所列的这些如果是中餐的经典desserts, 那其实它们很多也挺甜的。还有一点，作为dessert，应该卖相特别诱人，新鲜，能继续调动人主餐之后的胃口。 麻团美国人很爱，在Dim sum 餐厅非常受欢迎的样子，但不是被当作dessert。 Forgiveu 发表于 2023-06-12 18:30
我觉得中餐一般只说几菜几汤，比如四菜一汤，八菜一汤。。。几个冷盘几个热菜。。。最多加个甜汤，比如你说的汤团，酒酿小圆子这几样。。。八宝饭感觉不是这种套餐的一部分。。。 hijklmn 发表于 2023-06-12 17:50
85度的蛋糕太难吃了，糕体很粗 其实safeway的蛋糕不错，butter cream就没有那么甜，去订做whipper cream基本就和中国店的蛋糕差不多了，价格还便宜一半 新的明天 发表于 2023-06-13 17:56
一个懂中文的加拿大人说，她觉得这是很奇怪的一句话。 真是我们都习以为常的事情，外国人才发现不对劲。 Abletonadd 发表于 2023-06-12 16:05
其实我们在国内也不会这么说，还是在北美被甜怕了。洋人的甜食太可怕了。我怀疑他们吃我们的甜食的感觉，就跟咱们吃馒头一样，仔细嚼一会，好像能尝出点甜味。 驫龘麤靐 发表于 2023-06-12 16:07
是的，我见过一个研究，据说是白种人对甜味的感受和黄种人不一样 eragshs 发表于 2023-06-12 16:26
华人里几乎所有人评价甜点都是这句话 新的明天 发表于 2023-06-12 16:27
老印的甜食也死甜，我跟他们讨论过，其实他们自己也觉得齁，可是又觉得必须这样才对。 Ruth 发表于 2023-06-12 16:29
因为美国人的味觉已经被工业化生产的玉米糖浆和香精彻底毁掉了，desensitized 美国人口味，不光齁甜，而且完全没有品味。比如dq全世界都卖不出去的香蕉味冰淇淋，在美国卖得特别好 究其所以，香蕉香精出现得比较早。虽然一股子人造味，但是在当年也是高大上的象征。一代一代的美国人，把这种品味刻到童年记忆里去，不吃就缺了点啥 其他国家的人接触食物香精的时候，已经有了一大堆选择，所以没有哪个国家喜欢味道奇怪的香蕉香精。 helloterran3 发表于 2023-06-12 16:47
只是北美而已。 很多别的国家来的也跑去85C买甜点，甜度更吃得惯。 Cdrama 发表于 2023-06-12 16:26
我超级喜欢香蕉冰激淋的香精味道，感觉很少买得到。有款韩国冰棒是香蕉味的，最近买到东北冰棍，也是香蕉味的，我感觉还蛮亚洲口味的，老美店里常见牌子买不到香蕉味的。 chikorita 发表于 2023-06-12 17:01
我觉得85C的甜品已经很甜、过甜了。 Barbamama 发表于 2023-06-12 17:02
我认识的美国人也是这么评价甜点的，他们自己也不喜欢过甜的。 但是美国同事也确实不觉得中国餐厅有“desserts”. 大家可以列举一下中国的dessert都有哪些吗？ Forgiveu 发表于 2023-06-12 17:21
中东，阿拉伯，好多地区的甜食就是主打一个“齁”字 alanbeil 发表于 2023-06-12 16:49
desert不是中餐的一部分。。。但是有的店会加点西米露之类的，送的，跟饭后送水果一样。。。 hijklmn 发表于 2023-06-12 17:28
餐厅的: 黑洋沙(就是芝麻猪油)汤团， 八宝饭， 酒酿小圆子， 。。。 这些我觉得都是甜点。 Ruth 发表于 2023-06-12 17:26
有没有可能这句话跟我们理解的, yes完之后不可以出现否定的句子是一个想法? 又或者no完之后出现肯定句子. 曾经我听到过很多国人都是这样的回复方式... 所以,这个点心很好吃,后面应该是继续赞美这个点心,而不是出现否定它不是很甜. 点心本来就是应该跟甜划等线,你夸它好吃,但又不希望它甜??? 老外理解不了. 你应该前后句型要统一. 这个点心一般般,差了点,有点太甜了, 或者这个点心不好吃,太甜了. DSL925 发表于 2023-06-12 17:09
