回复 1楼xiaxie8的帖子 您这是把缺德舅那几千瓶酒都尝了一遍挑的？太神了吧？ 不快乐的心 发表于 2023-08-13 05:28
最不喜欢甜甜的红酒，那是女人喝的东西，你不会是变性吧 男人还是应该喝whiskey，johnny walke，glenfiddich 个人喜欢irish whiskey，因为更mellow一点，比如bushmills， tullamore，jameson 单身男 发表于 2023-08-13 05:18
谢谢分享。对白葡萄酒有推荐吗？Daxiong81 发表于 2023-08-13 05:46
性价比 最佳必须是澳大利亚 黄尾巴。谁不服？ wongff 发表于 2023-08-13 05:54
costco的纸板箱红酒不错 wdong 发表于 2023-08-13 06:56
请问具体叫什么？想买来试试 霖老豆豆 发表于 2023-08-13 07:36
我上面推荐的Cab和Merlot一点都不甜，相反酒精含量至少14.5%! xiaxie8 发表于 2023-08-13 05:34
对不起我是初学者，还没有开始学习白葡萄酒。 准备试试Trader Joe's便宜的白葡萄酒, 5.99和7.99两个档次的。 xiaxie8 发表于 2023-08-13 05:53
15$以下红酒当数jlohr，Costco以及菜店都有卖。San Jose downtown有试饮室 J Lohr Cabernet Sauvignon | Top Cabernet’s Under $15 hannsg 发表于 2023-08-13 13:23
这里懂的人好多！ 问下为什么我从来100刀和10刀的Merlot, cab 都喝不出区别呢！！！！ 半个马和甲 发表于 2023-08-13 14:47
老天爷，10块一下的酒只能烧菜用用 ATP 发表于 2023-08-13 14:44
回复 7楼xiaxie8的帖子 幸好看到这个，差点想买了！能不能推荐一下甜甜的红酒。曾经在napa买过一种，很好喝，但忘了名字，是白葡萄酒。 简单 发表于 2023-08-13 07:10
看到说Cabernet和Merlot口感区别不大就不用再看下去了。 15块以下的法国酒还是有的，象Beaujolais 的不少品质还相当不错。 tiantianfadai 发表于 2023-08-13 22:41
稍微over budget... 加拿大一瓶27加币。美国估计20左右。 是我家的house wine. 就是那种随时任何人来拿来招待或者是自己想喝点红酒时开都不会错的酒。 不论懂不懂喝红酒，都会评价不错的一款。 Bonarda是一种很少人知道的葡萄种。因为市场上大多都是Cab/Shiraz/Malbec等。 所以就算是遇到会喝红酒的人，也会给他们一点惊艳的感觉。因为非常小众。 每次都是几箱几箱买的。 推荐是每次要喝之前，拿decanter先醒个一个钟头后喝。 El Enemigo El Mirador Single Vineyard Bonarda 2019 azenis 发表于 2023-08-14 04:04
我觉得这个牌子的chardonnay 很好，红酒赶不上 chateau ste michelle ，这两个牌子都算物美价廉了 Tina_tgif 发表于 2023-08-13 15:14
不考虑性价比的能推荐几个好喝的吗？ PositivelyNaked 发表于 2023-08-13 15:18
我是初学者，依然不懂为什么要暴露空气一个钟头？ 像Pinot Noir这种果香四溢的酒，这么一处理，香气跑掉八九成，很可惜。 xiaxie8 发表于 2023-08-14 06:42
如果预算在15美元以内，那么买不到法国红酒，只能考虑加州或华州红酒。
这个加州的Louis Martini Cab (Sonoma) 质量比较稳定，在两个商店都是14.97，我多次聚会带这个，人人都喜欢。
https://www.totalwine.com/wine/red-wine/cabernet-sauvignon/louis-martini-cabernet-sonoma/p/96183750
当然会喝酒的人会发现，这个15美元的红酒，香气和口味复杂度还是不如30美元以上的红酒。喜欢上Louis Martini的同学，进阶时可以考虑：
Louis Martini Cab (Napa)，只有Total Wine卖，39.99。
https://www.totalwine.com/wine/red-wine/cabernet-sauvignon/louis-martini-cabernet-napa/p/96182750?s=205&igrules=true
一般来说，红酒初学者通过Cabernet Sauvignon （俗称Cab，中文称赤霞珠)入门。
接下来，可以看看自己是不是会喜欢另一种类红酒Merlot （中文称美露）。不过赤霞珠和美露口感区别并不大。
Total Wine有华州的Chateau Ste Michelle Merlot (Indian Wells)，质量比较稳定，13.97。Trader Joe''s没有这个牌子，但它的华州Columbia Valley产的Merlot是同一家酒厂同样产品，只要9.99。
https://www.totalwine.com/wine/red-wine/merlot/chateau-ste-michelle-merlot-indian-wells/p/105556750?s=205&igrules=true
https://www.reversewinesnob.com/trader-joes-reserve-columbia-valley-cabernet-sauvignon-lot-235/
您这是把缺德舅那几千瓶酒都尝了一遍挑的？太神了吧？
学习了Cab (赤霞珠）和Merlot（美露）以后，同学们可以学习Pinot Noir（黑比诺)。
可惜由于黑比诺葡萄生长时容易损伤，而且酿酒时出酒量低于赤霞珠和美露，所以价格较高。我在Total Wine和Trader Joe's试过各种15美元以下的Pinot Noir，都不满意，有的太甜像糖水，有的偏苦因为质量不够高而sulfite（亚硫酸盐）放得比较多。
本虾是底层人士，所以只有过节时才会买15美元以上红酒，一般选Total Wine的法国红酒因为选择很多，而Trader Joe's选择太少。
Trader Joe''s红酒选择非常少，而Total Wine红酒非常全，加州的，华州的，法国的，意大利的，应有尽有。
我肝和胃都不好，都是先在网上看红酒用户评论，再决定试试少数几个品牌。
我上面推荐的Cab和Merlot一点都不甜，相反酒精含量至少14.5%!
