超市里的韩国泡菜为什么放的住？？？

我自己腌过韩国泡菜 发酵过程中产生很多气泡 瓶盖根本不敢盖严实，否则打开的时候会喷水和气出来 超市里卖的韩国泡菜为啥没有这么问题？ 完全密封，打开后并没有气和水喷出来

看到的韩国辣白菜都是冷藏的。

是不是发酵时间不一样，超市的已经过了这个阶段了

放了防腐剂

防腐剂吧

我家买的韩国泡菜包装上有透气孔的

真空包装也是冷藏啊

借贴问一下，我在weee上买的瓶装韩国辣白菜，打开吃过后还能在冰箱保存多久？（冷藏）

看到的韩国辣白菜都是冷藏的。
manibear 发表于 2023-08-02 11:08

跟冷藏没关系 我自己做也是放冰箱的，发酵不会停止，只是会慢些 常温下气泡的产生速度更快而已