正宗湖南小炒肉, 肉香浓郁，香辣过瘾，满嘴飘香，不油腻

湖南小炒肉要做的地道正宗，一定要选对辣椒和肉。本视频教你然后做出正宗的湖南小炒肉，诀窍全在视频里。喜欢的话，就收藏起来，试试吧。
https://youtu.be/E-ZJczwc4y8
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Ingredients: 200g Tenderloin - 里脊肉 200克 200g pork belly - 五花肉 200克 250g green chili pepper - 螺丝椒 250克 2 garlic - 大蒜瓣 2个 A small piece Ginger - 生姜 1小块 1 tbsp dried black bean - 干豆豉 1 大勺 Sauce 1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺 2 tsp Light Soy Sauce - 生抽 2小勺 1 tsp dark Soy Sauce - 老抽 1小勺 1 tbsp water - 1大勺清水 1 tsp oyster sauce - 1小勺蚝油勺


谢谢分享！好喜欢吃这道菜

美国这边的辣椒都不行啊 不对味

美国这边的辣椒都不行啊 不对味

sioc 发表于 2023-07-22 23:45

Weee上偶尔有螺丝椒卖

这是我用干红辣椒籽种的。没想到正是需要的那种辣椒，嫩嫩的带着辣椒的清香，刚刚好。

自家种的辣椒还是辣的

我买的猪肉不好吃

美国的猪肉不好吃

很下饭的菜

感觉还是不正宗 不辣

Mark一下 很喜欢这道菜

很好 mark

看着就好吃

喜欢这道菜，Mark，多谢分享

看着就很不错

回复 10楼liminous的帖子
这菜光用螺丝椒不够辣，一开始炝锅的时候跟蒜瓣一起下小米辣爆炒，辣味就出来了

不够辣啊看着

感觉想云南宣威小炒肉

回复 16楼小铃铛儿的帖子
是的。螺丝椒的清香味很正的。

回复 17楼jrdr6rd的帖子
看样子你很能吃辣的。哈哈

回复 18楼jrdr6rd的帖子
是吗？您是云南人？

回复 15楼drry的帖子
谢谢关注、留言。

回复 14楼deasea的帖子
谢谢支持。

回复 13楼boboky的帖子
嗯嗯，是很好吃的。这次种的辣椒真正好，特别嫩，辣椒的清香味很足的。

回复 12楼lap的帖子
谢谢留言支持。

回复 11楼shady的帖子
谢谢支持。

回复 6楼mortal的帖子
在店里看，辣椒的品种有好多，找对一种不容易。

回复 9楼evangelinee的帖子
嗯嗯，是挺好吃的。谢谢留言。

回复 10楼liminous的帖子
这种辣椒不是特别辣的那种，不过挺有辣椒的清香味的。感觉不错。

回复 3楼sioc的帖子
秋天时我会留点辣椒籽，如果你想要的话，可以给你点。可以试试。

回复 2楼oneorange的帖子
谢谢留言支持。我们也喜欢。