对我来说食物只有好吃的和不好吃的，不管是中国的食物还是其它国家的食物。中餐对我来说没有什么特别的不同，不吃也罢。teenspirit 发表于 2023-08-15 04:54
我觉得各国食物都好吃。隔一段时间不吃，还挺想念的。 hhmouse 发表于 2023-08-15 04:59
这些东西我即使很饿很饿，都不会流口水。 年纪越大味蕾越顽固，只热衷从小爱吃的。 吃过很多人家的饭菜，不论是印度菜还是墨西哥菜，中东菜，摩洛哥菜，人家都热情制作菜肴，我当场会夸好吃，但是不会念念不忘孜孜以求的再去吃，甚至一辈子不吃也不会难过。但是从小吃惯了的红烧肉，红烧鱼，红烧大排，汤包生煎包小馄饨白菜饺子，真的永远都会思念并孜孜以求。 饿极了又懒得动的时候，我一碗泡面就甘之如饴。 ifyouloveme 发表于 2023-08-15 04:42
法棍夹奶酪挺好吃的呀 dible 发表于 2023-08-15 07:19
我正相反， 国内小时候吃的可以吃， 出国以后对 各种其他国家风格的饮食接受度非常高， 随着年龄大，对中餐兴趣不大，红烧肉大排，这些菜我自己也可以做，如果非常想吃的话， 回国吃饭，就想 吃个牛肉拉面，或者 各省在北京的办事处餐厅，比如乌鲁木齐驻京办，八里沟驻京办的餐馆可以吃， 外面的馆子基本不吃，大部分都是用劣质的东西骗人的 pwwq 发表于 2023-08-15 07:27
红烧大排为啥我每次做出来都很干很干呢 ifyouloveme 发表于 2023-08-15 07:34
我一直觉得那些味蕾特别狭隘，只喜欢吃自己小时候吃过的美食而不能欣赏其他地域美食的人特别可怜，这得损失了多少人生乐趣啊。 而这些人如果出国定居，那简直是悲惨啊，小时候吃的美味基本很少能再吃到了，又不能吃别的美食，只能一次次在对过去的回忆中的美食流口水， 太悲催了。 pop 发表于 2023-08-15 07:41
我真的做很多努力，尝试吃过西班牙海鲜饭啊，披萨啊，三明治汉堡啊，波兰肉圆子，德国酸菜香肠啊，英国炸鱼薯条啊，韩国泡菜啊，日本寿司啊，台湾卤肉饭，土耳其烤肉啊，波兰饺子，埃塞俄比亚香蕉饭，马来西亚抓饭，越南米粉，蒙古奶酪，泰国炒面炒饭炒菜，黎巴嫩葡萄叶包，印度各种糊糊，摩洛哥的库斯库斯，塔吉锅，俄罗斯红菜汤，墨西哥各种玉米卷，。加上各种甜点小吃零食无数 但是吃完了，我还是觉得红烧肉 清蒸鱼 乌鸡汤 加青菜白米饭胜过以上所述。 目前最思念的，生煎，汤包，小笼，馄饨，荷叶包死人，酱鸭，酱方，肉粽肉汤团肉月饼。卤鸡爪。白斩鸡。 我回国回来一个月还不到，已经思念极了。 ifyouloveme 发表于 2023-08-15 08:28
味蕾狭隘的人是因为小时候味蕾的发育时期吃的东西太单调导致的，和小时候的生活条件直接相关，所以我特别不能理解喜欢大声宣传自己只吃某某食物而无法接受某某食物的人，相当于是在拿着大喇叭说“我穷而且从小没见识” snowpenguin 发表于 2023-08-15 09:38
有句话，大概是，你就是你小时候怎么吃形成的，意思就是你小时候吃什么，长大就喜欢什么。 我愿意从小吃美国沙拉长大反正，我对吃的要求太高了现在，天天馋。dngdnhxqs 发表于 2023-08-15 09:43
