【炒合菜】

  几年前阿姨送我一盆她自己种的韭菜，结果每年都会自己长出来，所以每年春天开始就每几周就有一批韭菜可以吃。今天又收了一批韭菜，刚好家里有豆芽，就做了这个炒合菜，真是好吃呀！ 材料： 一把 韭菜 一大碗 豆芽 一把 红薯粉/粉丝 3 只 鸡蛋 1 小勺 酱油 1/2 小勺 蚝油 一点 老抽 适量 食盐 一点 胡椒粉

1. 先把红薯粉用温水泡软，韭菜和豆芽洗净沥干，韭菜切段备用。
2. 把鸡蛋加一点点盐，一点点料酒和一点胡椒粉打散。锅里热一点油把鸡蛋炒散，取出备用。
3. 锅内再加一点油，把韭菜红薯粉和豆芽一起入锅炒散，加入所有调味料拌匀，加入炒好的鸡蛋拌匀，炒至韭菜和豆芽断生即可。如果有春饼，卷春饼非常好吃。

原来各个地方都有自己的炒合菜啊……

回复 2楼sioc的帖子
呃。。可能有

看着很好吃😋

看着好吃 但就是有点麻烦

看着好吃 但就是有点麻烦
lm0317 发表于 2023-07-06 03:14

这几乎是楼主做的最不麻烦，最简单的菜了。

回复 4楼me2me2的帖子
是啊。。。很清爽

回复 5楼lm0317的帖子
这个其实蛮好做的。

回复 6楼fzcrystal524的帖子

不错，我家喜欢吃这种炒杂菜

这个可以有

可以再放点小米辣

赞哦~~~豆芽我的最爱

这个简单粗暴！很好

回复 10楼Avrill的帖子
是啊。。。家里有什么就做什么

回复 11楼bilibiniu的帖子
简单好做

回复 12楼bilibiniu的帖子
这样清爽也很好

回复 13楼nxdretes的帖子
韭菜自己种的。。。

回复 14楼weparty的帖子
哈哈哈哈，很好吃。