这个不爱甜不是华人而已。 法国是全世界做蛋糕最好吃的国家，没有争议。法国的蛋糕潮流也是从甜变成不太甜的。大约是21世纪初期开始，由于日系甜品厨师进入法国主流，法国人逐渐意识到微甜更能尝出材料本身的味道，所以开始有意识地减少糖分。 你去吃老派法国甜品师的东西，就比现在30-40岁的那代甜品厨师的作品要甜很多，因为这一代甜品师进入学校的时候，已经开始教他们甜品不甜才是高档的味道了。 结论就是做得过甜的都是低档或者老派的东西。 ttxxtt 发表于 2023-06-12 16:32
我小时候吃的传统宴席，几冷盆，几热炒，几大菜(全鱼，八宝鸭，蹄膀之类的)，咸的都上完之后，会换餐具，上甜品，就是八宝饭或甜汤这些，一般1到3样，才终席。 Ruth 发表于 2023-06-12 17:32
麻团，驴打滚，酒酿圆子，三不沾，萨其马…… Abletonadd 发表于 2023-06-12 17:44
日系甜點一樣可以齁死人。你試試看傳統和菓子。就算現在改良過的洋菓子，照樣也有齁甜的 cosmo 发表于 2023-06-12 17:48
绿豆糕，千层糕，芝麻糖，各种酥，都是从小吃的 jellynsyrup 发表于 2023-06-12 18:30
八宝饭不算是主食吗？ Forgiveu 发表于 2023-06-12 17:34
中国的甜点，什么麻团，酒酿圆子，八宝饭这些很多都是糯的啊！像我这种不爱吃糯的人估计不少，可能就不会把这个当甜点。 suifengsui 发表于 2023-06-12 19:30
美国很多的饮料和甜点里的甜，是那种甜到头晕恶心头痛的程度，trust me，我是甜食爱好者。我怀疑就像楼上说的，他们的taste buds已经被毁了。 jellynsyrup 发表于 2023-06-12 17:04
美国超市里那些甜点真的都是致死量的糖，甜到完全不好吃，想哭的节奏。 咸鱼红烧肉 发表于 2023-06-12 19:36
美国的点心 那哪是点心啊 恨不得直接开一袋白糖往嘴里灌 哪有什么香味 齁甜 话说美国人天天这事儿那事儿 eat clean 那么多说法 咋对甜食那么宽容 宜花 发表于 2023-06-12 18:49
美国很多齁甜的东西，是本来就做得不好吃，或者为了减低脂肪含量给整难吃了，就加糖，企图以一甜遮百丑。 Ruth 发表于 2023-06-12 19:40
是的，那些甜点全靠糖砌出来，想象一下如果降低糖量，那就啥也不是了。 咸鱼红烧肉 发表于 2023-06-12 20:03
日本甜品也偏甜craigslist 发表于 2023-06-12 18:43
我家里没有饭后再吃甜品的习惯。茶点和当零食吃的桃酥，绿豆糕，果脯，山楂糕之类就算是了吧？小时候很喜欢我家附近的老字号冰点，不是一般的雪糕或者冰棒，而是像蛋糕一样分层的，一小盒里面带着冰碴儿，口感很特别。夏天放学回家路过经常会买一盒吃。 2000年去香港许留山吃了大名鼎鼎的芒果西米露，印象中也是蛮甜的。 Giovanna 发表于 2023-06-12 21:21
我挺喜欢中东和阿拉伯的甜点的，是很甜，但甜的不一样，并不是齁甜，当然不能以在美国卖的来比较。 小青龙 发表于 2023-06-12 22:38
我觉得传统民族口味是一方面，身体也是另一方面。 白人不容易的糖尿病，黄种人二型糖尿病比例远高于白人。所以，我们也不太敢吃的太甜。 就好比说 齁甜的蛋糕 我们看一眼就觉得得需要胰岛素的地步，白种人吃一口就好比我们吃口馒头。他们的身体可以承受 椰子大人 发表于 2023-06-12 17:40
