来自老美网友的灵魂拷问：我觉得中国菜很油腻，为什么中国的肥胖率没有美国高？

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慢慢来，中国成年男人的肥胖率已经超过50%了，再耐心些！

American Chinese Food =/= Chinese Food

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慢慢来，中国成年男人的肥胖率已经超过50%了，再耐心些！
babylye 发表于 2023-08-11 21:37

肥胖是因为吃甜的， 跟油脂关系没有你想象的大

美国穷人食物容易胖，中国富人食物容易胖，一般都是穷人》富人

greasy的食物大家一般在家不那么吃，做起来太麻烦。只有餐馆才把东西都炸一遍再炒。

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慢慢来，中国成年男人的肥胖率已经超过50%了，再耐心些！
babylye 发表于 2023-08-11 21:37

常年吃猪油的人并不胖，胖是糖分的摄取量

美国肥胖的罪魁祸首我认为是cheese和butter。

我觉得是因为糖油混合物吧？

每次我看diner drive-in，dive我都惊诧于美国各地都有这么多的小餐馆，群众喜闻乐见的，做法都差不多，大量的肉，各种smoke，油炸，烤，然后加海量cheese夹在各种面包里头，再薯条薯片抓一把, 放两片radish之类点缀一下。大家都赞不绝口。

因为美式中餐都是迎合老美的口味做的啊，不油腻人家不爱吃啊。

A closer look at the U.S. numbers in adults: Roughly two out of three U.S. adults are overweight or obese (69 percent) and one out of three are obese (36 percent)

美式快餐真的很油腻，很容易胖

It’s not what u eat, it’s how much u eat. 困难时期豆油不够用，家家猪油炒菜的时候，肥胖率比现在吃橄榄油牛油果的健康饮食人群低多了。

我觉得老美的食物当时吃饱了但是饿的快 没米饭抗饿，所以老美经常chip之类的零食不断， 话说我的同事很胖 但是我看她早中餐都不吃 就喝咖啡 而且每天忙的跑来走去 依然这么胖

胖是精致碳水糖类吃太多导致，高脂肪饮食如果不吃碳水是减肥的好不好……总体来说美国人吃的垃圾食品（汽水薯片各种甜食）那个量，中国人还是不能比……

cheap food + cheap car + cheap comfort = big ass yankees

说明胖是碳水的锅，不是脂肪的锅。

肥胖是因为吃甜的， 跟油脂关系没有你想象的大
Silverwing 发表于 2023-08-11 21:39

一本正经胡说八道。看看15ml油有多少大卡吧。 喜欢黄油饼干那种肯定是肥宅。

认为油是决定肥胖的唯一因素，是单变量思维

一本正经胡说八道。看看15ml油有多少大卡吧。 喜欢黄油饼干那种肯定是肥宅。


miaka 发表于 2023-08-11 23:14

黄油饼干里面一半糖啊。糖升高胰岛素，正好吧脂肪储存起来，配合的老好了

基因加饮食，美国的穷人吃大量processed food, 比如各种罐头，高盐高糖但便宜。中国再怎么也不会这么吃，甜点上就更比不过。有哪个中国长大的中国人不认为美国的甜点太甜么？口味问题，改不了。

kkyx 发表于 2023-08-11 21:34

Because greasy Americanized Chinese food is not authentic.

中餐的油是油在表面或者留在菜汤里。西餐的黄油和奶油是齁到脚底板了

美国人的胖是食材问题不是烹调方法问题 要不为啥美国会有organic 这种东西

因为普通中国人吃饱饭也还没有几年啊。 以前地主家儿子也是肥头大耳的。

说明吃啥补啥的观点不对，吃肥肉长的肥肉远远比不上吃糖长的多。

因为糖。我一朋友老美老公之前很胖，然后戒了饭后甜点和咖啡加糖，嗖嗖的瘦下来了。她自己吐槽说她老公之前吃糖的量简直了

美国跟全球哪个国家比不都是肥胖率的赢家？

难到原因不是中国人没有以车代步吗？

可乐和薯片。外加cookie和ice cream。整天只开车，不走路。不胖才怪。。。

美国中餐馆里的中餐和中国人自己家里的中餐不一样啊。
另外发胖的食物主要是糖，各种甜食，可乐，零食等等。

美国中餐馆里的中餐和中国人自己家里的中餐不一样啊。
另外发胖的食物主要是糖，各种甜食，可乐，零食等等。
abc456 发表于 2023-08-12 00:16

正要说这个。餐馆菜和家常菜区别很大。

重油只是导致肥胖的一个因素。高糖，缺练会更肥。

主要是份量啊，美国人吃东西份量太大了。

我感觉美国食物黄油、奶油、奶酪用的多，热量高，容易饱，中国炒菜油炸虽然用油看起来多，但是吃的蔬菜也多，而且用油炒出来的菜香但是吃进体内的油可能并不很多

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我记得有双胞胎的实验表明，单纯的高糖或者高脂饮食都未必会造成肥胖，但是高糖加高脂就可怕了

