迷上了做咖喱鸡,房子会不会变成印度人房子的味道

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jeannie99
楼主 (北美华人网)
咖喱鸡,咖喱牛做起来真容易,又好吃。现在三天两头做一次,长此以往,房子会不会变成印度人房子的味道,我自己会不会像印度人一样一股咖喱味儿。 他们的味道难道就是吃带咖喱的菜吃的吗?
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Lamajia
你说的我都馋了
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pwwq
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hijklmn
看你用印度人用的咖喱还是日本人用的咖喱。。。
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jeannie99
回复 1楼jeannie99的帖子
不会
pwwq 发表于 2023-05-08 23:53

哈哈。为什么不会?
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keyia
做多了还是可能的吧。。
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pwwq
哈哈。为什么不会?
jeannie99 发表于 2023-05-08 23:55

他们家里不仅仅是做饭
还点香
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iheartglass
Ozone generator 买一个
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jeannie99
你说的我都馋了
Lamajia 发表于 2023-05-08 23:53


鸡肉炒三分钟,放上点水,煮五分钟,放上从中国超市买的咖喱块(里面可能有点其他调料),把咖喱块弄碎煮碎了,大概一两分钟,就好了。放点洋葱更好。适合懒人手残党。
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jeannie99
看你用印度人用的咖喱还是日本人用的咖喱。。。
hijklmn 发表于 2023-05-08 23:54

日本人的咖喱味小?
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pwwq
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hijklmn
日本人的咖喱味小?
jeannie99 发表于 2023-05-09 00:00

个人感觉,用印度的咖喱做菜,家里就有印度人家里的那种味道,用日本咖喱(就是那种一块一块的,不是powder)做就只觉得咖喱香,不觉得有印度人家里的味道。。。不知道二者有什么区别。。。
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jeannie99
回复 12楼hijklmn的帖子
赶明儿试试日本咖喱。
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smiling85ww
咖喱鸡,咖喱牛做起来真容易,又好吃。现在三天两头做一次,长此以往,房子会不会变成印度人房子的味道,我自己会不会像印度人一样一股咖喱味儿。 他们的味道难道就是吃带咖喱的菜吃的吗?
jeannie99 发表于 2023-05-08 23:52

一般中国人做的这种都是日式咖喱吧,那不是印度咖喱。
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jeannie99
回复 14楼smiling85ww的帖子
看了一下包装, 还真是一串日文。
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smiling85ww
回复 14楼smiling85ww的帖子
看了一下包装, 还真是一串日文。
jeannie99 发表于 2023-05-09 00:54

我们最常见常用的应该就是S&B的Golden curry,三种口味,这种不会留下多重的气味,而且外面的店也有日式咖喱卖。
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flamingo
这种你们里面都配什么菜呢?我放了胡萝卜和土豆, 结果粘的一塌糊涂。 我想可能白花菜好点? 不喜欢吃那么粘稠的curry
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smiling85ww
这种你们里面都配什么菜呢?我放了胡萝卜和土豆, 结果粘的一塌糊涂。 我想可能白花菜好点? 不喜欢吃那么粘稠的curry
flamingo 发表于 2023-05-09 00:58

跟配菜无关,咖喱块和放水的比例大概要合适,粘锅的话大抵就是土豆烧软粘底,要勤搅一搅。
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majiaamajia
也可以考虑泰国咖喱
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mldrr
回复 1楼jeannie99的帖子
我前几天去按指纹,一个印度人帮我,就手接触了一会儿,完了我手上就是那种味儿,快吐了,没地方洗手,就用baby wipe擦,也没用,回家洗了才完全没有味道。从来不知道那个味道残留那么厉害,千万别做印度吃的
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Ruth

鸡肉炒三分钟,放上点水,煮五分钟,放上从中国超市买的咖喱块(里面可能有点其他调料),把咖喱块弄碎煮碎了,大概一两分钟,就好了。放点洋葱更好。适合懒人手残党。
jeannie99 发表于 2023-05-08 23:59

什么叫咖喱块里面可能有其它调料,咖喱就是一堆调料的混合物,除了最关键的姜黄,芫荽,辣椒,胡椒必有,。。。,别的也没有严格限制的成分和配比。
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snoo
在国内特喜欢那种便利店里买的微波炉咖哩饭。自己做过几次都不好吃,估计是酱料没买对。姐妹多上图,推荐些好吃的咖哩料吧!
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jeannie99
回复 21楼Ruth的帖子
原来如此。
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jeannie99
在国内特喜欢那种便利店里买的微波炉咖哩饭。自己做过几次都不好吃,估计是酱料没买对。姐妹多上图,推荐些好吃的咖哩料吧!
snoo 发表于 2023-05-09 01:20

我用得就是S&B的Golden curry。华人超市里最常见的。 觉得还是不如饭馆里做的。同求推荐。
似曾相识
泰国咖喱更好吃,不管红咖喱绿咖喱都挺好。买咖喱酱,回来开一罐椰奶炒炒,小鸡块胡萝卜扔进去,几分钟就好,确实快手。就是娃吃不了,辣。