白人的胰岛细胞比亚洲人强悍，同样超重，白人还能正常排卵怀孕，国内的女孩子一堆堆胰岛素抵抗+多囊卵巢。 还有之前胖死的网红泡泡龙，同样体型的白人大街上还是能见到的，都活的好好的，还挺精神。 亚洲人相对来说，没有那么耐胖。 bigbigfacecat 发表于 2023-06-12 22:47
也不是甜味感受不同，是美国白人读书少。去wholefoods的白人，或者欧洲白人，明显就是怕甜 calrose 发表于 2023-06-12 16:52
我是甜食爱好者，回国吃某些甜品甚至觉得有点不够甜。但公司趴或者娃的朋友趴定的那种蛋糕我真的yue了，刚来美国不懂吃了一口直接升天了，就是那种能嚼到糖颗粒的口感，就是人造甜度爆表的那种。不管是沃尔玛的廉价蛋糕，还是结婚那种死贵的翻糖，都能吃一口升天的甜度。我真是怕了。美国人从小被这种甜度熏陶，就好像训练一样，一代又一代的只会越来越甜。 brightsherry 发表于 2023-06-13 00:08
拔丝苹果 拔丝香蕉 拔丝红薯 啥的，应该算是地道中式甜点吧。 pop 发表于 2023-06-12 19:36
很甜，日本甜品蛮难吃的 xil 发表于 2023-06-12 20:55
🔥 最新回帖
麻团，驴打滚，酒酿圆子，三不沾，萨其马 这几样都挺甜的。对了，果脯蜜饯更甜。
那是因为点心水果都不算数。 国内中餐宴请，餐后一般都有果盘，餐前可能也有点心小菜。但四菜一汤，八菜一汤，都不算这些小吃的。
那可能不同地方safeway蛋糕差别太大。我们这里safeway的蛋糕都是能甜死人的。有几次不死心，忍不住买回家，结果只能把奶油扔了，吃下面的蛋糕胚
其实safeway的蛋糕不错，butter cream就没有那么甜，去订做whipper cream基本就和中国店的蛋糕差不多了，价格还便宜一半
🛋️ 沙发板凳
其实我们在国内也不会这么说，还是在北美被甜怕了。洋人的甜食太可怕了。我怀疑他们吃我们的甜食的感觉，就跟咱们吃馒头一样，仔细嚼一会，好像能尝出点甜味。
是的，我见过一个研究，据说是白种人对甜味的感受和黄种人不一样
老印的甜食也死甜，我跟他们讨论过，其实他们自己也觉得齁，可是又觉得必须这样才对。
我跟我老板特别解释了，华人对甜点的最高评价就是，这个xxx不太甜，哈哈哈哈哈 老板也说老美吃得太重口，咸甜都重口，但他觉得那些美式特定的甜点还是应该齁甜，像啥pie和muffin之类的，估计是因为他们习惯配咖啡？
因为美国人的味觉已经被工业化生产的玉米糖浆和香精彻底毁掉了，desensitized
美国人口味，不光齁甜，而且完全没有品味。比如dq全世界都卖不出去的香蕉味冰淇淋，在美国卖得特别好
究其所以，香蕉香精出现得比较早。虽然一股子人造味，但是在当年也是高大上的象征。一代一代的美国人，把这种品味刻到童年记忆里去，不吃就缺了点啥
其他国家的人接触食物香精的时候，已经有了一大堆选择，所以没有哪个国家喜欢味道奇怪的香蕉香精。
中东，阿拉伯，好多地区的甜食就是主打一个“齁”字
也不是甜味感受不同，是美国白人读书少。去wholefoods的白人，或者欧洲白人，明显就是怕甜
这类地方 很多不一样的。毕竟添加剂也是要钱的。他们很多不缺原材料，用料实在。真东西的味道和添加剂是不一样的。 中东，阿拉伯，好多地区的甜食就是主打一个“齁”字
我超级喜欢香蕉冰激淋的香精味道，感觉很少买得到。有款韩国冰棒是香蕉味的，最近买到东北冰棍，也是香蕉味的，我感觉还蛮亚洲口味的，老美店里常见牌子买不到香蕉味的。
我觉得85C的甜品已经很甜、过甜了。
你们说的是香草还是香蕉？
奶茶店我一般都是1/4糖，人家都跟我说这已经足够甜了，他们的全糖估计就是应付老美的
被你说的想立马开车去买一个尝尝
没错，我们这没有85C，前两月去别的地方玩，在85c买了杯咖啡，问我要不要糖和奶我说要，结果是我这辈子喝过最甜的咖啡了。我的头都要裂开了。
但是美国同事也确实不觉得中国餐厅有“desserts”.
