个人认为是应该是兰州拉面，因为全球知名！不接受反驳！ nongminf 发表于 2023-07-02 11:17
山西刀削面 陕西油泼面 四川担担面 东北烤冷面 苏式汤面 上海葱油拌面 武汉热干面 兰州牛肉面 老北京炸酱面 重庆小面 其它（评欢迎补充） nongminf 发表于 2023-07-02 11:16
美食博主常展示的biangbiang 面？ cleveri 发表于 2023-07-02 16:49
河南的蒸卤面，有几个人吃过？ Archless 发表于 2023-07-02 11:40
你们听说过姜面条吗？ 我外婆的邻居做过一次送来的，非常好吃，但是我就吃过一次而已。 不是北京那种卤的酱油色，是浅黄色的，感觉很多淀粉粘稠的那种。 CK 发表于 2023-07-02 11:51
兰州拉面 河南烩面 其实吧，面条只要是拉的，就比压的好吃。 ganymede 发表于 2023-07-02 11:30
我支持油泼面！ 油泼面自从看了白鹿原我就不行了，特别迷特别迷。 mt.everest 发表于 2023-07-02 17:51
初中之前在河南长大，暑假去姥姥家她每周都要做几次荆芥凉面。那味道至今难忘 离开了河南才发现别的地方都不吃荆芥……根本买不到。来了美国之后，已经快20年没吃过荆芥凉面了 Louisewu 发表于 2023-07-02 13:04
四强是担担面,葱油拌面,兰州拉面,炸酱面 第一可能是兰州拉面以微弱优势胜出，因为有牛肉片 nn2000 发表于 2023-07-02 15:30
这边有不少福建人开的Nan Zhou Beef Noodle Soup，把美国人吃得痛哭流涕，说这他妈才是地道的中餐。你就可以得出结论，中国面条的王者是兰州牛肉面。 youdai 发表于 2023-07-02 20:49
我非常喜欢刀削面。 不过说起炸酱面，为啥非要强调老北京炸酱面， 天津河北也都吃炸酱面的啊，只不过做法略有差异而已。 我不喜欢老北京炸酱面，喜欢天津炸酱面。 pop 发表于 2023-07-02 11:37
没人提陕西臊子面吗，真的超级好吃 没去过西北，只去过陕西，那里的各种各样面条也很好吃 模拟人生 发表于 2023-07-03 03:02
从小吃臊子面兰州牛肉面长大的，的确吃过到处的面后，竟然还是老家的面最好吃。不过油泼面也非常符合我胃口。 wonaiwangerxiao 发表于 2023-07-03 03:31
为啥我一个东北人从来没听说过烤冷面，也从来没吃过，看着也完全没食欲的样子。王力宏 发表于 2023-07-02 11:27
这个就是面条跟五花肉和豆角加油和酱油一起蒸的，是吗？最后味道跟不加辣椒的干拌面条差不多？ CK 发表于 2023-07-02 12:50
哦，有一个楼主忘了，豆角焖面！dragonfire 发表于 2023-07-02 16:28
反驳一下人家叫牛肉面…
美食博主常展示的biangbiang 面？
NYC有数家Biang Biang面馆。
还吃过知不知是哪里特产的酸浆面，手擀的细面条， 面汤里是有点发酵的酸味和发酵的蔬菜（可能是芹菜？）, 一点点辣椒，不油， 口感非常清爽， 一开始不习惯， 后来就觉得很好吃，淡淡的酸咸口。
热干面 在早上饥肠辘辘的时候吃非常有满足感， 黏糊糊的芝麻酱和粗粗的面条，好香。
油泼面自从看了白鹿原我就不行了，特别迷特别迷。
这个还行吧，看里面菜怎么配
应该是浆面条，不好吃
同意这个
我也是 自己还费劲做过
我老家在商丘附近，小时候也吃过荆芥，很特别的味道，有点像九层塔，我家经常用它来凉拌黄瓜吃。在别的地方没见过这个菜
真的兰州牛肉面里还真没有牛肉…
看回帖，大家吃个假的兰州拉面都那么嗨。吃到真的不知道会不会感动哭。我每年必打飞的去兰州吃的
兰州没有拉面，只有牛肉面。
敢情nanzhou noodle是个牌子啊。我还以为只有我们这里的拼成了nanzhou…
太同意了，给你手动点赞
日式担担面比拉面好吃
从小吃臊子面兰州牛肉面长大的，的确吃过到处的面后，竟然还是老家的面最好吃。不过油泼面也非常符合我胃口。
康师傅红烧牛肉面！
那你一定是陕西人吧！ 在陕西当地人家里吃过臊子面，油泼面，裤带面，都非常好吃，尤其臊子面，终身难忘啊，哪里也吃不到那种地道的臊子面……
河南焖面
作为东北人也觉得烤冷面上榜很有趣 该上的是朝鲜冷面
吃过，很想念
烤冷面看着不像面，更类似于煎饼果子。。。
记得还有黄豆芽。跟干拌面口感不同。
这个好吃，投一票！