今天从Costco买了烤鸡大腿,吃完才发现实际上没熟,也怪买的时候着急没看清,一般要表面有点略微烤焦才能算是烤熟了 公用马甲26 发表于 2023-05-12 00:26
美国的牛排就没几个吃全熟的,所以吃个不熟的鸡腿没啥。。。 layjohns 发表于 2023-05-12 00:41
鸡肉一定要熟是因为怕有李斯特菌,所以如果没熟,吃了也没啥不良反应的话应该没事。 羞羞草 发表于 2023-05-12 01:15
呼唤常识,牛肉和鸡肉的监管力度完全不一样 FDA禁止餐馆serve 不熟的鸡肉 helloterran3 发表于 2023-05-12 00:43
今晚喝点酸奶,明早再喝点酸奶,就没事了。
美国的牛排就没几个吃全熟的,所以吃个不熟的鸡腿没啥。。。
呼唤常识,牛肉和鸡肉的监管力度完全不一样
FDA禁止餐馆serve 不熟的鸡肉
哈哈,明白,从没吃过不全熟牛排,不了解这些。不过costco烤鸡经常深处烤不熟,有时候还带点红,好像也是常见的
是沙门氏菌和禽流感
这个不熟和我们理解的完全不一样。usda不是fda,只是规定温度到达165度即可。到了就可以拿出来吃了。但是你会发现到165离我们理解的熟,也就是蛋白质凝固还需要不少时间。维持在165度至少需要三分钟,才能看到效果。 店里都是那个温度计插在那里看着,到了就拿出来。
你是认真的吗?
不过楼主这个应该情况好一些。
鸡肉和牛肉完全不一样好么?鸡肉都是建议连洗都不要洗,也不要切,直接进锅,就怕污染水池刀具案板,鸡肉细菌很厉害的。