谁能教一个在家调火锅酱的做法？

在家调火锅蘸酱 怎么都调不出饭店的味道 大家有啥好办法吗 虚心求教😄
我喜欢芝麻花生酱 还有油碟酱（但不要辣或微辣）
谢谢

芝麻酱一点点加开水调开，加北京的那种红酱豆腐或者酱豆腐汁，加盐，加韭菜花，蒜末，直到口感合适为止，我还要香菜末拌着，吃肉的时候还要配糖蒜

油碟酱我就是香油盐末蒜末。蒜末最好多些把冲味调出来

沙茶酱，香菜末葱末，酱油膏

芝麻酱花生酱7:3澥开，加腐乳，韭菜花，少许盐，蚝油，头抽，一点点醋，一点点糖，还可以加一点点味精。吃的时候加葱花香菜。

芝麻酱加温水和开，加韭花酱和腐乳，再加一点白糖