这也太势利了吧。吃得简单是一种优势，节省多少精力啊。 jakon 发表于 2023-08-15 09:43
你这等于是对着乔布斯和小扎说穷。审美狭隘。所以天天穿一样的衣服一样。吃饭这个东西，有的人就是口味很单一。你给他琳琅满目各种，他可能就吃那么一样。或者一样也不吃。和穷见识无关。相反，我喜欢吃的挺多。我小时候是真穷真没见识。吃什么什么香。 黑妞 发表于 2023-08-15 09:48
和幼儿时味觉训练有关，美英基本是吃路最窄的了🤣，法意西好一些，但是人类喜欢的还是自己熟悉的口味，法国人和楼主也不会有啥不同，吃中餐日餐韩餐等等觉得再好吃，也照旧会思念法棍干酪。 Mintcafe 发表于 2023-08-15 09:51
你小时候家里伙食应该比较差，基本混个饱肚 generalB 发表于 2023-08-15 05:21
外国美食我吃的时候也会觉得很好吃，但是不吃了也很少会想念，中国美食就不同，会给我念想 angelamela 发表于 2023-08-15 15:36
做得好的法棍➕好cheese我可以空口吃好多好多Baguette 发表于 2023-08-15 19:51
其实最说明问题的是在生病了， 胃口不好的时候， 想吃的comfort food一定是自己从小吃到大的东西. 我要么是白粥配榨菜， 要么是一碗酸辣小面， 什么cheese, steak想想都吃不下。 有次和同事一起去吃饭， 她说今天不太舒服， 不太想吃什么， 就吃个comfort food吧， 然后就买了个grilled cheese sandwiches. GABA 发表于 2023-08-15 15:46
这很正常，而且在美国你也很难吃到好吃的别国美食。无论哪个国家的菜系，美国人都有本事把它弄难吃，你不服不行。 pizza那么亲民那么主流的食物，意大利随便一家街头小馆子的pizza能甩美国八百条街。 我在墨西哥非旅游区路边苍蝇馆子里吃过1美金3个的taco，直接让我明白了我对taco的误解有多深。 我一直平等讨厌印度餐馆里的所有食物，直到我去烙印同事家，吃到他老婆做的印度烩饭，吃了三碗还打包了一饭盒。 中餐就更别说了，普遍垃圾。 别说啥米其林，普通家庭不可能有钱有时间一天三顿米其林，一个正常的国家应该是高中低档都有美食，美国就是没有。悲愤也没用，凑合着过呗。 当然，就算也觉得别国食物好吃，大部分人还是更喜欢经常吃自己从小吃大的东西，所以赶紧挣够钱回国，想吃啥吃啥。 nn2008 发表于 2023-08-15 18:57
跟楼主不一样，我喜欢各国的美食。美国烤牛排非常好吃，新鲜出炉的面包加黄油简直是太美味了！墨西哥卷饼也很好吃。韩国拌饭也好吃，日本寿司也很美味，德国的烤猪蹄很不错，意大利菜的chicken masara 好吃啊😋改良的中餐我觉得也不错的，每次Chinese buffet能吃不少。 国内的菜我比较喜欢北方的一些小吃，比如说肉夹馍，兰州拉面，煎饼果子，凉皮，新疆烤羊肉串，烩面什么的。因为这些菜调料没那么重，可以吃得出来原味。 ihatemylife 发表于 2023-08-15 23:53
觉得有的人是心理上排斥造成的，就认为中餐好，就跟只认同中国文化一样Xiaojiao 发表于 2023-08-16 08:57
年纪越大味蕾越顽固，只热衷从小爱吃的。
