手撕茄子拌木耳 食材：茄子2根、黑木耳适量、辣椒、红油少许、陈醋适量、蘑菇精、盐、生抽适量 做 法： 1、将茄子洗净，切成粗条放入蒸锅蒸熟，大约20分钟的时间，用筷子插入变软就可以了。 2、黑木耳要提前泡发，并且用冷水泡发。 3、锅里面放入水烧开，然后将黑木耳放入焯烫，等水开了就可以捞出沥干。 4、将之前蒸好的茄子用手撕成细条，然后将焯烫过的黑木耳也一起放入碗中。 5、加入所有的调料直接拌匀。这道菜酸辣可口，陈醋不可少。 yourbenz 发表于 2023-07-26 08:11
学习了，马上收入菜谱，谢谢分享！