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油脂不容易吸收

中国的中餐和美国网友在美国看到的中餐不是一回事……我觉得美式中餐也挺胖人的，确实油，但可能还是没有美餐的什么黄油啊cheese啊以及遍地油炸热量高。哦还有糖。
再加上开车/走路的生活方式的区别（类似于在美国大农村vs美国城市看到的人的体型差异）。

碳水吃的多吧

糖 加工食物 运动不够

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慢慢来，中国成年男人的肥胖率已经超过50%了，再耐心些！
babylye 发表于 2023-08-11 21:37

你在国内的街上看到过50%的胖子？
“2023年中国肥胖率为16.4%。根据中国疾控中心发布的《中国居民营养与健康状况报告 2023》显示，2023年中国成年人超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%” 中国超重和肥胖的BMI切点低于WHO标准，中国超重的定义为BMI≥24，肥胖的定义为BMI≥28，

问问题的人啥也不懂。中国人的肥胖并不少只是标准跟西方人不一样连BMI的警戒线都不同，糖尿病比例更高，都是米饭惹的，跟油没任何关系

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我记得有双胞胎的实验表明，单纯的高糖或者高脂饮食都未必会造成肥胖，但是高糖加高脂就可怕了
dami123 发表于 2023-08-12 01:20

因为单纯的高糖或者高脂的玩意儿吃不下太多，譬如可乐，喝到撑死也喝不了多少卡；再譬如黄油，谁吃得下多少。但这两样合起来就不得了了，红烧肉拌米饭，可乐加薯条，奶油蛋糕，冰淇淋，都能让人吃个没完。

老美一杯饮料热量就是一大碗米饭的热量，一杯饮料很容易灌下去，一大碗米饭不容易吃下去。 还有各种甜点，一大杯冰淇凌就是一天的热量了。 每次我跟老美同事吃饭，我感觉自己吃的最多，其实我饭量很小。可是我吃很多蔬菜，他们很少吃蔬菜。

主要是吃多了。以前中国人没啥吃，米饭吃二大碗，也没油水，没有胖的人。

在吃上，美国就不要来碰瓷了。中国随便一个西红柿炒鸡蛋就能秒杀一众美国食物。

最新研究表明，是过量的糖，不是油脂对人体危害最大。

大部分中国人吃的东西热量少，工作又辛苦，体力活比较多。美国人饮食热量大，出门基本都坐车，体力工作者吃的更多

胖就是因为吃太多闹的。吃饭以外冰淇淋芝士汉堡蛋糕薯片都不忌口并且身材正常的人也不少，因为人家就吃一小块解解馋，谁像猪一样当糠吃

少糖和不要出门就开车

因为喝茶去油腻，而不是糖精可乐或者啤酒饮料。

肥胖是因为吃甜的， 跟油脂关系没有你想象的大
Silverwing 发表于 2023-08-11 21:39

我觉得也未必。
意大利人吃很多甜点，所谓的Italian breakfast就是以各种pastry为主啊，我觉得他们也没有美国人胖。哦，对了，他们还吃很多碳水呢，pizza啊，面包蘸olive oil。
美国食品实在是需要加强监管，各种激素添加剂，从饲养到加工，不知道多少欧洲不允许的美国都可以。

American Chinese Food =/= Chinese Food
Sunnyday19 发表于 2023-08-11 21:39

+1。大多数中国人吃的中国餐并不油腻。

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慢慢来，中国成年男人的肥胖率已经超过50%了，再耐心些！
babylye 发表于 2023-08-11 21:37

你该不是以为吃油脂就长油脂吧？
吃油脂多更应该担心的是胆固醇高血脂高，肥胖倒在其次

美國食物的油是看不見的， 中國食物的油是看得見的。 就因爲看不見，吃的人吃很多。 就因爲看得見，吃的人就吃較少。 這樣解釋 沒錯吧？ 當然 太多加工食物，甜食， 吃到飽， 加上沒有運動的習慣，太多中國人都超重了。

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慢慢来，中国成年男人的肥胖率已经超过50%了，再耐心些！
babylye 发表于 2023-08-11 21:37

看好中国男人回归基因本心，传宗接代不能忘记Polynesian血脉，肥胖率直冲90％!!!

美式中餐又油又甜难吃到四

很多美国人吃得多，运动少。跟吃什么类型的菜关系不大。
中国人如果吃得多，不运动，同样obese, 典型的干部体态 - 维尼熊

因为老美吃啥都是在吃糖包并且天天吃 加上各种高能食物 比中餐佐料那点油催肥多了

全世界各国人民来美国都胖，风水养肉。

中餐炒菜边上的油并不吃，不像西餐将盘子里的每一滴油都吃下去

最近看了一些西餐的食谱，我的天啊，感叹他们不胖就怪了！真的只有吃草才能瘦了！他们这做法。基本上所有菜谱都是加一堆butter heavy cream cheese wholemilk 这能不肥嘛！