彩椒木耳炒千张

🌴 彩椒木耳炒千张🌴  🌾 用料；千张 （豆腐皮），青红椒 适量，木耳6朵，花椒粒 20粒； 🌾 调料： 生抽 1勺，老抽 半勺，盐 1小勺，糖 1小勺，淀粉 1勺，清水 半碗，食用碱 2g； 1、木耳泡发后对半切开，焯水2-3分钟捞出备用； 2、青红椒切块，千张切三角形，放入加了食用碱的热水里浸泡2分钟捞出备用； 3、料汁：生抽、老抽、盐、糖、淀粉、清水混合，调拌均匀； 4、锅热下油，下入花椒粒爆香后捞出， 倒入青红椒稍微翻炒，倒入千张和木耳，淋入料汁翻炒均匀，转小火盖锅盖炖2分钟左右即可。

原来千张 是指豆皮，可能叫法不一样

我是进来看千张是什么的

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我也是进来看千张是啥