我也挺喜欢印度菜的味道的。去印度餐馆吃饭最大的问题不是菜品的卖相，而是吃完饭后感觉头发吸附的味道好几天都散不去。 NSGA 发表于 2023-07-12 19:23
因为他们是猪 豆沙蛋黄酥 发表于 2023-07-12 19:21
烙印餐都是黄惨惨的 springwaterhot 发表于 2023-07-12 20:53
我记得有次和同事去家印度餐馆，其中一个点了盘菠菜，上来一盘墨绿色的糊糊，那样子…. 接受不了Baitubaobei 发表于 2023-07-13 15:17
今天点了印度餐，因为饿，很快吃完了，味道不错，结果看着盘子上的黄黄的东西，一阵恶心 他们没有美感吗？ digdug 发表于 2023-07-12 19:03
印度餐的民族特色就是吃进去的和拉出来的一个色调 suhuavip 发表于 2023-07-12 19:12
最多摆盘时上面放点绿色小叶。食物本身的颜色啊，又能如何。 类似 海胆也是这种色，日本人不讲究吗，奈何 Allura 发表于 2023-07-12 19:14
形容得太恶心了！！！ Clyss 发表于 2023-07-13 15:51
印度天气热卫生又不好，什么东西都容易腐烂变质，只有炖的稀烂然后加上各种重口味的调料才能入口，这就是你看到的“印度餐”的来源 Moscow79 发表于 2023-07-13 15:22
是的。你去埃塞俄比亚餐馆，他们的菜也都是一个色，也是很多香料和各种豆子炖烂的。这种食物适合炎热的气候吧 MissWW 发表于 2023-07-13 18:16
黄色等各色的糊糊是印度菜最大特色啊。
你这政治不正确了啊！
他们的美和你的美，对食物的定义是不一样的
文化不同
人的本能呀，当时脑子里闪过一句话,“我吃了啥？”
最多摆盘时上面放点绿色小叶。食物本身的颜色啊，又能如何。 类似 海胆也是这种色，日本人不讲究吗，奈何
你要是叫外卖/打包回家吃也是头发有味道的话，估计是香料从你毛孔里散发出来的。
你老板是天竺人？😁
烙印的审美不行，所以菜不讲究色香味。基本都是一个味道，一个颜色
其实挺好吃的。。。
咖喱色不是色吗？黄的 红的还有绿的
形容得太恶心了！！！
把它想象成 puree 就差不多了
日餐至少不是每样东西都类似褐黄糊糊，外加还直接上手抓着吃。视觉效果惊人
那个里面还有印度奶酪，很好吃
这也是瞎形容，那这么说pumpkin pie，烤红薯，烤全羊，大盘鸡，只要是棕黄色的食物岂不是全都是和拉出来的一个颜色？
是的。你去埃塞俄比亚餐馆，他们的菜也都是一个色，也是很多香料和各种豆子炖烂的。这种食物适合炎热的气候吧
埃塞俄比亚食物很好吃。一个大圆盘子，好多种菜摆出圆形，用一种像pancake的饼夹着吃。每个菜都有不同的味道，是饭馆的最佳境界。
是的，说白了就是炖到稀烂看不出原样的食材，混上各种能掩盖腐烂味道的香料，能减缓食物变质的香料，还有能治疗拉肚子的香料。过去没有冰箱，热带地区做饭只能这么搞
高度怀疑这些强烈的味道是驱赶寄生虫的，那么热人又那么多的地方，各种寄生虫吧。
我去埃塞俄比亚餐馆吃饭，旁边是一家埃塞俄比亚小超市，进去一闻，香料味道与印度咖喱之类的香料非常像。也是用手抓着吃，或者撕一块饼用它做餐具夹着肉菜吃。