市卖的那种白白的猪油能吃吗？

最近听一个youtuber 说超市的植物油对身体不好。建议吃猪油，鳄梨油什么的。只在超市见到那种白白的猪油。有人吃过吗？还有别的好猪油推荐吗？

猪油不就是白白的吗？还有别的颜色的猪油？

什么都可以吃一点 要均衡

比如说这种。

吃过， 对健康肯定不好。 跟国内的好像不是一个味道

那个人说市卖的植物油都是高温榨取，氧化值比较高。他推介冷轧的和动物油。其中就包括猪油。但我闻了上图那个。是我唯一在超市找到的猪油。也没什么香气。小时候用猪油包芝麻汤圆。很香很香。好像和这个不一样。

买 first cold press 的橄榄油和鳄梨油就可以了。

猪油可以自己熬。五花肉上的肥肉切下来一点，切成小块，慢慢熬

俺们小时候都是吃这种油， 估计那时候肥肉最便宜， 都是肥肉炼出来的。

其实可以去老美超市买猪油 然后自己熬 很简单的 只有洗干净加冷水煮 煮到全部都熬出油 油渣也好吃 小混沌加点 很香

植物油（其实是seed oil）的确是最差的，omega 6含量超高，还是冷榨橄榄油最好；猪油、黄油这些属于饱和脂肪，这么多年被妖魔化的，其实很健康，我们身体需要饱和脂肪，但是要看来源，我只吃grass fed的

猴父子就有瓶装猪油，经常买，不错的👍🏻

猴父子就有瓶装猪油，经常买，不错的👍🏻
somuch 发表于 2023-05-09 23:18

谢谢。那我去看看。希望我们的猴父子也有。

買這種，也叫lard

還有牛油，鴨油 可以做鴨油燒餅

建议买植物油看好两点：cold pressed and non refined. 一定要看清楚有没有写这两点。

自己买点肥肉炼点儿就得了。我做八宝饭都是自己炼猪油。

還有牛油，鴨油 可以做鴨油燒餅
janeloveschocolate 发表于 2023-05-09 23:36

牛油可以怎么吃呢？

几十年前说猪油不好要吃植物油，现在又说植物油不好要吃猪油。生活中方方面面，不仅仅是猪油或植物油才是影响健康的因素。蔬菜，肉，水，空气，等等数不尽的因素。要我说还是随波逐流，有什么买什么，喜欢什么吃什么，人短短一辈子，高兴就好。

猪油很香 放一点不错

牛油可以怎么吃呢？
lsmtl 发表于 2023-05-10 00:46

火锅。。。

買這種，也叫lard
janeloveschocolate 发表于 2023-05-09 23:34

这个香吗？

炒菜用猪油会很香。
吃面 馄饨汤里放一点猪油也会很好吃。

这个香吗？
hijklmn 发表于 2023-05-10 18:49

刚买了。打开闻。不香，有一点淡淡的味道。不讨厌。等我用它做了菜再报。

刚买了。打开闻。不香，有一点淡淡的味道。不讨厌。等我用它做了菜再报。
JBJ17 发表于 2023-05-10 18:54

好的。。。

动物油对高血脂和高胆固醇并不是很友好。而且只要你平时吃肉的话，一般来说已经摄取足够量的动物脂肪了。

市售的lard的确是猪油熬的， 但是为了能在普通货架上放很久，而不像黄油放在冷藏架上卖， 猪油做了氢化处理， 就是常说的反式脂肪。 我家冰箱里会有一块， 做芝麻汤圆或某些菜需要用一点。 知道它不健康就是了。 相比酥油从植物油氢化， 可能好一些。

最近听一个youtuber 说超市的植物油对身体不好。建议吃猪油，鳄梨油什么的。只在超市见到那种白白的猪油。有人吃过吗？还有别的好猪油推荐吗？
JBJ17 发表于 2023-05-09 22:23

炒菜放点猪油增香。但猪油烟点很低，你先拿高烟点的植物油热锅，下菜之前加一点猪油。

市售的lard的确是猪油熬的， 但是为了能在普通货架上放很久，而不像黄油放在冷藏架上卖， 猪油做了氢化处理， 就是常说的反式脂肪。 我家冰箱里会有一块， 做芝麻汤圆或某些菜需要用一点。 知道它不健康就是了。 相比酥油从植物油氢化， 可能好一些。
绿葱 发表于 2023-05-10 19:54

那我今天拿的猴父子的猪油也是常温放置的。

好的。。。
hijklmn 发表于 2023-05-10 18:54

我用它煎了一点孢子甘蓝。比植物油是香一点。但不如我自己熬的。
而且它冷的时候有一点点猪的味道。不大。若有若无。不记的自己熬的有没有了。

回复 29楼JBJ17的帖子
不过是在罐头里密封的。不想纸盒装的。那可能一定要氢化。

買這種，也叫lard
janeloveschocolate 发表于 2023-05-09 23:34

mark猪油

我用它煎了一点孢子甘蓝。比植物油是香一点。但不如我自己熬的。
而且它冷的时候有一点点猪的味道。不大。若有若无。不记的自己熬的有没有了。
JBJ17 发表于 2023-05-10 20:12

那我是买呢还是不买呢？我怕有味道。。。

那我是买呢还是不买呢？我怕有味道。。。
hijklmn 发表于 2023-05-10 20:27

别买。自己很好熬的。

猪油很香 放一点不错
[email protected] 发表于 2023-05-10 18:33

对，超市有买板油的，用这个自己炼油，很香的。

那我是买呢还是不买呢？我怕有味道。。。
hijklmn 发表于 2023-05-10 20:27

我是不准备再买了。

比如说这种。
JBJ17 发表于 2023-05-09 22:26

这个其实不是天然的猪油，比天然的猪油差很多。和牛油比，猪油没有完全氢化，这个是把猪油再人工氢化一部分，所以常温下才能是硬硬的一条，像牛油一样。
氢化的猪油和氢化的植物油一样，人体不能分解，很容易导致心血管疾病。
我不太懂这个人说的，理论上说，氢化程度越低的油相对越健康，所以无论如何也不至于猪油比植物油更健康，而不是反过来

那牛油健康吗？

我都自己熬，做了一大罐放在冰箱里 随吃随取

超市买块猪板油，拿空气炸锅熬猪油，超级简单，做完了放在冰箱里，炒菜、拌葱油面的时候都很香

自己熬吧

建议取关这种频道