春笋炒菌菇

春笋炒菌菇 原料：春笋、黑鸡枞菌、中芹、彩椒 调料：糖、生抽、生粉水、香油 做法： 1. 处理好春笋切片，黑鸡枞菌洗净一开二，中芹切段，彩椒切菱形。 2. 将以上调料兑成调味汁待用。 3. 起锅热油，待油温七成热时，倒黑鸡枞菌炸至金黄色，倒入春笋炸干水分捞出沥油。 4. 锅底留少许油，倒入彩椒、中芹煸炒几下，倒入春笋、黑鸡枞菌爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。