“这个点心很好吃,不是很甜”

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SheldonCooper
我觉得除了嗜甜之外,还有材料和技术的问题。
比如其实美国超市的whipped cream甜度也是可以接受的。 很甜的一般是buttercream,那个不放足够糖就太油腻了。在油和甜之前他们选择了甜。
比如口感轻盈的甜品不需要做的很甜的,戚风,各种puff pastry。 大部分美式甜品都不是这个风格。比如cupcake如果不甜就是一坨死面。在吃死面和甜之间again他们选择了甜。
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ForeverYoung21
甜食还是日本人做的恰到好处,精准。
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sususu119
别说咱们成人了,我们家爱吃甜食的小孩都不喜欢太甜的甜品,他们更喜欢亚洲店做的甜品
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xdsqc
这可能是一个把全部东亚人都团结起来,超越政治族裔偏见的话题。


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pineappletin
华人里几乎所有人评价甜点都是这句话
新的明天 发表于 2023-06-12 16:27

而且是最高评价
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windintrees
美国很多的饮料和甜点里的甜,是那种甜到头晕恶心头痛的程度,trust me,我是甜食爱好者。我怀疑就像楼上说的,他们的taste buds已经被毁了。
jellynsyrup 发表于 2023-06-12 17:04

最神奇的是我家曾经偷糖吃的娃现在都不吃美国的甜品了,她说甜得恶心
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Apple06
不太甜才能尝到好吃的味道呀
甜的太冲了味蕾会害怕😱
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shiguang
吃这么甜的,好奇是不是糖尿病比例很高
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Apple06
我觉得传统民族口味是一方面,身体也是另一方面。 白人不容易的糖尿病,黄种人二型糖尿病比例远高于白人。所以,我们也不太敢吃的太甜。
就好比说 齁甜的蛋糕 我们看一眼就觉得得需要胰岛素的地步,白种人吃一口就好比我们吃口馒头。他们的身体可以承受
椰子大人 发表于 2023-06-12 17:40

The rates of diagnosed diabetes in adults by race/ethnic background are: 14.5% of American Indians/Alaskan Natives. 12.1% of non-Hispanic blacks. 11.8% of Hispanics. 9.5% of Asian Americans. 7.4% of non-Hispanic whites.
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Apple06
The breakdown among Asian Americans: 5.6% of Chinese 10.4% of Filipinos 12.6% of Asian Indians 9.9% of other Asian Americans
华人糖尿病最低呢,可能因为吃的健康。
https://diabetes.org/about-us/statistics/about-diabetes
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Mintcafe
中东的比美国甜,必须要配很苦的咖啡和茶吃。
page394 发表于 2023-06-13 09:05

奇怪在美国甜点我接受无能,只觉得甜腻粗糙,还有奇怪的面粉味道,中东的我倒没问题,明明很甜甚至更甜,可能是一个用糖一个用蜂蜜。
M
Mintcafe
The breakdown among Asian Americans: 5.6% of Chinese 10.4% of Filipinos 12.6% of Asian Indians 9.9% of other Asian Americans
华人糖尿病最低呢,可能因为吃的健康。
https://diabetes.org/about-us/statistics/about-diabetes
Apple06 发表于 2023-06-13 10:27

印度的甜点也甜的忍无可忍。
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jellynsyrup
最神奇的是我家曾经偷糖吃的娃现在都不吃美国的甜品了,她说甜得恶心
windintrees 发表于 2023-06-13 10:09

我们家娃也是,他们从小吃糖,但是甜品以亚洲店为主,无法接受美式的甜。我还记得上班间隙跟同事去买了一杯caramel咖啡,甜到炸裂,喝完后头痛欲裂不得不提前回家。
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zenmehui
我吃习惯了美国的冰激淋,回中国吃了一次冰激凌,感觉太不甜了,不怎么好吃
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notaname
只是北美而已。 很多别的国家来的也跑去85C买甜点,甜度更吃得惯。
Cdrama 发表于 2023-06-12 16:26

