印第安人的油饼和这个很像，看过一个描写他们传统的记录片，饼更大一点，树枝在中间划一道，用树枝在油里翻和捞出来，油是动物油脂。看的时候觉得好像我们大学食堂的油饼。 Ruth 发表于 2023-08-27 00:28
不学中国史，不知道中国文明的伟大。不读世界史，不知道中国文明的落后。 Alan36 发表于 2023-08-26 19:50
回复 102楼点苍鹤云的帖子 Fatayer, Strudel, Turnover, Empanada, 带馅的，面包是发面面食，pita bread也是发面饼 erieri 发表于 2023-08-27 17:14
面包对标馒头吧，Turnover对标馅饼，酥饼西式很少见，反正我想不出来。 点苍鹤云 发表于 2023-08-27 19:29
不知道为什么说中国GDP一直世界领先，说欧洲人如何落后. 但看了欧洲博物馆，人家那些建筑，器具根本两个世界.中国建筑木头房子太简陋了. jbea 发表于 2023-08-27 09:15
世界文明的中心一直在中东，然后由西方传承，东方大国一直都是靠文明输入。 kwirky 发表于 2023-08-27 13:39
这个油饼和donuts差不多。就是少点糖？
Fatayer, Strudel, Turnover, Empanada, 带馅的，面包是发面面食，pita bread也是发面饼
西方伪史吗
面包对标馒头吧，Turnover对标馅饼，酥饼西式很少见，反正我想不出来。
croissant就是用butter夹在dough里反复折叠起酥， 可以算是类似中式点心大包酥，但是croissant dough是发面的。
酥饼多的是，任何用phyllo dough做的小食都是吧，还有法国的Gateau Basque, Sable Breton
Puff pastry 不就是酥饼。
东亚地区的春季普遍缺少雨水，这种状况不利于小麦生长期中的拔节和灌浆。而夏季频繁的降雨又影响了小麦的成熟和收获。 然而小麦终究还是继续向东传播，并进入中国古代文明的核心区域，即黄河中下游地区。 小麦逐渐适应了我国的土壤环境，随后逐步取代当地本土农作物品种——粟和黍，成为中国北方旱作农业的主体农作物，形成了如今中国“南稻北麦”的农业生产格局。 关于小麦传入中国的时间，从历史文献和考古发现中能够查到一些线索。在甲骨文及《诗经》《左传》《礼记》等古籍中都出现过关于小麦的记载。从考古发现来看，距今4000年（一说在5000年）以前，小麦已经传入中国。
LOL， 当年法国使节来了中国，被请到圆明园玩耍，把见闻仔细记录了下来，回到法国看到凡尔赛，觉得就是个黯淡的鸡窝，奥地利使节过来凡尔赛，惊叹于这宫殿的辉煌美丽，美泉宫尽量模仿了凡尔赛。另外去过欧洲宫殿不会没看到Chinoiserie中国风，从壁纸到瓷器，对欧洲宫廷装饰影响极大，所谓中国风就是模仿和臆想中国建筑设计的美丽辉煌。然后几百年后某国人说，中国建筑太简陋了LOL
胡说八道