吃过很多人家的饭菜，不论是印度菜还是墨西哥菜，中东菜，摩洛哥菜，人家都热情制作菜肴，我当场会夸好吃，但是不会念念不忘孜孜以求的再去吃，甚至一辈子不吃也不会难过。但是从小吃惯了的红烧肉，红烧鱼，红烧大排，汤包生煎包小馄饨白菜饺子，真的永远都会思念并孜孜以求。
饿极了又懒得动的时候，我一碗泡面就甘之如饴。
你可能小时候吃了不同的口味，味蕾可以接受的范围广泛。我小时候吃来吃去大概就那几样，导致如今味蕾局限性
我可能当时吃好吃，但是久了忘记了就不会惦念了
你小时候家里伙食应该比较差，基本混个饱肚
我正相反，
国内小时候吃的可以吃，
出国以后对 各种其他国家风格的饮食接受度非常高，
随着年龄大，对中餐兴趣不大，红烧肉大排，这些菜我自己也可以做，如果非常想吃的话，
回国吃饭，就想 吃个牛肉拉面，或者 各省在北京的办事处餐厅，比如乌鲁木齐驻京办，八里沟驻京办的餐馆可以吃，
外面的馆子基本不吃，大部分都是用劣质的东西骗人的
我觉得很干，难以下咽
红烧大排为啥我每次做出来都很干很干呢
收汁 过头？
或者 肉卖的不对
我一般用 baby back ribs
要用便宜的大排，很薄很大那种，再用刀背把里面的筋斩断。 不要烧过头。
好奇怪。人的味蕾应该是好吃的都喜欢吃。吃多了一种菜就会想换一种吃。面包加cheese 超好吃的好不好。
我真的做很多努力，尝试吃过西班牙海鲜饭啊，披萨啊，三明治汉堡啊，波兰肉圆子，德国酸菜香肠啊，英国炸鱼薯条啊，韩国泡菜啊，日本寿司啊，台湾卤肉饭，土耳其烤肉啊，波兰饺子，埃塞俄比亚香蕉饭，马来西亚抓饭，越南米粉，蒙古奶酪，泰国炒面炒饭炒菜，黎巴嫩葡萄叶包，印度各种糊糊，摩洛哥的库斯库斯，塔吉锅，俄罗斯红菜汤，墨西哥各种玉米卷，。加上各种甜点小吃零食无数
但是吃完了，我还是觉得红烧肉 清蒸鱼 乌鸡汤 加青菜白米饭胜过以上所述。
目前最思念的，生煎，汤包，小笼，馄饨，荷叶包死人，酱鸭，酱方，肉粽肉汤团肉月饼。卤鸡爪。白斩鸡。
我回国回来一个月还不到，已经思念极了。
你列的这些，我都不想吃，我自认算对中餐不偏向的人。 要么你去南法里昂住几周 吃吃看。
这样尝试很难喜欢，每一种都非常丰富，从里面体会选择到好的才有可能习惯起来。吃美国pizza从而喜欢pizza就不太容易
这也太势利了吧。吃得简单是一种优势，节省多少精力啊。
你这等于是对着乔布斯和小扎说穷。审美狭隘。所以天天穿一样的衣服一样。吃饭这个东西，有的人就是口味很单一。你给他琳琅满目各种，他可能就吃那么一样。或者一样也不吃。和穷见识无关。相反，我喜欢吃的挺多。我小时候是真穷真没见识。吃什么什么香。
和幼儿时味觉训练有关，美英基本是吃路最窄的了🤣，法意西好一些，但是人类喜欢的还是自己熟悉的口味，法国人和楼主也不会有啥不同，吃中餐日餐韩餐等等觉得再好吃，也照旧会思念法棍干酪。
馋是好事啊，贪欲是推动一切的动力，没有历史里很馋的吃货们哪来的现代这么丰富多彩的好菜啊🤣
我们说的是一回事吗，我说味蕾，你说吃的简单……然后给我扣个势利的帽子？味蕾丰富的人照样能吃的简单，你到底想说什么啊
天啊……我说味蕾的发育，你来扯穿衣？ 这都什么跟什么？我倒是想问你穿衣品味和味蕾有什么关系？你的逻辑是啥，还是你是AI？
法国其实还好，我见过真正的红脖子，只能吃垃圾食品。但是没见过哪个正常人对自己的味觉狭隘像Lz一样引以为傲的
