连mall里的快餐店都强制收service fee了，美国的小费文化真的是...

ndqwer 发表于 2023-09-11 12:30

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

我出门旅游去了一个review挺好的餐馆，除了强制收18%小费，还有4%的service fee to kitchen staff

看到有第一个 cash discount 告示的店家一率不光顾。 明明是3.5%的信用卡surcharge, 却扭曲成3.5%的折扣。 如果你真去消费了，想要付现金，你会发现总消费实打实的没少，还多加了一条3.5%的cash discount. 是往上加，不是往下折，你付信用卡就是付全额加 3.5%， 你付现金就是把这个3.5%拿掉当作折扣，这个完全就是用话术欺客，不诚实。 不诚实的店家一律不消费。

其实这是自残行为，结果就是越来越少人在他们那里消费。

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

这个就是PUA的倾向了。服务员收入低，应该找老板要提高收入啊。尤其是那些fine dining之外的，根本就没什么服务，小费个P啊

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

不能打到总价里么？ 老板自己去和服务员分账

其实这是自残行为，结果就是越来越少人在他们那里消费。
bbc2 发表于 2023-09-11 12:41

现在到处都是这样的。 pickup都要10%的tip。
说白了就是因为通货膨胀导致消费降级了

看到有第一个 cash discount 告示的店家一率不光顾。 明明是3.5%的信用卡surcharge, 却扭曲成3.5%的折扣。 如果你真去消费了，想要付现金，你会发现总消费实打实的没少，还多加了一条3.5%的cash discount. 是往上加，不是往下折，你付信用卡就是付全额加 3.5%， 你付现金就是把这个3.5%拿掉当作折扣，这个完全就是用话术欺客，不诚实。 不诚实的店家一律不消费。
HRennoguest 发表于 2023-09-11 12:40

➕1

原本经常去的两家店拿外卖，现在都变成了默认20%小费。一个没注意结账的时候就给了。

刚才我发了个帖子，说车厂工人给每年10%的涨幅，外加一万多的签约费 通胀调整费都不答应，要14.5%
这种底层的服务多要也是逼的没办法

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

活不下去直接调整价格，不要用加服务费的方法来唬弄顾客，消费者没有办法用公开的价格来得知最后的消费总价，没有办法正确的评估消费是否值得和满意。 这个就和网购价格便宜，却收取超额运费的手法一样，都是坑人的手段。

自从上次日料店那个waiter拿着个移动付款机。我想选择custom tip但是不会操作被那个waiter盯了很久，我就决定以后只付现金了，小费后面找钱再慢慢算，不喜欢人家盯着我付小费

我出门旅游去了一个review挺好的餐馆，除了强制收18%小费，还有4%的service fee to kitchen staff


nickbear 发表于 2023-09-11 12:39

看来以后出门旅游要自己带蛋炒饭+肉丝炒蒜苗了

这个就是PUA的倾向了。服务员收入低，应该找老板要提高收入啊。尤其是那些fine dining之外的，根本就没什么服务，小费个P啊
marytng 发表于 2023-09-11 12:42

同意。支持餐馆涨价。我就是喜欢明码标价，你直接标贵一点我一点问题都没有。我吃不起的餐馆太多了。

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

那就叫老板涨工资，做餐馆的回本快利润高大家都知道吧

活不下去直接调整价格，不要用加服务费的方法来唬弄顾客，消费者没有办法用公开的价格来得知最后的消费总价，没有办法正确的评估消费是否值得和满意。 这个就和网购价格便宜，却收取超额运费的手法一样，都是坑人的手段。
HRennoguest 发表于 2023-09-11 12:45

你仔细想想，其实都一样，都是消费者付钱。 至于这个钱加在小费， 还是加在咖啡里， 真不重要。
为啥消费者反应那么大，因为通胀，导致大家都没钱了。减少外食， 你连餐费都不用付，跟别说小费了。
说白了就是社会整体消费降级。

看到有第一个 cash discount 告示的店家一率不光顾。 明明是3.5%的信用卡surcharge, 却扭曲成3.5%的折扣。 如果你真去消费了，想要付现金，你会发现总消费实打实的没少，还多加了一条3.5%的cash discount. 是往上加，不是往下折，你付信用卡就是付全额加 3.5%， 你付现金就是把这个3.5%拿掉当作折扣，这个完全就是用话术欺客，不诚实。 不诚实的店家一律不消费。
HRennoguest 发表于 2023-09-11 12:40