对不起我是初学者，还没有开始学习白葡萄酒。
准备试试Trader Joe's便宜的白葡萄酒, 5.99和7.99两个档次的。
黄尾的设拉子不错。
但它家的黑比诺味道不够好。
幸好看到这个，差点想买了！能不能推荐一下甜甜的红酒。曾经在napa买过一种，很好喝，但忘了名字，是白葡萄酒。
以前的美国同学也是告诉我有riesling的酒都不会太不甜：）亲身尝试过发现有的就会呀！
请问具体叫什么？想买来试试
过节时候有，法国的，4瓶装39.99吧，很多贵的酒是因为用了稀少的葡萄，风味比较独特，其实味道没那么神奇
还是加州的金粉黛好喝，甜甜的，这里人又要说不喜欢甜的
酒这东西除了酒精就是糖，现在不怎么喝了
J Lohr Cabernet Sauvignon | Top Cabernet’s Under $15
甜不甜的看你喜欢哪个口味，有个red wine sweetness chart， 从dry 到sweet，有很多种，搜一下就知道买哪种了。 LZ说的那几种 只是根据甜度（不同的葡萄品种及酿法） 所做的不同称谓而已。
不要喝这些几块的。一开始可以试试50块的，试试感觉，然后再试试10几块的那样。
好的喝了之后很快就晕晕乎乎的，不过是有意识极其清醒的那种晕乎。
老天爷，10块一下的酒只能烧菜用用
我觉得这个牌子的chardonnay 很好，红酒赶不上 chateau ste michelle ，这两个牌子都算物美价廉了
这个只能说明 你对某一口味的红酒没有特别偏好。 其实同样是cabernet， 不同品牌的甜度也有差。
同意。一般15左右的红酒就可以了，不会差到哪儿去。
white zinfandel？
如果是吃海鲜啥的，好像一般推荐白葡萄酒？这个就不太懂了。。
Chardonnay霞多利是很好的入门，前提是你不爱喝甜的。平价的基本没有什么特别的味道，挺buttery很顺口。 甜的话一般入门都是Riesling雷司令，雷司令的玩法很多，甜到干都有。因为香气很足所以即使评价都不会很难喝。
你可能对香气和细节的敏感度不高？也很有可能是容易醉。一般来说，便宜的酒冲，口味很死，没什么变化，香气和余韵也很缺乏。 我会建议你从meal & wine paring开始，去当地好的酒庄餐厅试。好的搭配会互相enhance，借助食物你可以更好体会到口味的细微之处。
15块以下的法国酒还是有的，象Beaujolais 的不少品质还相当不错。
是我家的house wine. 就是那种随时任何人来拿来招待或者是自己想喝点红酒时开都不会错的酒。 不论懂不懂喝红酒，都会评价不错的一款。 Bonarda是一种很少人知道的葡萄种。因为市场上大多都是Cab/Shiraz/Malbec等。 所以就算是遇到会喝红酒的人，也会给他们一点惊艳的感觉。因为非常小众。 每次都是几箱几箱买的。
推荐是每次要喝之前，拿decanter先醒个一个钟头后喝。
El Enemigo El Mirador Single Vineyard Bonarda 2019
恕我直言，Cab和Merlot真的差别不大，所以很多法国产的red blend都是这两种酒的混合。
而Pinot Noir果香四溢，风格很不一样！和网上专家认为黑比诺要存放几年再喝得建议相反，我喜欢喝出厂才2-3年的黑比诺，很香，如果放久了，香气会消失。
多谢推荐！
立马买Beaujolais，Total Wine有二十几种。我就买便宜的这个，才14.49：
https://www.totalwine.com/wine/red-wine/grenache/duboeuf-beaujolais-villages/p/2514750?s=205&igrules=true
我是初学者，依然不懂为什么要暴露空气一个钟头？
像Pinot Noir这种果香四溢的酒，这么一处理，香气跑掉八九成，很可惜。
我把红酒预算定在15以下。我读了一篇文章说白葡萄酒的健康功效不如红酒，所以我初步把白葡萄酒预算定在8以下，让大家见笑了。
30刀以上的红酒比如Cab和Merlot要比15刀以下的红酒香气多很多，回味也多很多。
至于Pinot Noir，因为它一直比Cab和Merlot贵，好酒要40刀以上！
多谢推荐！
我50多岁了，只喝过红酒，现在要学习白葡萄酒了。
这个Belle Glos Pinot Noir Las Alturas比较甜 (52.99)，是瓦格纳集团的（不是俄国那个雇佣军），但又不像同集团的低档产品Meiomi Pinot Noir (15.97）那样甜死人，而是甜得正好。我这一辈子只喝过一次，印象非常深。
https://www.totalwine.com/wine/red-wine/pinot-noir/belle-glos-pinot-noir-las-alturas/p/38584750?s=205&igrules=true
醒酒是要让酒最大面积的接触空气。进而产生氧化，释放出风味以及解决单宁涩口的问题。
Pinot Noir更是需要醒酒的。但时间不用很长。一般来说20-30分钟即可。因为他算比较light-bodied的酒种。
有些像是Cabernet Sauvignon这种full bodied的酒适合一个钟头以上。
但要注意的是一定要用醒酒器（decanter）。不然酒接触空气的面积不够。无法造成足够的氧化。
那是哪个？