大家可以列举一下中国的dessert都有哪些吗？
餐厅的: 黑洋沙(就是芝麻猪油)汤团， 八宝饭， 酒酿小圆子， 。。。 这些我觉得都是甜点。
我也一直这么以为的，直到我吃了我摩洛哥同学妈妈自家做的baklava,那简直是判若两瓦呀。
desert不是中餐的一部分。。。但是有的店会加点西米露之类的，送的，跟饭后送水果一样。。。
我小时候吃的传统宴席，几冷盆，几热炒，几大菜(全鱼，八宝鸭，蹄膀之类的)，咸的都上完之后，会换餐具，上甜品，就是八宝饭或甜汤这些，一般1到3样，才终席。
八宝饭不算是主食吗？
我觉得是我们认为是点心，是糕点，而他们认为是甜点。。。甜点当然要甜，但是点心或者糕点就不需要那么甜，太甜就是缺点。。。
其实这没什么不好理解的，就比如吃咸蛋，蛋是咸的，但是太咸就是缺点，所以这个咸蛋挺好吃的，没有特别咸，就是类似的逻辑。。。同理还有cheese，有的咸口的cheese太咸了。。。
就好比说 齁甜的蛋糕 我们看一眼就觉得得需要胰岛素的地步，白种人吃一口就好比我们吃口馒头。他们的身体可以承受
还有墨西哥 慕名去San Antonio买甜品 齁得怀疑人生
麻团，驴打滚，酒酿圆子，三不沾，萨其马……
日系甜點一樣可以齁死人。你試試看傳統和菓子。就算現在改良過的洋菓子，照樣也有齁甜的
我觉得中餐一般只说几菜几汤，比如四菜一汤，八菜一汤。。。几个冷盘几个热菜。。。最多加个甜汤，比如你说的汤团，酒酿小圆子这几样。。。八宝饭感觉不是这种套餐的一部分。。。
没啥毛病。。我们office每月庆祝生日买的85.C的蛋糕，老美都觉得好吃，也是说很好吃，没那么甜
绿豆糕，千层糕，芝麻糖，各种酥，都是从小吃的
所列的这些如果是中餐的经典desserts, 那其实它们很多也挺甜的。还有一点，作为dessert，应该卖相特别诱人，新鲜，能继续调动人主餐之后的胃口。
麻团美国人很爱，在Dim sum 餐厅非常受欢迎的样子，但不是被当作dessert。
Re，日本有一些果子除了糖精味基本没其它味
这些一般是零食或茶点吧，不是类似西式正餐主菜后结尾上的。 我小时候吃的宴席，八宝饭，酒酿圆子，是作为宴席结尾上的。 回前面一个层主，我记忆里八宝饭不是做为主食上，作为主食的米饭或面条，是上热炒的时候就开始提供的，最晚也是上整鸡整鸭之类大荤硬菜的时候上。开头的冷盆一般是配酒，不给主食的。
我觉得算甜品，最后上，一桌子人分一碗
拔丝苹果 拔丝香蕉 拔丝红薯 啥的，应该算是地道中式甜点吧。
新鲜黑香蕉做的muffin香蕉味也很重啊。。。
没错。。。阈值不一样
美国很多齁甜的东西，是本来就做得不好吃，或者为了减低脂肪含量给整难吃了，就加糖，企图以一甜遮百丑。
糖至少得减一半。还甜。
eat clean的人真的是eat clean，各种 fab diet都试过，其实也挺烦人的。 吃超甜食的那种的属于不同朋友圈
是的，那些甜点全靠糖砌出来，想象一下如果降低糖量，那就啥也不是了。
是啊，很多口感简直就是垃圾
exactly，我也是这么说的，发现之后还自己讪笑了一下：好像我经常这样评价哈
macaroons甜成那样，巴黎一条街上有俩店，真不觉得法国人不爱甜。
