美国那种鸡蛋可以生吃？无菌的？

很想吃日式火锅，沾生鸡蛋黄

看看有无日本超市，我们这儿日本超市有卖生食的

看看有无日本超市，我们这儿日本超市有卖生食的
immas 发表于 2023-08-12 23:52

这种鸡蛋需要进口？

我觉得够新鲜就行，比如农贸市场上买的新鲜蛋

我觉得够新鲜就行，比如农贸市场上买的新鲜蛋
faydevil 发表于 2023-08-13 00:37

大多数蛋里应该不含沙门氏菌，但也有少数的蛋会含，如果沙门氏菌跑到鸡的生殖系统里的话。所以不是百分百的安全。

哈哈哈，当年我老婆也是跟我唠叨不能随便生吃鸡蛋，要吃日本那样的无菌蛋。然后我们土人，买菜的时候看到pasture raised的鸡蛋，没仔细看拼写，想当然是pasteurised的蛋，买回来吃了，so far还活着。

小时候一直吃水铺鸡蛋，就是所谓的溏心蛋，好像从没那么讲究要那种蛋。还是沙门氏菌是在蛋白里的？

以前也买错过pasture raised的蛋，想回来煮溏心的，结果都过头了全熟了，蛋买错也煮错，负负得正。

netflix上有一部纪录片叫poisoned。看了这个就不会想吃美国的生鸡蛋了

netflix上有一部纪录片叫poisoned。看了这个就不会想吃美国的生鸡蛋了
馒头的姥爷 发表于 2023-08-13 07:29

Netflix纪录片看多了基本啥也不敢吃不敢做了，lol

太恶心了，生鱼片，生牛肉，生鸡蛋，茹毛饮血

Netflix纪录片看多了基本啥也不敢吃不敢做了，lol
magnoliaceae 发表于 2023-08-13 08:09

你愿意吃就吃呗，又没人拦着你