有图慎入! 救命: 我买的Costco野生三文鱼爬出一大条寄生虫

我就是从上华人开始对吃三文鱼有恐惧的。。。

鱼类基本上都有寄生虫吧。我以前经常红烧带鱼。处理带鱼的时候好多次发现寄生虫。然后就不吃带鱼了。

所以为啥我们这些不吃生鱼片，牛肉都要全熟的人要遭受某些人嘲笑。。。。

很多人喜欢追时髦最口感吃各种“生”的东西。 我是受不了，一定要吃煮熟的东西，我觉得熟食是人类进步的一大进步，也避免了很多滞后才发现的寄生虫&虫卵或者病菌造成的问题。我也和娃说不要吃生的，至于是不是听进去了，我就不知道了。

吃了活的这种虫子或卵会有什么危险？我还去看医生吗？感觉最近视力下降
公马密码123 发表于 2023-08-26 12:56

成虫应该可以被胃酸干掉，很多虫卵不行。 虫卵可以溶解胃壁，钻进血管，化作幼虫，顺着血管游走到身体其他器官寄生，比如肝脏或者大脑这种供养丰富的地方。

恐怖😱

虫卵很容易熟吧，不是生吃，都没问题的。虫卵受热一点就失去活性了
AaaaMei 发表于 2023-08-26 14:44

很多寄生虫的虫卵非常坚强...

所以为啥我们这些不吃生鱼片，牛肉都要全熟的人要遭受某些人嘲笑。。。。
Peacelife 发表于 2023-08-26 19:55

我是生鱼片尽量不吃，牛排都是well-done，不管别人怎么想~

有朋友问过一些寿司店的老板，是不是用sushi grade的肉或者用液氮超低温杀菌。猜猜答案是什么

same every 跟在哪儿买关系不大

那就跟着我默读三次， 不要再Costco买三文鱼，不要再Costco买三文鱼，不要再Costco买三文鱼
记住了吗？
candi333 发表于 2023-08-26 12:43

记住了

回复 71楼Confuse的帖子
日本人寿命长， 是因为吃的少
寄生成虫吃到肚子里也就消化了，危险的其实是虫卵
冷冻是杀死寄生虫幼虫和虫卵的一个非常有效的手段

回复 1楼公马密码123的帖子
是恶心了点。 大家小时候大便的时候不是也会有蛔虫？有时候你擦屁股的时候要自己拽出来。。
thatisnotright 发表于 2023-08-26 17:27

这个感觉是上上辈的事吧……

Costco野生三文鱼和养殖的同一个价格 看了这些越来越不敢吃

那就跟着我默读三次， 不要再Costco买三文鱼，不要再Costco买三文鱼，不要再Costco买三文鱼
记住了吗？
candi333 发表于 2023-08-26 12:43

Costco冷冻的野生三文鱼也不能买吗？

你这个性格啊不适合吃三文鱼。自己先把自己吓死了。 我深知自己也是这样的人，所以有一次买的野生的，打开看到一条小的，查了是异尖线虫，看了几个视频后我默默原样包好扔了。是的，我连退都嫌膈应我需要立即扔掉。就像你说的 ，虽然原本也是打算全熟的做法，但是万一加热不均匀漏了哪儿呢。 那之后我还没买过，以前买的也没有看到过，以后再买更要仔细了。

每周吃好几次sushi的瑟瑟发抖 是不是该戒了
wielkacytryna 发表于 2023-08-26 16:53

我女儿特别喜欢吃三文鱼寿司。我劝她不要吃，她不听。她爸爸也不听，经常给她买。我有次烤三文鱼没烤熟，看到一条虫（已经烤死了），就指给我女儿看。她很害怕，让我赶紧回炉烤熟。我说那你吃的sushi都是生的哟，可能有寄生虫。她还是照吃不误。

海鱼没事儿的，淡水鱼不能生吃。因为大部分海鱼的寄生虫不能把人体作为宿主，但淡水鱼的寄生虫可以把人作为宿主。

好可怕

我的妈呀，没听楼主劝，看到了图，立马头皮一阵发麻。 以后估计吃不成三文鱼了。

很多人喜欢追时髦最口感吃各种“生”的东西。 我是受不了，一定要吃煮熟的东西，我觉得熟食是人类进步的一大进步，也避免了很多滞后才发现的寄生虫&虫卵或者病菌造成的问题。我也和娃说不要吃生的，至于是不是听进去了，我就不知道了。
ismajia 发表于 2023-08-26 20:12

