最近经常买蓝莓吃，结果让我看到了这个

据CNN 7月5日报道 根据非营利性环境健康组织环境工作组（Environmental Working Group，简称EWG）的报告，因其抗炎特性而受到营养学家喜爱的蓝莓，已经与富含纤维的四季豆一起被列入今年农药最多的非有机农产品名单。 （图片来源：CNN）
在《2023年农产品农药购物指南》中，研究人员分析了美国农业部对46种蔬果46,569个样本的测试数据。每年，美国农业部的工作人员会轮流对农产品进行检测，他们像消费者一样对水果和蔬菜进行清洗、去皮，然后针对251种不同农药进行检测。
报道称，与2022年一样，草莓和菠菜继续占据了农药最多名单的前两位，羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜紧随其后，接下来是桃子、梨子、油桃、苹果、葡萄、彩椒和辣椒以及樱桃。蓝莓和四季豆在名单上排在第11位和第12位。
报告中称，在这12种食物上共发现了210种农药。羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜含有的不同农药种类最多，为103种，其次是辣椒和甜椒，有101种。
报告中写道，“美国农业部的一些测试显示出环境保护局早已禁止的农药的痕迹。需要对这些化学品进行更严格的联邦监管和监督”。
不过，也有一些好消息。从EWG的“Clean 15”是一份农药含量最低的作物清单，其中包含许多常见蔬果，近65%的食品中没有检测到农药。消费者可以作为一项参考。
牛油果今年再次高居农药污染最少农产品榜单之首，第二名是甜玉米。名单中还包含菠萝、洋葱和木瓜、冷冻香豌豆、芦笋、蜜瓜、猕猴桃、卷心菜、蘑菇、芒果、红薯、西瓜和胡萝卜。
专家说，在人的胎儿和童年时期，不接触到含农药食物尤其重要，因为发育中的儿童在需要综合营养物质的同时，也更容易受到农药等污染物的冲击。
美国儿科学会指出，“怀孕期间接触农药可能导致出生缺陷、低出生体重和胎儿死亡的风险增加。儿童时期的接触与注意力和学习问题以及癌症的出现相关”。
报告中说，近90%的蓝莓和四季豆样品有令人担忧的发现。在上一次检验四季豆的2016年，该种农产品样品含有51种不同的农药。而最新一轮的检测则发现了84种不同农药，6%的样品对乙酰甲胺磷检测呈阳性，该农药早在2011年已被环保局禁止在蔬菜中使用。

在2014年对蓝莓进行的检测中，该产品含有超过50种不同农药。2020年和2021年的检测发现了54种不同农药，两次含量相近。在近10%的蓝莓样品中检测出了亚胺硫磷和马拉硫磷，不过这两种农药在过去十年中含量有所下降。
根据美国疾病控制和预防中心的说法，乙酰甲胺磷、亚胺硫磷和马拉硫磷是有机磷，它们能够干扰神经系统的正常功能。
CDC还说，高剂量上述化学品可导致呼吸困难、恶心、心率降低、呕吐、虚弱、瘫痪和癫痫发作。如果长时间接触较小的量，人们可能“感到疲惫或虚弱，易怒，抑郁或健忘”。
但行业协会CropLife America的主席兼首席执行官克里斯·诺瓦克（Chris Novak）告诉CNN，该报告“故意歪曲”了美国农业部的数据。
他通过电子邮件表示，“昆虫和真菌疾病威胁了水果和蔬菜的健康和安全，农民使用农药来控制它们。关于杀虫剂和各种种植方法的错误信息滋生了怀疑和困惑，导致许多消费者选择完全避开新鲜农产品”。
行业协会食品技术研究所（Institute of Food Technologists）告诉CNN，重点应该放在遵守由重要的科学共识所确定的农药法定限制上，并进行持续的科学努力来进一步减少残留的农药。

蓝莓农药残留真的很高

咋办，水里多泡泡能行吗

买有机的？

自己种。我家的几颗都没虫。种了两年没用过药，肥也是organic的

各种梅都是重灾区。只吃有机的。

有机地不打农药吗？

咋办，水里多泡泡能行吗
kingboo 发表于 2023-07-06 22:36

可以。农药溶于水，蓝莓泡半小时再冲洗干净，农药残留对健康的影响可以忽略不计了

不喜欢各种莓 为了营养会逼着自己吃点蓝莓 这文章让我心安理得地不吃了

有机的用有机农药啊，因为效率低，用量还更大呢...
我现在洗水果用trader joe号称能break down这些东西的洗涤剂轻泡+massage30秒，也不知道有没有用，图个心理安慰吧...

自己种。我家的几颗都没虫。种了两年没用过药，肥也是organic的
hope20111 发表于 2023-07-06 23:03

蓝莓根本不招虫，同理西红柿，然后经常看蓝莓和西红柿农药残余高，真是搞不懂这些农场。。。

“报道称，与2022年一样，草莓和菠菜继续占据了农药最多名单的前两位，羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜紧随其后，接下来是桃子、梨子、油桃、苹果、葡萄、彩椒和辣椒以及樱桃。蓝莓和四季豆在名单上排在第11位和第12位。
报告中称，在这12种食物上共发现了210种农药。羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜含有的不同农药种类最多，为103种，其次是辣椒和甜椒，有101种。”、


一种食物上面就使用上百种农药，看来有些食物要尽量避免了。不知道洗、泡能去除多少。

有机地不打农药吗？
laalaatou 发表于 2023-07-07 00:11

据说也打，但是打的是毒性低的农药

每天都要吃蓝莓黑莓树莓的怎么办😱

可以。农药溶于水，蓝莓泡半小时再冲洗干净，农药残留对健康的影响可以忽略不计了
gvcc 发表于 2023-07-07 00:26

文章一开始就说用于检测的蔬菜水果是已经清洗和削过皮的。

可以。农药溶于水，蓝莓泡半小时再冲洗干净，农药残留对健康的影响可以忽略不计了
gvcc 发表于 2023-07-07 00:26

农药溶于水？说笑的吧

可以。农药溶于水，蓝莓泡半小时再冲洗干净，农药残留对健康的影响可以忽略不计了
gvcc 发表于 2023-07-07 00:26

大部分农药是脂溶性的吧。泡的时候要加点洗涤剂。

蓝莓根本不招虫，同理西红柿，然后经常看蓝莓和西红柿农药残余高，真是搞不懂这些农场。。。
Tina_tgif 发表于 2023-07-07 08:27

有机的可以吗

在水裏加小蘇打泡、搓洗可以把農藥洗掉嗎？

回复 11楼Tina_tgif的帖子
西红柿果实招不招虫不知道，但是西红柿苗会长虫子，还特大。

蓝莓草莓自己种过 蓝莓不招虫子 正常施肥酸性绣球花那种就行 可能会被鸟糟蹋 加个网就好 草莓会被蚂蚁啃洞 加个grid垫高好很多 外面罩个mesh框子防猫和鸟 根本不需要农药也可以长很好啊

文章一开始就说用于检测的蔬菜水果是已经清洗和削过皮的。
alcra 发表于 2023-07-07 13:30

削过皮的？可怕。。。我还想着反正桃子之类的我会削皮，没关系呢。。。

文章一开始就说用于检测的蔬菜水果是已经清洗和削过皮的。
alcra 发表于 2023-07-07 13:30

蓝莓也削皮？