确实是只有美国这样,很早以前的新闻里看过,饮料巨头公司,零食公司,同样的产品在美国生产要加更多的糖。
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yfang4
回复 1楼Abletonadd的帖子
在美国生娃做糖耐量试验 是一小瓶含100g糖的饮料 五分钟内喝掉 我喝的想死
国内的糖耐量都是吃馒头啊 为啥美国不能吃面包呢 真是恐怖回忆
这话有什么问题吗?老美也经常说吧。你看看bakery的review,很多都是评价甜不甜的啊
公司的蛋糕,同事经常说, I dont like it. it's too sweet
华人真是过分自省
你不是我是谁
不止是甜,还有咸……
茶语
回复 3楼Ruth的帖子
甜的恰到好处
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lanyan
受不了甜品的甜味
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lanyan
只喜欢吃微微清甜的甜品
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wlzh90
自己做过蛋糕甜品就知道这么甜要放多少糖了。我一般都只放recipe的一半或三分之一,就这样称重出来都是一堆糖
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vwot
有什么奇怪的
黑白无常
每次看到美超里那些裹满糖浆的糕点 我就在想 卖得出去吗?但人家一直卖 说明真的卖得出去😓
黑白无常
我觉得85C的甜品已经很甜、过甜了。
Barbamama 发表于 2023-06-12 17:02

同意
黑白无常
我认识的美国人也是这么评价甜点的,他们自己也不喜欢过甜的。
但是美国同事也确实不觉得中国餐厅有“desserts”.
大家可以列举一下中国的dessert都有哪些吗?
Forgiveu 发表于 2023-06-12 17:21

抛开bakery,餐厅里我吃过的有 红糖糍粑 西米露 酒酿小丸子 南瓜饼
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sunmoonparty
美国的点心 那哪是点心啊 恨不得直接开一袋白糖往嘴里灌 哪有什么香味 齁甜 话说美国人天天这事儿那事儿 eat clean 那么多说法 咋对甜食那么宽容
宜花 发表于 2023-06-12 18:49

有没有可能不是一拨人
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dcbby
一个懂中文的加拿大人说,她觉得这是很奇怪的一句话。 真是我们都习以为常的事情,外国人才发现不对劲。
Abletonadd 发表于 2023-06-12 16:05

我一个不懂中文的加拿大朋友,也会这样评价甜品
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yoyo001
我的同事都知道,如果我说一个甜点🍮“not too sweet”就是好吃的意思🤣🤣
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frank21select5
还有对家里做菜的高评价“做的像饭店一样”,对饭店的高评价“有家的味道”😄
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JSF
所以大家都是去哪儿买蛋糕了,85C 的我觉得一般,美超的又实在太甜...
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meonline
可是华人对“不甜”的追求也是很让人迷惑。Costco有些零食点心,很多人觉得还是太甜了。比如那个越南pia饼,月饼比它甜多了,稻香村的糕点也没有不甜到哪里去。
新的明天
85度的蛋糕太难吃了,糕体很粗
其实safeway的蛋糕不错,butter cream就没有那么甜,去订做whipper cream基本就和中国店的蛋糕差不多了,价格还便宜一半
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usayso
美国人的垃圾食物被全世界嘲笑,还一副牛的样子
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majiaamajia
85度的蛋糕太难吃了,糕体很粗
其实safeway的蛋糕不错,butter cream就没有那么甜,去订做whipper cream基本就和中国店的蛋糕差不多了,价格还便宜一半
新的明天 发表于 2023-06-13 17:56

那可能不同地方safeway蛋糕差别太大。我们这里safeway的蛋糕都是能甜死人的。有几次不死心,忍不住买回家,结果只能把奶油扔了,吃下面的蛋糕胚
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Abletonadd
我觉得中餐一般只说几菜几汤,比如四菜一汤,八菜一汤。。。几个冷盘几个热菜。。。最多加个甜汤,比如你说的汤团,酒酿小圆子这几样。。。八宝饭感觉不是这种套餐的一部分。。。
hijklmn 发表于 2023-06-12 17:50

那是因为点心水果都不算数。 国内中餐宴请,餐后一般都有果盘,餐前可能也有点心小菜。但四菜一汤,八菜一汤,都不算这些小吃的。
A
Abletonadd
所列的这些如果是中餐的经典desserts, 那其实它们很多也挺甜的。还有一点,作为dessert,应该卖相特别诱人,新鲜,能继续调动人主餐之后的胃口。
麻团美国人很爱,在Dim sum 餐厅非常受欢迎的样子,但不是被当作dessert。





Forgiveu 发表于 2023-06-12 18:30

麻团,驴打滚,酒酿圆子,三不沾,萨其马 这几样都挺甜的。对了,果脯蜜饯更甜。