你是明白人，解释的没错。但我不觉得这是话术，因为其它店的价格都是考虑了这个费用后的价格，但顾客用现金付的话还是按同样价格收，可耻的是那些那些店。

现在到处都是这样的。 pickup都要10%的tip。
说白了就是因为通货膨胀导致消费降级了
laohua001 发表于 2023-09-11 12:43

把菜的价格升高呗，让愿意点餐的人多付钱，干嘛要转移矛盾，让顾客和店员为了小费相互指责，明明是老板心太黑

刚才我发了个帖子，说车厂工人给每年10%的涨幅，外加一万多的签约费 通胀调整费都不答应，要14.5%
这种底层的服务多要也是逼的没办法
nbshr 发表于 2023-09-11 12:45

凭啥人人的收入都要跟着通货膨胀增加？如果能随手做到这点，那么通货膨胀不就等于没发生么？

你仔细想想，其实都一样，都是消费者付钱。 至于这个钱加在小费， 还是加在咖啡里， 真不重要。
为啥消费者反应那么大，因为通胀，导致大家都没钱了。减少外食， 你连餐费都不用付，跟别说小费了。
说白了就是社会整体消费降级。


laohua001 发表于 2023-09-11 12:47

反应大是因为骗人的手段， 去吃饭看菜单价钱，没怎么变。 吃完饭帐单端上来一看，各种小费服务费，不停往上加，当然反应大。 这种有强烈的被骗感。 老板有本事就标高价， 人家看了加强还愿意吃，就没有问题。

反应大是因为骗人的手段， 去吃饭看菜单价钱，没怎么变。 吃完饭帐单端上来一看，各种小费服务费，不停往上加，当然反应大。 这种有强烈的被骗感。 老板有本事就标高价， 人家看了加强还愿意吃，就没有问题。
HRennoguest 发表于 2023-09-11 12:52

什么骗人不骗人的，
吃完饭还不是看总价钱 原先总共50吃一顿， 现在一看100刀了， 立马把火发在三瓜俩枣的小费上。
承认消费降级，就这么难？

反应大是因为骗人的手段， 去吃饭看菜单价钱，没怎么变。 吃完饭帐单端上来一看，各种小费服务费，不停往上加，当然反应大。 这种有强烈的被骗感。 老板有本事就标高价， 人家看了加强还愿意吃，就没有问题。
HRennoguest 发表于 2023-09-11 12:52

问题是菜价已经涨过好几轮了，老板也觉得再涨顾客不买账了，所以换方式 以前常去的几家中餐馆，现在最便宜的菜都是15往上，水煮鱼这种要二十多

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

这种服务员从来不需要小费来活着，老板涨了饭菜价，却不给服务员涨工资，那是老板的问题，不是顾客问题。 现在顾客少了，老板面临倒闭，那服务员才真的没办法活了呢。

你是明白人，解释的没错。但我不觉得这是话术，因为其它店的价格都是考虑了这个费用后的价格，但顾客用现金付的话还是按同样价格收，可耻的是那些那些店。
金银岛 发表于 2023-09-11 12:48

其他店不可耻， 因为信用卡手续费是成本的一部份，但不代表店家要自动把这个成本退给使用现金的客户， 就像你去Walmart 买东西，付现金并不会打折一样。 重点在于两者花费的总价对消费者来说是一样的。 今天店家不想要承担这个成本，公开说使用信用卡的客户，要自己负担信用卡surcharge， 这也是合理的，让客户自己决定要方便还是省钱。 问题是店家不能用话术，把信用卡手续费是加价的本质扭曲成折扣， 消费者使用现金并没有得到折扣，可能在另一个店家花同样的钱买到同样的东西还可以用信用卡付帐不用加 手续费，这个是欺骗顾客的。 真正的折扣是像加油，现金价比信用卡价格便宜，去中国店付现金不用打税一样，这些是真正的折扣，因为消费者付出的钱不一样。
https://paydiverse.com/wp-content/uploads/2020/12/cash-discount-receipt-acme.jpg
这个收据就是个例子， 店家应该公告信用卡付款有fee 或surcharge ， 而不是先把fee打上收据以后，再告诉顾客现金有折扣。

非得吃这家？不吃呗。

什么骗人不骗人的，
吃完饭还不是看总价钱 原先总共50吃一顿， 现在一看100刀了， 立马把火发在三瓜俩枣的小费上。
承认消费降级，就这么难？


laohua001 发表于 2023-09-11 12:55

菜价还是50，然后各种服务费，小费，手续费再加50，凭啥客人不能抗议？

美国小费文化太不厚道，店主把服务员的大部分工资转嫁到小费上了，而且越收越高的节奏，以后尽量少外食。

妈的，就是欺负美国人数学不好啊。出去买个东西，最终付款额稀里糊涂的，要算税，要算服务费，搞不好还小费。以前在英国，虽然VAT很高，但是好歹价格都是税后价格，贵贱一眼就知

