羊肚菌蒸蛋

材料： 鸡蛋（4个），羊肚菌，葱花，酱油，香油，蒸鱼豉油 步骤： 1，羊肚菌洗干净，对半切开 2，鸡蛋打散，过滤到碗里 3，加一些水在碗里和鸡蛋一起搅拌，用勺子贴边盛出搅拌产生的泡沫，讲鸡蛋液导入深盘里盖好保鲜膜，用牙签扎几个孔 4，水开后，放入锅里小火蒸3分钟 5，蛋液微微凝固还晃动的时候，摆上羊肚菌 6，再次盖好保鲜膜扎孔，放入锅中蒸7分钟左右 7，另取一个小碗，加入一勺酱油，半勺蒸鱼豉油，一勺水，也可以加入几滴香油，搅拌均匀 8，将料汁淋在蒸蛋上，撒少许葱花即可