晒晒最近的几款汤 天热饭不香 我改喝汤了

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https://www.youtube.com/embed/KrNChN7yyYI
这款是莲藕花生排骨汤 有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。




广东老火靓汤，用的是猪大骨，餐馆做用例汤 我改用的是小肋排，相对清爽，油脂少 或者用瘦肉，煮了两个小时，莲藕粉嫩粉嫩的 汤加了红枣，有点清甜


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https://www.youtube.com/embed/q9r0dZKt91A 这个是山药排骨汤 放了些核桃，山药，花生，还有玉竹 汤底浓郁，山药用的脆的山药，煮久一些就是粉粉糯糯的，如果是汤快好了再放山药，煮时间短就是，山药就是脆的


吃完了才想起来拍照 南方人叫沙葛，我老家就叫白地瓜 这是一款素汤，无肉无排骨 里面有沙葛，黑豆，花生，红枣，还有桂圆，一个小时就差不多了 可以放肉，或者排骨，提鲜，我没放就觉得已经很好喝了
中医认为，沙葛主要有清热祛火、养阴生津的功效，热病烦渴或者阴血亏虚的人士适宜多食用。 虽然沙葛皮较厚且韧，但很好剥，用手也能撕下，但有时其表面会有些“硬筋”，挑去即可。 章鱼干是广东汤常用的汤料，惹味增进口感的同时还有很好的滋阴补益功效！




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https://www.youtube.com/embed/KbgTqw9zjk4 这个是椰奶银耳汤 冰过以后口感最佳 家里经常做，几乎每个周末，没有木瓜就不放




这款也是素汤 莲子，莲藕，花生，胡萝卜，桂圆 一起煮1.5个小时，汤汁浓郁，莲藕炒粉即可
莲藕含有大量铁质，具有补血作用。 丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。 以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。


飘瓜肉丸汤 这个汤做起来非常快手，先把飘瓜切块，放少了的油加蒜蓉和葱白爆香，放入飘瓜，炒软断生，加入清水，煮开转小火煲半个小时 肉馅儿，就是猪肉泥，加入姜末，马蹄丁，葱花，生抽拌匀， 适量的盐，或者不加，1tbsp的淀粉，调匀腌制十分钟，足够香油和油，锁住水分 飘瓜汤好了以后，加入肉丸子，3-5分钟就煮好了

我总是买不到好的藕

Mark

很有卖相啊，不错

回复 2楼Chowhound的帖子
我也是，还真是要碰运气

太有食欲了

收藏了，等有时间试试

谢谢分享