好吃服务好。群里大家都沉默。然后很多人就变成 pickup, 而不再堂吃了。
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somuch
该给的给 不该给的(奶茶店咖啡店外卖自取)一分不给!
辣手摧花
尽量不在外面吃了
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AnastasiaB
现在很少唐食了,太贵了
小蓝飞飞
有个经常去的中餐馆,有微信群。老板时不时上来发顾客给的大额小费单子,40% 50% 甚至超过菜价那种,称赞顾客觉得他们菜好吃服务好。群里大家都沉默。然后很多人就变成 pickup, 而不再堂吃了。
uncutjade 发表于 2023-09-15 17:44

这个PUA很失败啊