很甜，日本甜品蛮难吃的
真是作死的甜！我吃一口就直打颤颤，那口甜就卡在胃里烧着难受
我家里没有饭后再吃甜品的习惯。茶点和当零食吃的桃酥，绿豆糕，果脯，山楂糕之类就算是了吧？小时候很喜欢我家附近的老字号冰点，不是一般的雪糕或者冰棒，而是像蛋糕一样分层的，一小盒里面带着冰碴儿，口感很特别。夏天放学回家路过经常会买一盒吃。 2000年去香港许留山吃了大名鼎鼎的芒果西米露，印象中也是蛮甜的。
dessert很多啊，红豆沙绿豆沙杏仁露双皮奶芝麻糊各种糕各种酥汤圆油角数都数不清…
中餐厅desserts很多呀，酒酿圆子，红糖糍粑，冰粉，之类的
我们吃fruit tart，都是旁边再洗一堆水果就着吃
别说他们了,就我跟孩子过了十几年，口味也甜了很多。吃中国人做的蛋糕觉得太没味了。 不要说我家老大，已经被美国食品弄的吃白米饭馒头饼子之类的觉得没味道。 老二还没吃太长时间甜食，不过我看趋势也是很明显。平淡的食物怎么能跟又香又甜的比呢？
一个美国人跟我说亚洲店的蛋糕不是real cake, 因为不够甜，没味儿。
中餐馆饭后糖水 早茶有很多dessert类的，比如奶黄包、流沙包、糯米糍、蛋挞、榴莲酥 各地的甜口小吃，比如川渝的冰粉，红糖滋粑，厦门的石花冻，云南鲜花饼，京津地区蜜麻花、驴打滚。包邮区还有各种青团绿豆糕（绿豆糕我家在北方也从小就吃）。 各种豆沙枣泥玫瑰馅的烘培点心，大概全国都有？
我挺喜欢中东和阿拉伯的甜点的，是很甜，但甜的不一样，并不是齁甜，当然不能以在美国卖的来比较。
我超级喜欢baklava，brown sugar+坚果碎+橄榄油，好好吃。就是不敢多吃。
白人的胰岛细胞比亚洲人强悍，同样超重，白人还能正常排卵怀孕，国内的女孩子一堆堆胰岛素抵抗+多囊卵巢。 还有之前胖死的网红泡泡龙，同样体型的白人大街上还是能见到的，都活的好好的，还挺精神。 亚洲人相对来说，没有那么耐胖。
泡泡龙是拍片长期休息不好吧，不单纯是因为胖。 那还有些完全不胖还熬夜猝死的呢。
国内餐馆好像饭前上茶是比较普遍。菊花茶，绿茶，比较fancy的可以点水果茶花茶。
饭后有的饭店会赠水果。
一般不太有专门的dessert menu。
这里的中餐desert menu里点过杨枝甘露，各种甜水（粥），各种布丁，好像也又冰激凌。
有道理。但是也没啥，就像中国人喜欢大白兔奶糖一样，小时候的味道。
然而我在法国吃的甜点也是非常甜，甜到齁
wholefoods的甜品明明也很甜
我管她怎么奇怪呢。
哈哈 还真是
嚼到糖颗粒，是放的糖不对，为了节约成本。
我也爱吃香蕉味儿的., 童年奶油冰棍儿的味道。你说的那款韩国雪糕我知道。Ben Jerry chunky monkey也是很浓的香蕉味，我的最爱。
有道理，黄种人得糖尿病的比例高于白种人
这是甜菜，中国独有的，不是甜点，中国传统宴席里糖果干果鲜果点心小吃是最开始上的，开胃用的，然后是冷菜，主菜跟汤菜是一道道上的，中间会穿插点心，之后才是下饭菜和饭，餐前喝汤餐后吃甜点是西餐规矩。
印度的甜也很甜啊。美国印度这些历史上产糖吧，所以甜度高。
中东的比美国甜，必须要配很苦的咖啡和茶吃。