我觉得你说反了 一般从小家境好的 各种东西从小尝试 从小就把味蕾训练得很宽 长大后更容易接受不同食物
比如我们上海人，在川菜流行前几乎是不吃辣的，可是川菜流行之后几乎所有人都开始爱上吃辣了。
着个是不是说明，味蕾改变是可行的。
连台湾卤肉饭和泰国炒面炒饭都吃不下去？那你不是只喜欢中餐，你是只喜欢你家乡的饭，换句话说你要是在国内都没办法出差。
扯淡，味蕾取决于一个人从小大部分时候吃什么，而不是有没有短暂尝试过其他国家的食物。我们这代自费出来读书的留学生小时候家庭经济条件都不错，而且二十多年前我家门口的进口超市里已经到处都是进口食品了，也不算太贵，可以说从小接触各国食品，家长带孩子出国玩的机会也不少。但就是这样长大的一群人里中国胃照样占多数，别的菜系偶尔吃几天别的可以，天天吃那是受不了。这和穷不穷有没有见识有个鸟关系，同样这边长大的很多富二代ABC，哪怕基本年年跟爹妈回中国，酷爱汉堡pizza基本就不怎么接受正经中餐的也不在少数。
其实法国长棍面包很好吃， 要到越南店去买， 越南曾经是法国的殖民地， 做的点心都很地道， 美国超市卖的长棍面包就不好吃。 很多在美国吃到的americanized international food 不好吃是因为不地道， 我吃过的正宗意大利提拉米苏好吃极了， 我的意大利朋友也说正宗的中国菜好吃， 和他吃过的中餐馆完全不一样。 我还认识一个墨西哥朋友也说美国的墨西哥餐不正宗。
荷叶包死人....听着像老乡
有的人就是个性狭隘 我姥爷出身穷农家 后来海鲜大餐 咖啡点心 西餐 鱼子酱三文鱼奶酪 就没有他不爱吃的😂
味蕾还有什么狭隘的，搞笑。。。试都不愿意去试，可以说包容性不足，但是试过以后也许就是不喜欢，不喜欢就是不喜欢，你爱吃各种饭菜不代表你比别人包容。。。否则你不会说什么味蕾狭隘。。。
你这个让我想起一条很古早的标题看错梗。 我觉得需要先炸。直接烧很干。不好吃。
借楼问下，意大利中餐最好，买食材最方便的地方是哪里？佛罗伦斯或者米兰？
哈哈，好的法棍配诺曼底的手工黄油，我可以吃一天也不腻
不觉得 我妈很会做菜 但是从来不做炸鸡 长大后我一郁闷就想吃炸鸡😂
基本同意，我原先神烦墨西哥菜，直到去了墨西哥，真心超级好吃啊，印度菜也莫名其妙，英国的就好吃太多太多，另外有的米其林其实也不咋地。
Chicken marsala和crab rangoon一样，是美国菜。。LOL
也有相反的，就认为西餐好
我也喜欢中国菜，但一年两个月好像已经过瘾了，我临回美国那个礼拜都已经点不出想吃的菜了，一天三顿也厌了。回国放纵过的好处是回来认真锻炼自己做有机健康食物收心了，等明年回去度假再放纵吧
所以对有些人来说，味蕾是很容易改变的
不太懂你的逻辑，如果出国再也吃不到自己小时候的美味，那大概率也一定吃不到别的国家的美味。一个中国人来美国再也吃不到地道中国菜了，等同于一个埃塞俄比亚人来美国再也吃不到地道的埃塞俄比亚塞了，等同于一个中国人在美国吃的埃塞俄比亚菜也是不正宗的难吃货。你把难吃当好吃，你的味蕾有毛病。
神经兮兮的，吃个饭也上升到“一定是认同中国文化的类似心理问题导致的！”，人家真的觉得好吃不知道吃啊，就你长舌头了？就猜到这种神经言论会出现在楼里，果然，神经病虽迟但到。
我超爱吃cheese, 尤其是面包或者贝果夹的。太美味了