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

那就涨价呗。以后是不是所有的商品都要买家出人工费呢？商场里上货的收银的，甚至工厂里的工人都该有小费？

什么骗人不骗人的，
吃完饭还不是看总价钱 原先总共50吃一顿， 现在一看100刀了， 立马把火发在三瓜俩枣的小费上。
承认消费降级，就这么难？


laohua001 发表于 2023-09-11 12:55

因为如果直接涨菜单价钱， 顾客可以预先计算消费额度，同样三个菜从五十涨到一百，吃饭前就知道了，不是吃完要付帐了，以为还是三个菜五十，却发现 乱七八糟的加价到一百了，都吃下去了，又不能吐出来，当然要抗议。

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

找雇主要钱呀，雇主雇不起就不干

泡面吃起 不惯着

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

啥都能道德绑架？ 华人的热帖 服务员活不下去， 然后我们就没餐馆去了 是吧？ 医生收费便宜了， 以后就没有人愿意当医生是吧？ 老师工资低了，以后没人教我们哇是吧？
想过没有， 韭菜被连根拔起后以后就没有韭菜割了好吧？ 当个韭菜还天天体恤镰刀的辛苦

在西雅图oyster bar吃海鲜午饭，service fee直接18%加进总价，我一看直接省小费不给了。

原本经常去的两家店拿外卖，现在都变成了默认20%小费。一个没注意结账的时候就给了。
HaiNanYi 发表于 2023-09-11 12:44

这不是搞笑，服务啥了，给你花了两分钟结账？

啥都能道德绑架？ 华人的热帖 服务员活不下去， 然后我们就没餐馆去了 是吧？ 医生收费便宜了， 以后就没有人愿意当医生是吧？ 老师工资低了，以后没人教我们哇是吧？
想过没有， 韭菜被连根拔起后以后就没有韭菜割了好吧？ 当个韭菜还天天体恤镰刀的辛苦

Silverwing 发表于 2023-09-11 13:49

他就是端盘子的韭菜，想当镰刀了

你仔细想想，其实都一样，都是消费者付钱。 至于这个钱加在小费， 还是加在咖啡里， 真不重要。
为啥消费者反应那么大，因为通胀，导致大家都没钱了。减少外食， 你连餐费都不用付，跟别说小费了。
说白了就是社会整体消费降级。


laohua001 发表于 2023-09-11 12:47

怎么不一样，这也是PUA。 把这个钱付成服务费，老板以后还有可能涨菜钱。多个涨价渠道，老板自然喜欢。 把某行业的贪婪非要说成社会问题也是PUA

问题是菜价已经涨过好几轮了，老板也觉得再涨顾客不买账了，所以换方式 以前常去的几家中餐馆，现在最便宜的菜都是15往上，水煮鱼这种要二十多

nickbear 发表于 2023-09-11 12:56

是啊，所以开发更多渠道变相涨价

啥都能道德绑架？ 华人的热帖 服务员活不下去， 然后我们就没餐馆去了 是吧？ 医生收费便宜了， 以后就没有人愿意当医生是吧？ 老师工资低了，以后没人教我们哇是吧？
想过没有， 韭菜被连根拔起后以后就没有韭菜割了好吧？ 当个韭菜还天天体恤镰刀的辛苦

Silverwing 发表于 2023-09-11 13:49

哈哈赞最后两句

在西雅图oyster bar吃海鲜午饭，service fee直接18%加进总价，我一看直接省小费不给了。
xiaoyagaga 发表于 2023-09-11 13:50

这18%不就是小费？还给啥？

自从上次日料店那个waiter拿着个移动付款机。我想选择custom tip但是不会操作被那个waiter盯了很久，我就决定以后只付现金了，小费后面找钱再慢慢算，不喜欢人家盯着我付小费
巴菲特小号2.0 发表于 2023-09-11 12:45

特烦这种，一律上网差评+拉黑，再好吃也不去下次

餐馆生意变贪婪，不愿意走薄利多销的路子，恨不得一口从食客咬下一块肥肉来。

咋办呢？通胀这么厉害，服务员也要活啊！

laohua001 发表于 2023-09-11 12:31

光明正大的涨价啊

这18%不就是小费？还给啥？
饿 发表于 2023-09-11 14:10

不是的，它单子上有小字解释service fee大致意思是给开oyster的员工，意思是你还得给小费给服务员。 我也是第一次看到这样的单子，oyster已经贵的我肉疼了，还要service fee。但service fee 加在总价还想要其他小费，太贪了。 a service fee the same as a tip? A service charge is an addition to the customer''''s bill that is mandatory to pay. This is in contrast to a tip, which is entirely discretionary based on good service, even if it''''s socially required.

