怎么才能做出餐馆的红烧牛肉面的汤的味道？

自己做的总觉的少一些味道。有什么绝窍吗？

吃的时候，碗底加葱花和麻油，然后放煮好的面和牛肉及汤。相信我，这点葱花和麻油就是诀窍，马上味道就对了，我发现的时候也觉得很神奇。

科技与狠活？

回复 3楼kattyliu2015的帖子
确实味道很像哈哈哈

我自己做川味红烧牛肉面，毫不客气的说，比馆子的都好吃，秘诀是配齐辛香料。我妈就去菜市场叫老板配，说红烧牛肉的，寄过来做出来，就是那个味。你可以试试淘吧，应该也有店家这么卖。

我做得也很老