请问这种扁的米粉怎么做？

需要什么处理？ 需要热水或者冷水泡吗？多久? 只能做汤粉还是可以做炒粉？ 谢谢！

根据我的认知（来自吃河粉/米粉的省）， 凉水泡软， 开水烫一下或者煮一下就可以吃了， 这时候就当普通米粉折腾吧。

炒牛河， 炒果条

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这是河粉，先冷水泡软，然后在开水里煮一下马上捞出淋冷水。 之后炒，或者放汤里都行。

谢谢🙏

图片不都告诉你了嘛