原本经常去的两家店拿外卖，现在都变成了默认20%小费。一个没注意结账的时候就给了。
HaiNanYi 发表于 2023-09-11 12:44

外卖默认20%小费有点亏心了吧，这样的店顾客会越来越少

什么骗人不骗人的，
吃完饭还不是看总价钱 原先总共50吃一顿， 现在一看100刀了， 立马把火发在三瓜俩枣的小费上。
承认消费降级，就这么难？


laohua001 发表于 2023-09-11 12:55

有一定的道理，菜价贵了，连带着小费就也高了。

刚才我发了个帖子，说车厂工人给每年10%的涨幅，外加一万多的签约费 通胀调整费都不答应，要14.5%
这种底层的服务多要也是逼的没办法
nbshr 发表于 2023-09-11 12:45

啊. 我把你的帖子又读了一遍. 你确定你的逻辑没问题么. 车厂老板给工人实打实地长了10%工资, 可不是卖车时, 在原价基础上加一笔worker compensation fee. 服务生被逼得没办法应该去找老板闹
菜价涨我是没意见的, 价格太高顾客可以选择不买啊. 别偷摸多收钱就行

你仔细想想，其实都一样，都是消费者付钱。 至于这个钱加在小费， 还是加在咖啡里， 真不重要。
为啥消费者反应那么大，因为通胀，导致大家都没钱了。减少外食， 你连餐费都不用付，跟别说小费了。
说白了就是社会整体消费降级。


laohua001 发表于 2023-09-11 12:47

脑子犯抽了才会觉得都一样.

看到有第一个 cash discount 告示的店家一率不光顾。 明明是3.5%的信用卡surcharge, 却扭曲成3.5%的折扣。 如果你真去消费了，想要付现金，你会发现总消费实打实的没少，还多加了一条3.5%的cash discount. 是往上加，不是往下折，你付信用卡就是付全额加 3.5%， 你付现金就是把这个3.5%拿掉当作折扣，这个完全就是用话术欺客，不诚实。 不诚实的店家一律不消费。
HRennoguest 发表于 2023-09-11 12:40

等你pay cash，他们会说没零钱，等你说算了，当小费了，在泰国这招常用，一般游客赶时间，也不计较几块钱了

等你pay cash，他们会说没零钱，等你说算了，当小费了，在泰国这招常用，一般游客赶时间，也不计较几块钱了
thbzico666 发表于 2023-09-11 19:51

我在美国从没有遇到过不找零的经历，倒是有不少次店家主动把零头抹了

我已经1个多月 没有去饭馆吃饭了 付不起小费😤

回复 11楼nbshr的帖子
不答应很正常呀 因为人家知道通胀至少30% 按官方那百分之几涨薪 人家不傻呀

现在到处都是这样的。 pickup都要10%的tip。
说白了就是因为通货膨胀导致消费降级了
laohua001 发表于 2023-09-11 12:43

pickup要小费，凭啥？直接涨价不行吗？

在西雅图oyster bar吃海鲜午饭，service fee直接18%加进总价，我一看直接省小费不给了。
xiaoyagaga 发表于 2023-09-11 13:50

应该不给

坐等菜市场收摆菜费，服装店收挂衣费

活不下去直接调整价格，不要用加服务费的方法来唬弄顾客，消费者没有办法用公开的价格来得知最后的消费总价，没有办法正确的评估消费是否值得和满意。 这个就和网购价格便宜，却收取超额运费的手法一样，都是坑人的手段。
HRennoguest 发表于 2023-09-11 12:45

就是啊神烦。这些老板是数学不好不知道该加多少在菜价里吗？

遇到不止一个店在结账时offer cash discount。店家这么做有什么好处？方便偷税？

老板涨价的话当然不好了，到时候顾客抱怨老板贪心，员工抱怨老板开的工资低，现在以小费的形式成功的把矛盾转移到了员工和消费者之间。
作为有骨气的消费者，只去不收小费的店和自己做饭，抵抗这种趋势是最好的，让老板自己去交那个冤大头小费吧