不好。涨价外食少了，餐馆生意不好，关门大吉，没人交税，政府没有收入。。。。 1nsb 发表于 2023-05-27 19:58
回复 1楼catakiri的帖子 中餐馆都是手工操作 本来就应该高价钱 洋人快餐都是机器餐 拿出一个冷冻的humburger 微波炉一热 多简单啊 cibeijixiangruyi 发表于 2023-05-27 20:53
确实是，最近出去吃饭少了，开始在家学做西餐，结果发现常吃的一般西餐简单的要死，什么chicken Alfredo之类，买罐酱，面条煮好的话5分钟完事。以前出去一份都要近20，还大部分是面。普通西餐馆因该连专业厨师都不需要。 小喵呜 发表于 2023-05-27 21:08
扯那么多, 中餐馆老板还是大把大把赚钱, 从来没有他们说的这么苦逼. 哪个中餐馆老板不是豪车豪宅的 涨价涨得狠不就是因为总是有那么一些人, 宁死也要吃中餐馆的中餐, 三天不去吃就馋虫上脑失去理智么? 让他尝试一下别的菜系就跟要了他的命似得. heydude 发表于 2023-05-27 22:27
涨价后生意很差。本来就没几家好吃，现在更没得去了。 我们曾经周五晚上去了一家， 里面一个客人都没有， 吓得没敢堂食， 改外卖。 等打包的时间里也没有人点外卖。 那家店都开了30来年了， 是我家原来常去的， 疫情期间没堂食但外卖还有不少。 换了owner后就不行了。 前两天和同事去铁营盘饮茶， 每人近30刀， 其中两种虾饺的虾都不新鲜， 很败胃口。 如果不是点心吃的种类多， 每样一点点， 真的没自己做得好。 去中南部玩， 像田纳西这种地方，物产丰富，中餐就便宜。 吃个饭十几块， 就是水平差了些。 绿葱 发表于 2023-05-27 20:18
我知道一家工厂，是食品工厂，专门制作法国大餐，每天空运给全美各家法国高端餐厅的。 总之，西餐工业化生产，中餐在美国怎么搞工业化，熊猫餐馆你们吃得下吗？ 545f 发表于 2023-05-28 15:28
其实现在早茶点心也是这样的，都是工厂做出来的，店里给你炸一下 lolilollipop 发表于 2023-05-28 15:32
都是偷渡来的人吃苦干餐馆，问题是这些人在国内也是干农活的，不懂做菜，他们烧出来的怎么可能好吃。dukenyc125 发表于 2023-05-28 14:09
我听dim sum店的工作人员说过，炸的还好，至少能保证是现炸的；你要点蒸的dim sum那就不定是几天前的了 leavingroot 发表于 2023-05-28 15:34
得到答案大概是，除了通货膨胀的原因，涨价的很大的原因是，很难找到以前餐馆后厨房的廉价劳动力了。
以前那些人不懂英文，不得不屈伸中餐馆后厨房。现在那些人宁愿去开Uber，或给类似几个App打工，也不愿意再回餐馆了。
手机有中文翻译，这些人即使不懂英文，也能给Uber打工。餐馆后厨房这种苦力就找不到了。
看来中餐馆涨价倒是社会的一种进步了，解放了中餐馆里面的苦力了，大家怎么看？？
应该还好吧。最近不是又有一波走线潮吗。应该不缺人了吧。
我疫情期间常用uber eats，现在几乎都不用了。
中餐馆对美国经济影响哪有那么大，快别给贴金了
前两天和同事去铁营盘饮茶， 每人近30刀， 其中两种虾饺的虾都不新鲜， 很败胃口。 如果不是点心吃的种类多， 每样一点点， 真的没自己做得好。
去中南部玩， 像田纳西这种地方，物产丰富，中餐就便宜。 吃个饭十几块， 就是水平差了些。
“今天在餐馆吃饭，跟餐馆打工的人聊了聊闲天，聊到这个中餐馆涨价问题。 得到答案大概是，除了通货膨胀的原因，涨价的很大的原因是，很难找到以前餐馆后厨房的廉价劳动力了。 以前那些人不懂英文，不得不屈伸中餐馆后厨房。现在那些人宁愿去开Uber，或给类似几个App打工，也不愿意再回餐馆了。 手机有中文翻译，这些人即使不懂英文，也能给Uber打工。餐馆后厨房这种苦力就找不到了。 看来中餐馆涨价倒是社会的一种进步了，解放了中餐馆里面的苦力了，大家怎么看？？”
就是还有人肯吃肯买账
中餐馆都是手工操作 本来就应该高价钱 洋人快餐都是机器餐 拿出一个冷冻的humburger 微波炉一热 多简单啊
就两原因： 1.通货膨胀，货物都double或者triple了。中餐以前还是以薄利多销居多的。所以以前中餐一盘10块日餐得$15。
2.以前压榨员工是所有餐厅里最狠的。现在请不到便宜员工。所有员工薪水都增加80-100%。所以中餐才涨价最狠。 其他店
两个原因下来别的餐对于通货膨胀与工资这块涨了以后变成薄利多销，而中餐本来就是薄利多销居多，所以导致中餐涨价最狠才能保持。
确实是，最近出去吃饭少了，开始在家学做西餐，结果发现常吃的一般西餐简单的要死，什么chicken Alfredo之类，买罐酱，面条煮好的话5分钟完事。以前出去一份都要近20，还大部分是面。普通西餐馆因该连专业厨师都不需要。
不是，
我们这里有家美餐连锁
Costal Flats , 熟悉的华府的同学，我说得的是Fairfax政府这边的那家，不是Tysons mall 里的那家，
服务员年轻漂亮态度无可挑剔，
饭菜很好吃，
国内来的朋友，对西餐完全无感的人，都非常喜欢吃，
开放式厨房，具体都是人在做，
就是口味很好，价格大概一个 主菜 像 鱼一类的，20-30，吃得很舒服也饱，
自己精酿的啤酒也不错，
下馆子一般去这种地方，
跑中餐馆里，看他们那张臭脸，还得送钱，这不是脑子出问题了呢？
你应该去一些 好的，
老美的 比较 decent 的 家常菜馆子，
比如我上面举例的，
非常好
不但豪宅豪车，娃还因为“低收入”、一代移民去好学校。😃
中餐馆能交几个睡？都是偷税漏税的主
这位层主竟然让我笑出了声。莫不是中餐馆老板本板亲自上来发帖吧……
田纳西哪里的中餐馆，请推荐一下，要去那边玩。
我可以说我觉得熊猫还行么
其实现在早茶点心也是这样的，都是工厂做出来的，店里给你炸一下
我听dim sum店的工作人员说过，炸的还好，至少能保证是现炸的；你要点蒸的dim sum那就不定是几天前的了
说得有道理呀
中餐的工业化程度不够，是个成本降不下来的原因。
dim sum很贵了，一份5~8美元，两人吃一顿，至少60美元。