其实不是追求时髦，是生的真的比熟的好吃。 很多鱼类煮熟了真是口感差了十万八千里。不过一般店里的生鱼片我是不吃的。

你这块肉还有别的白点，是虫卵吧

我以前Costco 买冷冻野生三文鱼 有一大团这种虫 我真的吓死了 不是一只
记得当时搜的结果是误吃没事

我是生鱼片尽量不吃，牛排都是well-done，不管别人怎么想~
sonicsonic 发表于 2023-08-26 20:26

我家也是。。宁可老一些 我胆子小……

回复 1楼公马密码123的帖子
你实在不放心去做个ct照下脑子吧。。。

Costco卖的Poke还能吃吗？

以为说的是三尸脑虫丸呢😂 多大的事啊，烧熟了吃没事的。蛋白质高温就凝固了，啥虫子都一样

很久很久不吃生的寿司了，买都是买cooked。。。

我为啥要点开！

太恶心咯！

怎么这么长啊 吐了！

呕了

sushi grade也不是100% 安全。 别听那些了， 你真吃出问题来，人家也不会负责的。
abcery 发表于 2023-08-26 14:36

是。我几年前开始久不吃生鱼片了尽管很馋

请问三文鱼应该在哪里买？
sophia20 发表于 2023-08-26 19:33

我都是买 ALDI 的， 感觉很干净， 肉质还不错， 没看见有虫之类的。 会不会是虫被处理干净了？

好恶心 怎么这么像人类的蛔虫

恶心是恶心得很，但你烧熟了烤熟了吃进去的话，从健康上来说完全没事的
反正我永远不吃任何生鱼生海鲜，再挂保证，有寄生虫漏网的可能性还是高的，所以基本不去日本餐厅吃饭，遑论什么炝虾、醉蟹醉蟛蜞、黄泥螺、毛蚶等等
mtwash 发表于 2023-08-26 13:30

同不吃生肉生鱼

有啥好奇怪的 煮煮熟 都是蛋白质

妈耶，下次不敢买了

这是什么虫？可怕

恐怖！从来不买它家新鲜三文鱼

你这块肉还有别的白点，是虫卵吧
beibei651 发表于 2023-08-27 01:35

细思恐极

三文鱼有寄生虫不是很正常嘛，尤其是野生的，没吃抗生素。

成虫应该可以被胃酸干掉，很多虫卵不行。 虫卵可以溶解胃壁，钻进血管，化作幼虫，顺着血管游走到身体其他器官寄生，比如肝脏或者大脑这种供养丰富的地方。

qy9527 发表于 2023-08-26 20:18

听着描述就被吓到了

我有一次买的新鲜海虾，卖的人说刚从海里捞上来的，拿回家去头的时候都是寄生虫，我吓得把5磅虾都给扔了

那就跟着我默读三次， 不要再Costco买三文鱼，不要再Costco买三文鱼，不要再Costco买三文鱼
记住了吗？
candi333 发表于 2023-08-26 12:43

野生冷冻的 然后熟吃也不好吗

挖槽！我以为是上面掉了个豆芽还是面条呢

自动上次买过一次臭了的三文鱼后，再也不在costco 买了。上次做完后家里臭了三天，那个味道简直挥不去。

不要买野生的，farm养的要好很多，寄生虫很少

回复 146楼moneytalks的帖子
野生的好吃。养殖的很柴软，颜色也淡很多。冬季圣诞节我会去买阿拉斯加的三文鱼和大螃蟹腿.. 平时我附近有超市送货野生三文鱼，没见过虫子，这与处理鱼的师傅责任心有关，只能说商家摆烂了，用的人很不负责..

我女儿特别喜欢吃三文鱼寿司。我劝她不要吃，她不听。她爸爸也不听，经常给她买。我有次烤三文鱼没烤熟，看到一条虫（已经烤死了），就指给我女儿看。她很害怕，让我赶紧回炉烤熟。我说那你吃的sushi都是生的哟，可能有寄生虫。她还是照吃不误。
lianqiao 发表于 2023-08-27 00:22

你就应该去挑着买那种带成虫活虫的,然后做成寿司给她们吃,在吃的时候指着那个虫子说,哎呀,居然有个虫子,还在爬, 这种杀伤力比你指着一直煮死了虫子给她看来得更直观.

回复 146楼moneytalks的帖子
野生的好吃。养殖的很柴软，颜色也淡很多。冬季圣诞节我会去买阿拉斯加的三文鱼和大螃蟹腿.. 平时我附近有超市送货野生三文鱼，没见过虫子，这与处理鱼的师傅责任心有关，只能说商家摆烂了，用的人很不负责..
纽约大眼猫 发表于 2023-08-27 12:25

寄生虫不可能处理干净，就算成虫处理干净了，虫卵也不可能处理干净。
真要放心，只有高温烹饪，或者冰箱-20F度冷冻7天以上。

可以找costco赔钱吗…太恶心吧

对，大家也不可能每次都吃米其林三星的高档日餐，普通日本店的老板你咋信不为利益所动上的是sushi grade。
majia648 发表于 2023-08-26 17:22

sushi grade不是价格或品种概念，而是处理方式。任何新鲜鱼肉只要在适当的温度冷冻过适当的时间，都是sushi grade。这个在饭店里都可以自行处理，我觉得饭店没什么理由不进行冷冻，一是并不花什么钱，也不费事，而如果吃出问题来饭店很麻烦。
还有一个很重要的原因就是做生鱼片和寿司都是切成小片鱼肉，基本不太可能看不到成虫和虫卵，所以就算有制作时已经清除掉了，几乎不可能吃到。当然就算真吃到了也没什么关系，经过冷冻处理的已经对人体无害了，只是有些恶心。
生吃的话，最麻烦的东西其实是生蚝。生蚝是不能冷冻的，冻过了之后再化冻生蚝肉的纹理就变了，没法吃了。所以饭店要是有生蚝，那只能硬着头皮给你上未冷冻过的新鲜的。我曾经在生蚝里吃出过一个活着的小螃蟹。从那以后我就明白了生蚝肯定能吃出活的寄生虫，所以我从那之后就只吃“熟蚝”了。

三文鱼不要在Costco买，无数前辈的经验告知了。


candi333 发表于 2023-08-26 12:41

那应该在哪里买呢，诚恳的请教